J' ai cherché parout sur le net. Je n'ai rien trouvé. La caseille est un hybride de cassis et de groseille à maquereau, pas encore très répandu. La peau est assez épaisse. Je pense qu'elle contient pas mal de pectine. C'est la première année que mes plans donnent et je n'ai pas encore beaucoup de fruits. Alors, que me conseillez-vous? Confiture de caseilles je viens de faire de la gelée de caseilles. C'est excellent et très facile. Mettre les caseilles dans une grande bassine, sans les égrapper. sans ajouter d'eau, porter à ébullition, laisser éclater les grains, les écraser encore un peu et filtrer pour recueillir le jus, comme on fait pour les groseilles. Peser le jus obtenu et ajouter 750 g de sucre pour 1 kg de jus. Porter à ébullition et conserver l'ébullition pendant 3 minutes. Mettre en pots. Gelée de casseilles - 320 g - Verger Saint Vincent - Locavor.fr. Les poser sur le couvercle pendant une heure et ensuite les retourner. très facile et très, très bon! 3 - J'aime
Casseilles liqueur ou sirop bjr les pieds sont petits? attendre et surtout faire une bonne taille en novembre a 2 ou3 bourgeons a la recolte des fruits on peut faire de la liqueur ou sirop pour faire un kir c"est tres bon!
- Utilisation des Casseilles - Recettes Cooking
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Utilisation Des Casseilles - Recettes Cooking
Voulant vider un peu mon congelo, j'ai décidé de les utiliser nature, je remplis un saladier avec un mélange, je sucre peu, et je mets au frigo. Eh bien on dirait un sorbet. MAP: QUIGG BB1350, BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No
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26 juil. 2010 [18:47]
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23 août 2007 [10:18]
Gelée De Casseilles - 320 G - Verger Saint Vincent - Locavor.Fr
De plus, cette recette est parfaite pour vider des restes de pots de confitures après une soirée crêpes ou gaufres! Ici j'ai utilisé le reste de la confiture de cassis et du pot de lemon curd maison après avoir fait mes macarons... Et, elle est facile et rapide à faire...
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Les feuilles sont composées palmées à cinq folioles, trois folioles pour les rameaux florifères, réniformes, ou à 3 à 7 lobes arrondis et dentés. L'espèce est dioïque. Les fleurs blanches, de 3 cm de diamètre environ, apparaissent en été et donnent, après pollinisation, des fruits composés qui ressemblent à des framboises. Ces fruits, composés de petites drupes (ou drupéoles) agglomérées, sont d'abord orangés ou rouge pâle, devenant translucides à maturité en automne. FINLANDE - KM 105 - 2 EURO 2004 - PETIT MURIER - Lakka. C'est en cette saison que le feuillage change de couleur et rougit fortement. Distribution [ modifier | modifier le code]
Répartition de Rubus chamaemorus. La plaquebière pousse naturellement dans tout l' hémisphère nord, dans la zone comprise entre les latitudes 78° N et 55° N environ. On la trouve, à l'état très dispersé plus au sud jusqu'à 44° de latitude nord, principalement dans des régions montagneuses. En Europe, on la trouve principalement dans les forêts de Scandinavie, de Finlande, de Grande-Bretagne et d' Irlande, en Russie et dans les pays baltes.
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Dans les pays scandinaves et en Finlande, ils sont souvent transformés en confitures, jus, tartes ou liqueurs, ou employées comme garniture de crèmes glacées. En Finlande, les baies sont aussi consommées de manière plus inventive, par exemple en accompagnement du
« leipäjuusto » ( fromage local, sorte de galette de fromage cuit). Au Canada, elles servent à aromatiser une bière spéciale et à faire de la liqueur. Les Canadiens en font également de la confiture, mais pas à la même échelle que les Scandinaves. En raison de son contenu élevé en vitamine C, le fruit est apprécié des marins du nord et par les Inuits américains comme
protection contre le scorbut. Fleur de lakka chile. Son contenu élevé en acide benzoïque agit comme un conservateur naturel. Autres noms
Allemagne: Moltebeere, Multebeere, Multbeere, Torfbeere
Canada: plaquebière, chicoutai (ou, plus rarement, chicouté), bakeapple (à Terre-Neuve), plaquebière (au Nouveau-Brunswick), cloudberry
ᐊᖅᐱᒃ, aqpik en inuktitut
nakal en gwich'in
États-Unis: cloudberry
Alaska: kkotl en koyukon
Finlande: lakka, suomuurain, hilla, lintti, valokki
France: mûre des marais, baie polaire
Italie: camemoro, lampone artico, rovo artico
Norvège: molte, multe
luomi en same du Nord
Pologne: "malina moroszka", "moroszka"
Russie: morochka, Морошка
Saint-Pierre-et-Miquelon: plate-bière, ronce des tourbières.
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La plaquebière, appelée aussi ronce des tourbières, « ronce petit-mûrier » ou « chicouté » au Québec, est
une plante vivace du genre Rubus et de la famille des Rosacées, typique des pays nordiques où son fruit est utilisé
pour les confitures, ce qui explique sa présence sur la pièce de 2 euros finlandaise. Nom binomial: Rubus chamaemorus ( L. ), famille des Rosacées. Le nom botanique vient du grec, chamai, à terre, petit, et du latin morus, mûre. 2001 : 2 euros finlandais Fleurs de Lakka - Les euros (monnaies et billets) - Forums Numismatique.com. Noms vernaculaires ( Canada): plaquebière (déformation de « plat de bièvre », c'est-à-dire nourriture de
castor), chicoutai (aussi écrit « chicouté »), margot, mûre blanche, ronce des tourbières, ronce petit-mûrier (traduction du nom scientifique),
airelles (à Tadoussac), en anglais: Cloudberry. Description
La ronce des tourbières est une plante vivace, rampante, qui atteint une hauteur d'environ 10 à 30 cm. Les feuilles sont composées palmées à cinq folioles,
trois folioles pour les rameaux florifères, réniformes, ou à 3 à 7 lobes
arrondis et dentés.