Temps de préparation: 20 minutes
Niveau de difficulté: facile
Recette de la soupe
Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux. Mettez-les à cuire dans le bouillon à feu doux pendant environ 10 minutes. Faites tremper le pain dans de l'eau. Épluchez l'échalote et hachez-la finement. Faites-la suer dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Mélangez la viande hachée avec le pain (auparavant pressé), la chapelure, le persil, l'échalote et l'œuf. Mettez un peu de noix de muscade, salez et poivrez. Formez des boulettes avec vos mains humidifiées. Mettez-les à pocher dans le bouillon 8 à 10 minutes. Répartissez la soupe avec les boulettes dans des assiettes creuses, décorez avec du persil et servez bien chaud. Ingrédients pour le bouillon
1, 5 l de bouillon de veau
2 carottes
2 pommes de terre
2 navets
Ingrédients pour les boulettes de viandes
1 tranche de pain de campagne rassis
1 échalote
1 c. à soupe de beurre
400 g de viande hachée
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de persil haché finement
1 œuf
Sel
Poivre
Soupe De Légumes Et Viande Au
500 g d'échine de porc
25 g de beurre
4 carottes
2 oignons
1 gousse d'ail
1 pied de céleri
1 bouquet garni
1 bouquet de persil plat
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe d'huile
Sel
Poivre du moulin
Soupe De Légumes Et Viande Et
Ingrédients
1 cas de concentré tomates
1 petit bouquet de coriandre
1 gousse d'ail
200 g de cheveux d'ange
100 g de viande hâchée
1 cas huile d'olive
1 cc sel
1 cc poivre
1 cc paprika
1/2 cc carvi
1/2 cc curcuma
Préparation
Lavez vos légumes, épluchez les sauf la courgette. Coupez la carotte, la courgette, l'échalote en petits dés. Faites les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive, ajoutez au bout de quelques minutes l'ail rapé, le coriandre émincé, les épices. Versez les tomates en boîte ou coupées en dés, le concentré de tomates. Faites revenir une dizaine de minutes et ensuite versez 1 litre à 1 litre et demi d'eau. Amenez à ébulition, et versez vos cheveux d'ange. Faites cuire cinq minutes à feu doux, selon bien entendu vos cheveux d'ange, certains demandent plus de temps, référez vous au temps de cuisson indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, préparez votre boulette de viande. Ajoutez en fin de cuisson les mini boulettes, laissez cuire deux minutes, éteignez et couvrez.
Soupe De Légumes Et Viande La
La solution à ce puzzle est constituéè de 8 lettres et commence par la lettre B
CodyCross Solution ✅ pour SOUPE CLAIRE À BASE DE VIANDE OU DE LÉGUMES de mots fléchés et mots croisés. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres types d'aide pour résoudre chaque puzzle
Voici Les Solutions de CodyCross pour "SOUPE CLAIRE À BASE DE VIANDE OU DE LÉGUMES"
CodyCross Bibliothèque Groupe 298 Grille 3
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1
Peler les carottes et les panais, les laver puis les détailler en grosses rondelles. Eplucher les navets, les laver et les couper en dés. Eplucher le céleri rave et le couper en morceaux. Effiler le céleri et le couper en tronçons. 2
Oter les feuilles extérieures et laver les poireaux. Le fendre en quatre et les couper en tronçons. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux. Eplucher l'ail et l'écraser. Couper le talon de jambon en petits dés. 3
Faire blondir l'ail et le cumin dans un faitout avec l'huile d'olive. Ajouter les légumes et laisser dorer sans les laisser trop colorer pendant 5 à 10 minutes. Ajouter le jambon, le bouquet garni et couvrir d'eau à hauteur. Ajouter un cube de bouillon de légumes.
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