Je n'ai quasiment pas modifié la recette initiale. J'ai simplement remplacé les tomates fraîches par d'excellentes tomates italiennes en conserve, et au moment de servir, j'ai assaisonné la soupe de quelques gouttes de Tabasco, de petites tomates cerises et de radis, de feta de qualité et de coriandre ciselée.
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Un melon Piel de Sapo se déguste mûr à point, quand la fissuration de la peau est plus prononcée. Sur le même sujet: 3 astuces pour faire un sapin de noël. Parfois, il peut y avoir une tache un peu décolorée sur la peau; c'est tout à fait acceptable car c'est l'endroit sur lequel le fruit a posé sur le sol pendant sa croissance.
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Chaque année, je suis confronté au même dilemme: comment savoir si une pastèque est mûre. Les melons musqués sont faciles – ils glisseront directement de la vigne au sommet de la perfection. Cependant, les pastèques restent fermement attachées même lorsqu'elles sont trop mûres. Je ne suis pas bon au test du « poumon ». Les anciens jurent qu'ils savent quand une pastèque est mûre juste en la frappant avec une phalange. Si le son est grave, creux et profond comme un tambour, il est prêt. Que faire avec de la pasteque trop mure sa. Johnny's Seed Company explique plus loin en disant que cela devrait sonner comme « punk » plutôt que « rose » ou « pank » lorsque vous l'effleurez avec votre doigt. J'ai lamentablement échoué à ce test ces dernières années, en cueillant des melons non mûrs qui sont encore blancs à l'intérieur. Une fois détachés de la vigne, les pastèques ne continueront pas à mûrir. Vous n'avez qu'une seule chance de le faire correctement. Quand tout le reste échoue, je suppose que je devrais regarder le paquet de graines.
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Lire aussi: VIDEO: 10 conseils pour trouver son arbre généalogique. Trouver le bon produit Voir l'article: Comment faire murir des kiwis de jardin. soupesez votre melon avant tout. Il doit être lourd; son écorce est souple; un melon mûr exhale un parfum typique. Plus il est mûr, plus il est odorant. Que faire avec de la pasteque trop mure la. … observez le pédoncule; il se décolle lorsque le fruit est à maturité. La craquelure est le signe extérieur de la richesse du melonu2026 Méthode 2: mettez votre melon dans un papier kraft A voir aussi: Quelle est l'importance de l'arbre? Placez votre melon à température ambiante dans un sac en papier kraft: soit tel quel; soit en y ajoutant une pomme ou une banane en cours de mûrissement, pour accélérer le processus de maturation. Veillez à bien fermer le sac. Faire murir un melon déjà coupé dans une cloche En le plaçant sous une cloche hermétique, vous allez alors concentrer ce gaz autour du fruit. Le melon va lui-même s'aider à mûrir. Lire aussi: 10 conseils pour bouturer du romarin. Encore une fois, vous pouvez y ajouter une pomme, une poire ou une banane pour renforcer l'effet.
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Compte tenu que vous la tenez déjà dans vos mains, ayez également à l'esprit que les pastèques mûres sont lourdes. Une pastèque est composée principalement d'eau, elle doit donc résulter plus lourde pour sa taille que vous ne la pensiez. Soulevez le melon d'eau choisi, puis prenez un ou deux autres en comparant leurs poids et choisissez le plus lourd. Renifler la pastèque pour détecter son arôme
Pendant que vous tenez la pastèque choisie, essayez de vous imprégner de son arôme. (Il vaut mieux le faire quand il est loin des autres fruits afin qu'il n'y ait pas d'odeur croisée. ) Vous voulez que le fruit sente à peine le sucré pour vous garantir qu'il ait le même goût. Si la douceur semble un peu forte, cela signifie que le melon est probablement trop mûr. Comment savoir si une pastèque est mûre? Tapotez-la! Que faire avec de la pasteque trop mure pour. Avez-vous vu au marché des gens tapoter sur la pastèque l'oreille tout près de sa surface? Qu'est-ce qu'ils écoutent exactement? Ils recherchent des signes de creux. Vous voulez frapper doucement sur la pastèque, comme si vous frappez à une porte, et écouter.
Recherchez une à tige sèche et brune pour que vos recettes avec pastèque soient réussies. Le point de contact avec le sol est un must
Lorsque vous examinez une pastèque, vous verrez une tache blanche ou jaune sur le côté inférieur de son écorce. C'est la partie du fruit qui a touché le sol et n'a pas été exposée au soleil pendant sa croissance. Si vous ne pouvez pas trouver une telle marque, il est fort probable que le melon d'eau ait été récolté trop tôt et il n'ait pas eu le temps de mûrir complètement. Limonade de pasteque-jus de pasteque - Amour de cuisine. En revanche, plus la tache de contact avec le sol est foncée, plus la pastèque sera mûre et sucrée. Recherchez la toile d'araignée! Sur l'écorce de certaines pastèques, on peut apercevoir une ou plusieurs zones à texture irrégulière dont la forme rappelle une toile d'araignée. Beaucoup de gens évitent ces fruits car ils ignorent les raisons derrière ces formations bizarres et craignent des fruits abîmés. En fait, elles sont des indices que les abeilles ont été en contact avec la pastèque pendant la pollinisation.
Préparation:
Divisez la pâte en deux portions égales. Abaisser la moitié de la pâte au fond du plat de cuisson et couper l'autre moitié en carrés moyens. À partir des carrés obtenus, pliez les triangles et placez-les dans le four. Placez la pulpe de pastèque tranchée sans graines sur la pâte roulée, puis placez le plat de cuisson au four. Ensuite, mélangez le vin avec la gélatine, le jus de citron et le sucre. Faire bouillir le mélange obtenu, mais pas plus de 5 minutes, en remuant de temps en temps. Refroidissez le mélange après la cuisson. Versez le gâteau fini sous la forme avec la masse refroidie. Ensuite, placez le dessert au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Retirer du moule. Déposer la crème fouettée avec de la poudre sur le gâteau avant de servir. Garnissez ensuite les pâtisseries avec du zeste de citron râpé et des triangles feuilletés. Important. La pâte roulée et les triangles sont cuits à 180 ° C. Ne jetez plus jamais vos fruits trop mûrs, recyclez-les ! Voici 10 idées de recettes pour faire des économies !. Dans ce cas, la cuisson doit être séparée. Chaque partie doit bien cuire et acquérir une teinte dorée.
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