Plier une grande feuille d'aluminium en 2. Étaler 2 cuillères à soupe d'huile au creux de la papillote. Déposer une cuisse de lapin, badigeonnez la d'huile d'olive. Verser une à deux cuillère à soupe de crème fraiche et de moutarde. Parsemer l'échalote et la moitié de la carotte autour et sur la cuisse. Étape 5 Saler et poivrer. Mettre les papillotes dans un plat. Faire cuire 60 mn environ. Accompagner de tagliatelles fraiches ou de pommes de terres cuites à l'anglaise. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en papillote
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Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde Pour
Une recette de Lapin à la moutarde en papillote. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 80 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Pour 3 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: Ingrédients de la recette Lapin à la moutarde en papillote -1 beau lapin -200 à 300 g de moutarde forte ou de moutarde au Raifort (en vente dans notre boutique Zechef) -papier cuisson. Préparation de la recette Lapin à la moutarde en papillote Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Découper le lapin en morceaux (un morceau étant un part pour une personne). Couper des rectangles de papier cuisson suffisamment grands pour mettre en papillote les morceaux de lapin individuellement. Prendre un morceau ce lapin le badigeonner largement de moutarde sur toutes ses faces, le mettre dans un morceau de papier cuisson, fermer la papillote et passer au morceau suivant. Mettre sur la plaque du four pendant 50 à 60 minutes.
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Recettes
Recettes faciles
Papillotes faciles
Recette de lapin
Lapin à la moutarde en papillote
Il sera évidemment excellent servi avec un tajine. Préparation
Découper le lapin en gros morceaux individuels. Saler les morceaux de viande, et les recouvrir d'une couche de moutarde de tous les cotés. Préparer les feuilles d'aluminium en fonction de la grosseur des morceaux de lapin. Mettre chaque morceau de lapin à la moutarde dans une feuille d'aluminium et refermer hermétiquement les papillotes. Placer dans un four chaud (niveau 7, 220°) et laisser cuire pendant 3/4 d'heure
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (95g)
Calories: 156Kcal
Glucides: 0g
Lipides: 8. 7g
Gras sat. : 3. 8g
Protéines: 19. 3g
Fibres: 0g
Sucre: 0. 5g
ProPoints: 4
SmartPoints:
4
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Mercurey
Bourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
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Salez et poivrez avant de refermer le papier d'aluminium sur lui-même. 5. Laissez cuire à 60 minutes avant de servir bien chaud. Imprimez la recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote:
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Que je sois avec ma petite nièce de 5 ans ou à la sortie du collège, impossible de ne pas remarquer ces bracelets colorés en élastique que tout le monde porte!!! ( même les garçons! ) Je me demande souvent d'où viennent ces modes qui envahissent les cours de récré? Bref, vous nous connaissez, Jérémy et moi, ça nous a forcément intrigué... alors on s'est retrouvé face à une boîte avec un métier à tisser, un espèce de tricotin, des crochets et des tas d'élastiques pour faire au moins 30 bracelets, des fermoirs... et... une notice!!! 35 idées de Bracelet en tricotin | tricotin, bracelet, création bijoux. (on a payé ça un peu mois de 20 € … et après les élastiques seuls sont relativement bon marchés)
On a commencé par tester le "petit tricotin" ("loom") et quelques minutes plus tard, on avait un beau bracelet arc en ciel!!!
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