Rachel et Pierre Meyer © GP
Une soirée réussie en Alsace: chez les Meyer, à Pfulgriesheim, au coeur du Kochersberg, cette Beauce bas-rhinoise, où poussent maïs, tabac, houblon et céréales variées. A deux pas de Strasbourg, mais encore à la campagne, voilà un lieu en or, idéal pour faire connaître l'Alsace gourmande à ceux qui débarquent du TGV. Je n'ai jamais failli à la règle: voilà la maison à laquelle je pense en priorité quand il s'agit de commander, de commenter et d'expliquer les plats en dialecte.
- De la gourmandise à tous les étages!: Schiffala à la bière - Recette alsacienne | Recettes alsaciennes, Recette, Alsacienne
- LA SCHIFFALA - Chez Catherine
- Palette fumée à la bière : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
- Bierschiefala Palette à la bière (recette Alsacienne) : recette
- Sommier à lattes 140x190 simmons 2
De La Gourmandise À Tous Les Étages!: Schiffala À La Bière - Recette Alsacienne | Recettes Alsaciennes, Recette, Alsacienne
Schiffala au raifort et lentilles © GP
Fleischnacka © GP
Les filles Sarah et Eve sont pimpantes au service, avec la maman Rachel, dans le dédale de salle, du rez de chaussée au premier, jusqu'à la cour l'été. Pierre, formé jadis chez Mischler à Lembach, veille au grain, depuis sa cuisine géante et fonctionnelle. Ajoutons les jolis vins « suffig » (dessoiffants) avec le sylvaner de la cave de Turckheim et le pinot noir dit rouge d'Ottrott des Fritz-Schmitt plus les douceurs (maison svp) comme le vacherin glacé fraise, vanille, café et les tartes sur le chariot de pâtisseries (exquise linzer torte): plus alsacien, tu meurs. Avec ce souci de qualité qui anime un ancien de du Cheval Blanc, deux étoiles si sérieux du Nord de l'Alsace, en sa période « classique chic ». Voilà bien la belle vitrine, populaire, douce, gourmande, relaxe, d'une région unique! LA SCHIFFALA - Chez Catherine. Vacherin glacé © GP
Buffet de pâtisseries © GP
Bürestubel
La Schiffala - Chez Catherine
ABC des accords mets-vins Les principes de base pour accorder vos plats avec le bon vin Dossiers gourmands Le meilleur de chaque … De Plus détaillée » SéLECTION NOëL 2021 HANSEL ET GRETEL CHEZ LA SORCIÈRE SCHIFFALA - Feuilles de Menthe Album cartonné, illustré, 20 x 23 cm, 48 pages, fabriqué en France. Texte: Thomas Gosselin, Paris Illustrations: Amandine Meyer, Paris Recette: Hélène Grenier, Rixheim « Le village dans lequel … De Plus détaillée » ALSACE — WIKIPéDIA L'Alsace s'étend sur le bassin versant du Rhin [Note 4] gestion du Rhin (et de la Meuse) relève de l'Agence de l'eau Rhin-Meuse, sise à le cadre du programme intégré du Rhin (de) [21], la France et l'Allemagne ont aménagé des ouvrages pour … De Plus détaillée »
Palette Fumée À La Bière : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle
J'évite la surabondance de viandes: palette, jambonneau, lard et knacks, c'est amplement suffisant. Et je n'oublie pas le fameux "condiment", une moutarde aigre-douce, et le raifort. La veille, mettez la palette et le jambonneau à dessaler dans un récipient d'eau froide. Changez l'eau une ou deux fois. Lavez la choucroute dans un récipient rempli d'eau froide. Égouttez-la et pressez-la entre vos doigts. Recommencez l'opération une ou deux fois. Si la choucroute est "nouvelle", contentez-vous d'un tour de rinçage rapide. Épluchez l'oignon et émincez-le. Dans le fond de votre cocotte ou de votre autocuiseur, faites fondre la graisse d'oie ou de canard et faites revenir l'oignon dedans. Vous pouvez aussi, pour éviter la graisse d'oie et limiter la quantité de matière grasse, faire suer le lard, avant de le mettre de côté, et faire revenir l'oignon dans la graisse du lard. Préparez les aromates (genièvre, cumin et poivre, éventuellement quelques grains de coriandre) dans une gaze stérile, que vous ficelez bien, ou bien une boule à épices.
Bierschiefala Palette À La Bière (Recette Alsacienne) : Recette
Recouvrir le tout avec la bière, laisser cuire environ 2 h 30 à feux doux et couvert. Une fois la viande bien cuite, ajouter la cassonade, les biscuits finement émiettés, laisser réduire à découvert quelques minutes. Lier avec un peu de sauceline et server. Agneau épicé aux légumes
1, 2 kg d'épaule d'agneau coupés en cubes (mis du gigot) 3 carottes 2 courgettes 2 oignons 2 échalotes 1 c à spe de gingembre frais rapé huile de tournesol 1/2 cc de poivre noir en grains 1/2 cc de graines de coriandre 1/2 cc de muscade rapée 1/2 cc de cumin 1 clou de girofle 3 pincées de piment en poudre sel
Ecraser au pilon le poivre, le clou et la coriandre, rajouter le cumin, la muscade et le piment, réserver. Peler et couper en dés les carottes et courgettes, hacher oignons et échalotes. Faire dorer 10 mn la viande dans l'hile, réserver. Faire revenir à sa place les oignons et échalotes 5 mn, ajouter courgettes et carottes, saler, poivrer, cuire 10 mn à feu moyen. Remettre l'agneau et le jus rendu, ajouter les épices et le gingembre, cuire 5 mn.
Ajouter l'oignon ciselé, le persil et les cornichons coupés fins. Sur feu moyen, faire fondre les lardons et les faire griller légèrement. Peler les pommes de terre encore chaudes, les couper en rondelles Les mélanger à la vinaigrette
Verser dessus les lardons chauds et 1 c à spe de gras de cuisson Mélanger et servir chaud avec la palette
Source; Péché de gourmandise
Sauté de porc sauce satay
800 g de sauté de porc 1 cc de coriandre moulue 2 c à spe d'huile d'arachide 1 gros oignon en lamelles 1, 5 cc de gingembre moulu 1, 5 verre de lait de coco 2 pincées de piment 1 cc de curcuma 1 c à spe de sucre roux 1 cc de jus de citron 2 c à spe de cacahuètes
Faire suer l'oignon dans l'huile. Sauce: Faire dorer légèrement les cacahuètes et les mixer sans les réduire en poudre. Dans un bol, mélanger toutes les épices ainsi que le lait de coco, le sucre, le citron et les cacahuètes. Ajouter le porc dans la cocotte et faire dorer à feu moyen/ Ajouter la sauce et cuire à feu doux 40 mn. Servir avec du basmati.
Nos séjours d'été sont en ligne et vous n'avez plus qu'à faire votre choix entre les randonnées accompagnées, en liberté, les séjours VTT et cyclo, le séjour randoplantes et bien sûr le séjour famille. Nous vous accueillons aussi pour une étape lors de votre traversée du massif des Vosges. Passez d'agréables moments chez nous, ressourcez vous et profitez de notre savoir faire. A bientôt. Thérèse du Devin.
Fabriqué près de chez vous 5% sur votre carte Confo+ Vendu par Conforama Retrait sous 5 jour(s) dans le magasin Livraison sous 15 jour(s) à partir de 35 € La promo! Fabriqué près de chez vous 5% sur votre carte Confo+ Vendu par Conforama Retrait sous 5 jour(s) dans le magasin Livraison sous 15 jour(s) à partir de 35 € La promo! Fabriqué près de chez vous 5% sur votre carte Confo+ Vendu par Conforama Retrait sous 5 jour(s) dans le magasin Livraison sous 15 jour(s) à partir de 35 € La promo! Fabriqué près de chez vous 5% sur votre carte Confo+ Vendu par Conforama Retrait immédiat dans le magasin Retrait DRIVE sur rendez-vous Livraison entre 7 et 10 jour(s) à partir de 35 € La promo! Sommier Simmons 140x190 : Découvrez nos Offres | La Compagnie du lit. Fabriqué près de chez vous 5% sur votre carte Confo+ Vendu par Conforama Retrait immédiat dans le magasin Retrait DRIVE sur rendez-vous Livraison entre 7 et 10 jour(s) à partir de 35 € La promo! Fabriqué près de chez vous 5% sur votre carte Confo+ Vendu par Conforama Retrait sous 4 semaine(s) dans le magasin Livraison sous 5 semaine(s) à partir de 35 € *Prix éco-mobilier inclus (montant affiché sur chaque fiche produit)
Découvrez aussi Voir plus Voir moins Vous vous demandez où trouver la meilleure offre Sommier et cadre à lattes SIMMONS pas cher?
Sommier À Lattes 140X190 Simmons 2
5 Boutiques spécialisées en Ile-de-France Conscient de l'importance d'un sommeil réparateur, les experts Simmons innovent chaque jour pour proposer à ses consommateurs les matelas ressorts ensachés les plus pointus en terme de technologies. La literie Simmons répare, revitalise, recharge, régénère. Plus qu'une simple pause, elle invite à une véritable déconnexion et à se ressourcer dans les meilleures conditions qui soient. Sommier à lattes 140x190 simmons art. Prendre rendez-vous
Pour un confort supérieur et décuplé, le système Duetto® offre à son utilisateur deux nappes de ressorts ensachés, pour un accueil renforcé du corps. Ainsi, la nappe supérieure épouse les moindres courbures du corps, tandis que la nappe inférieure est chargée d'absorber le poids du corps et de répartir la charge point par point. Pour le confort de vos nuits, vous recherchez davantage un soutien / maintien parfait de votre corps? Sommier lattes et ressorts de Simmons, la bonne combinaison.. Simmons développe, avec la technologie Fullsoft®, une nouvelle gamme de suspensions qui assurent au dormeur de disposer d'une répartition exceptionnelle et d'un maintien anatomique supérieur sur l'ensemble de la literie Simmons. Chaque partie du ressort est ainsi sollicitée pour offrir au corps le moment de détente dont il a besoin: les parties supérieures et inférieures de celui-ci absorbent ainsi la pression et permettent une répartition uniforme de la charge totale, pour un accueil du corps particulièrement doux. La forme spécifique du ressort, plus large en bas, donne à l'ensemble une parfaite stabilité et donne ainsi la capacité de s'adapter au système No Flip® - une évolution technologique qui évite de retourner le matelas à ressorts ensachés Simmons à chaque saison.