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H 0 00089997 POMME DE TERRE - PAYS DE SAULT Producteur: B Périodique: MONTAGNE QUI BOUGE (LA) Date de parution: 2007 Numéro: 32 Pagination: P. 21-22 Collation: français Résumé: Production de la pomme de terre dans le pays de Sault (Aude): bilan de campagne, mécanisation de la culture, développement des activités de l'ADEPOPAS dans la région. Mots-clés: bilan de campagne, filière Espèce: POMME DE TERRE Pays / Région: AUDE Date d'indexation: 30/11/2007 Z
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Loin des pratiques intensives de l'agriculture conventionnelle, les pommes de terre sont produites uniquement avec les engrais naturels des élevages bovins et ovins. En outre, la coopérative du Pays de Sault et ses 13 producteurs répondent à un solide cahier des charges pour produire un tubercule de qualité, en bannissant l'utilisation d'engrais chimiques et de produits anti-germinatifs. Une partie de la production est même certifiée Bio. Les deux gammes sont d'ailleurs identifiables à la couleur de leur sac: vert pour la bio, jaune pour la conventionnelle. Bien ancrée dans le territoire, la structure collective «offre aux jeunes du pays la possibilité d'installation en agriculture, même sur des petites surfaces foncières», tandis que «le développement de la production créée localement de l'emploi». La coopérative commercialise localement la production de ses adhérents coopérateurs. On retrouve la pomme de terre du Pays de Sault dans les commerces de l'Aude et des départements limitrophes.
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Cette valeur moyenne nationale cache cependant des situations variées selon les régions. Si dans le nord-est de la France, les prix ont augmenté en Île-de-France (+21%), dans le Grand Est (+2, 6%) et dans les Hauts-de-France (+1, 8%), ils sont assez stables en Bretagne, Centre-Val de Loire, Normandie et Nouvelle-Aquitaine. Mis à part l' Occitanie (–4, 6%) et la Provence-Alpes-Côte d'Azur (–22, 1%) dont les prix à l'hectare sont au-dessus de la moyenne nationale, les baisses de prix se retrouvent essentiellement dans les régions où les montants à l'hectare sont les moins élevés: Pays de la Loire (–4, 8%), Bourgogne-Franche-Comté (–4, 7%) et Auvergne-Rhône-Alpes (–6, 1%). Une baisse plus marquée dans les zones de grandes cultures Même si en 2021 le prix moyen d'un hectare libre dans les zones de grandes cultures reste 59% plus élevé (7 270 €) que celui dans les zones d' élevage bovin (4 570 €), celui-ci affiche une plus forte baisse (–5, 3%). Dans les zones de polyculture-élevage, le prix moyen est estimé à 5 910 € (–0, 3%).
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Eh bien, voilà encore un beau reportage, qui mérite tous mes remerciements aux internautes photographes qui ont bien voulu partager et grâce à leurs clichés, permettent de documenter et de mettre en valeur ce reportage, que je réalise bénévolement pour la promotion d'une belle région: L'AUDE! L'aventure continue.. 'on se le dise!! Sachez qu'il est toujours possible d'y rajouter des infos, des photos, si vous en avez, contactez moi, je me ferai un plaisir de compléter l'article. Voici mon adresse mail pour m'adresser vos documents ou prendre simplement contact
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