Je précise que je préfère éviter les pads caoutchouc. C'est pourquoi en roland je vise du KX. Après, je n'ai pas encore pu essayer la DM10 pour comparer le module avec la TD4 (la TD9 semble visiblement au dessus). De plus, il parait que les peau Mylar sont plutôt bruyantes ce qui peut s'avérer problématique... Sinon, pour l'occas', vous avez des sites web en particulier... ou le bon coin reste encore e meilleur moyen...
Message par MrSebaMasta » mer. 17 août 2011 18:31
En plus, l'avantage de la DM 10, notamment le studio kit, tu as d'office 3 cymbales (en plus du Hihat) et 4 toms + caisse clair + pad de grosse caisse! C'est carrément énorme pour le prix. Battery karrace occasion sur. Après faut que les sons suivent derrière évidemment... Sinon, vous savez s'il existe une sorte "d'argus" pour le matos, histoire de pas trop se faire avoir. Je connais les prix du neuf mais je n'ai aucune idée de la décote d'une batterie électronique dans le temps... En plus, pour Roland, la nouvelle génération des TD4 et TD9 vient de sortir.
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Je ne suis d'ordinaire pas quelqu'un qui utilise les réseaux sociaux ou divers forums pour critiquer que ce soit en bien ou en mal, mais disons que pour cette fois j'ai fait une exception. En conclusion d'un aspect fonctionnel rien à dire mais coté esthétique certaines choses restent à améliorer même si je reste toujours respectueux du travail des autres il fallait que cela soit dit. Musicalement bob. Pad électronique Caisse claire électronique. < Liste des sujets
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Message par phenetas » mer. 17 août 2011 17:30
Pour la part j'ai acheté deux batteries d'occasion (td6 et 12), j'ai gardé la première 3 ans puis l'ai revendu. L'acheteur n'est pas revenu de plaindre. Et j'ai la deuxième depuis moins d'un an mais rien a redire. Tout marche très bien. Comme dit mr drum, il faut choisir un modèle fiable (Roland c'est parfait), pas trop vieux, et discuter avec le vendeur pour arriver a cerner sa personnalité et ainsi deviner comment il s'et servit de sa batterie. Ce qu'il faut se demander quand on achete une electro: -quel âge a-t-elle? -a-t-elle été souvent démontée/transportée? -dans quel pièce a-elle été conservée? -quelles pièces ont déjà été changées? -quel style a été joué avec? À vaincre sans péril, on triomphe sans gloire. Karrace Drum Shop Boutique spécialisée dans l'univers de la batterie électronique. Message par MrSebaMasta » mer. 17 août 2011 17:57
Merci pour votre retour... En fait dans mon budget, j'avais repéré plusieurs modèles: - Neuf: Alesis DM 10 studio kit (ou d'autres kits équivalents), - Occas': TD4kx ou avec de la chance un TD9kx.
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MrSebaMasta
Il fait bon et chaud ici
Messages: 22 Enregistré le: mer. 17 août 2011 15:36
Localisation: Soud-Ouest
Electro - Neuf ou occasion? Hell'O! J'interpelle la communauté pour une question qui me turlupine (ne voyez dans ce mot aucune vulgarité de ma part... )! Je souhaite investir dans une batterie électronique pour 2 raisons: le bruit et les possibilités offertes (au niveau des banques de sons) par l'éléctro. Oui mais voilà, mon budget n'est pas extensible: 1000 € max! Du coup, je pensais m'orienter vers des modèles d'occasions pour, peut être, toucher une TD9KX par exemple (en sachant que la TD9KX2 vient de sortir)... Mais on sait tous que l'électronique est très fragile et on ne peut jamais savoir l'utilisation qu'en a fait le vendeur... Ma question est simple: est-ce risqué de partir sur une batterie électro d'occas (avec une garantie déjà entamée de plusieurs mois voire dépassée)? Avez-vous un avis sur cette question? Batterie karrace occasion.fr. Certains ont peut être une expérience personnelle à apporter sur le sujet?
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Vends batterie électronique Roland TD-15KV en bon état. La batterie a été un petite peu améliorée depuis son achat avec de nouveaux pads. Batterie électronique Roland TD-15KV d’occasion. Le set est constitué:
- du module TD-15
- d'un pad 14'' du drum shop Karrace que j'utilise pour la caisse claire
- de 2 pads 8''
- d'un pad 10''
- d'un pad high-hat monté sur une pédale Gibraltar
- d'un pad de grosse caisse avec pédale Gibraltar
- du rack pour monter l'ensemble
- d'un tabouret
Les sensations sont vraiment bonnes pour une batterie électronique grâce aux pads munies de peaux maillées (dont un de 14'! ) ' et aux pédales qui sont des vraies pédales de batterie. Je ne fais pas d'expédition. La batterie est à récupérer à Toulouse (secteur Jean Rieux / Halle aux Grains). Paiement en espèce uniquement.
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Il tourne la molette pour choisir le diamètre, la profondeur et la tension de la peau... Il y a autant de possibilité pour faire ses propres kits sur la DM10? Message par Jab'o » jeu. 18 août 2011 16:01
Et bien disons que les possibilités de réglage ne sont pas exactement les mêmes sur les deux modules, car comme je l'ai souligné plus haut, le Roland est un synthé dédié aux percussions, et donc tu auras toute la panoplie de réglages et de modelisation virtuelle propre aux synthés en partant de la modulation d'une forme d'onde de départ. Alors que sur le DM10 qui n'est qu'un "simple" lecteur d'échantillons multi-couches, tu pourras créé ton kit à partir des différents éléments de batterie dispo mais tu n'aura pas la profondeur d'édition de la TD9, les principaux paramètres que tu pourras modifier ayant plutôt trait au triggering. Batterie karrace occasion moto. Message par MrSebaMasta » jeu. 18 août 2011 16:25
ok! Tout devient plus clair grâce à toi Jab'o! Effectivement, on est sur deux techno différentes... Donc si je dois faire une synthèse de ce qu'on s'est dit sur ce topic: - Une E Drum d'occas, c'est pas forcément "risqué" dans le mesure où on peut vérifier la bonne utilisation faire par le précédent propriétaire, - Les modules DM 10 et Roland étant fondamentalement différents sur le principe: il faut tester pour se faire son avis; Merci pour vos éclaircissements!
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Il est nécessaire d'identifier la date d'ouverture de la boite et la date de DLC après ouverture. La décongélation
Mal maitrisée, la décongélation présente des risques importants de croissances microbiennes. Quelques précautions majeures sont à prendre en compte:
Décongélation lente en chambre froide (entre 0° et 3°C pour les produits consommés en l'état),
Protéger les produits décongelés de leurs exsudats (jus de décongélation),
Identifier les produits décongelés en notant la date de décongélation et la nature du produit. Décartonnage et déconditionnement des denrées au restaurant | OAF. Utiliser une grille permettra l'élimination de l'exsudat issu de la décongélation, qui est propice au développement microbiologique. Le reconditionnement
Reconditionner les produits pour vous permettre d'optimiser vos mises en place demande une attention particulière et une parfaite maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène. La température de ces produits (tranchés; portionnés…) devra être maitrisée et ne pas dépasser 10°C au cours de ces étapes. Ces denrées seront protégées et étiquetées avant d'être stockées dans des enceintes réfrigérées dont la température sera comprise entre 0°C et +3°C.
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Les postillons doivent être évités et, il faut malheureusement toujours le répéter, on ne doit ni boire ni manger en cuisine! En revanche, le masque doit être maintenu en zone de déconditionnement des produits frais, en zone de préparations froides, en zone de tranchage et transformation des légumes (râpage), en zone de conditionnement et en zone d'allotissement si on a des produits non scellés (bacs gastro). En revanche, les denrées scellées et celles non protégées mais stables (pain, fruits…) ne nécessitent pas que l'opérateur porte un masque. Inutile aussi d'en porter lors des opérations de nettoyage classique ou en plonge ». Les 5M de l'Hygiène en restauration - Traqfood. La mise en place de ces consignes et une sensibilisation des opérateurs sur le fait de ne pas gaspiller les masques devraient permettre la poursuite des tâches en cuisine centrale durant plusieurs semaines. Mais pourra-t-on s'en passer totalement? « La sécurité des aliments est une chaîne multifactorielle d'éléments dont le port du masque n'est qu'une composante.
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Laurence LE BOUQUIN
Jeudi 17 janvier 2019 11:27
Bonjour,
Comme le stipule la note de service de la DGAL du 8 mars 2012 (DGAL/SDSSA/N2012-8054), vous pouvez congeler des denrées préemballées destinées à une transformation ultérieure sous réserve du respect des procédures basées sur les principes de l'HACCP. Cette possibilité n'est admise que pour les établissements de restauration collective et les établissements de remise directe effectuant de la transformation de denrées. Les produits préemballés faisant l'objet d'une congélation avant la date limite de consommation sans déconditionnement, doivent être placés dans un suremballage transparent portant la date de congélation et une date limite d'utilisation. Conditionnement en cuisine pour. Vous devez également avoir le matériel adéquat, permettant de descendre rapidement en température, afin de garantir la qualité sanitaire et les qualités organoleptiques du produit. Cordialement,
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Tout produit entamé et boite de conserve ouverte doivent être placés dans une boite hermétique datée (date d'emballage et DLC) et consommés dans les 72 heures. Quelles sont les obligations concernant la surveillance des températures? Vos équipements frigorifiques doivent pouvoir produire une température uniforme et être capables de revenir rapidement à la température de consigne après ouverture des portes. Il est nécessaire que les armoires réfrigérées positives ou chambres froides soient équipées d'un thermomètre extérieur à lecture directe et il est obligatoire d'effectuer des relevés de température 2 fois par jour (à conserver trois mois en archives). Conditionnement en cuisine de la. Pour les chambres froides de plus de 10 m3, un système d'enregistrement des température est obligatoire, que ce soit un disque d'enregistrement, une sonde avec surveillance informatique…
Quelles sont les recommandations en terme de rotation du stock frais? Afin de garantir une rotation optimale de votre stock, pensez à vérifier vos chambres froides positives au moins une fois par semaine.