Peu de personnes le savent, mais le Japon produit de très bons rhums traditionnels. Le climat tropical que connaît les îles du sud est propice à la pousse d'une excellente canne à sucre, matière première nécessaire à la fabrication du rhum. Le rhum japonais est principalement produit sur la grande île d'Okinawa. Heritage Whisky propose une gamme de rhum japonais vendue au meilleur prix. Les marques de rhums japonais
La production de rhums au Japon reste encore à ce jour très confidentielle, c'est pour cela que nous parlons de rhum artisanal japonais. Cependant, un certain nombre de distilleries exportent depuis quelques années leur rhums à l'internationale. Parmi les marques de rhum les plus connues, nous pouvons citer:
Un style proche des rhums agricoles dont la canne à sucre pousse dans la plus ancienne plantation du pays
Produit sur l'île d'Okinawa par la distillerie Helios également réputée pour ses excellents whiskies. Un rhum blanc extrêmement savoureux. Une distillerie artisanale japonaise surprenante produisant un rhum remarquable.
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Rhum Japonais Ryoma 32
Rhum Ryoma » Rhum agricole du Japon » Spirits Station
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Promo! Rhum agricole, Japon, 40%, 70cl. 54 €
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Le rhum Ryoma est un rhum atypique en provenance du Japon. Issu du jus de canne obtenu par broyage, on peut l'assimiler en ce sens à un rhum agricole. La distillerie Ryoma se trouve sur l'ïle de Shikoku où elle cultive la canne utilisée pour l'élaboration de son rhum. Un vieillissement est ensuite réalisé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois. Son terroir lui apporte des arômes inhabituels pour du rhum qui peuvent évoquer le saké. Le nom Ryoma évoque Ryoma Sakamoto, figure emblématique de la restauration de Meiji qui a consisté en un renversement du pouvoir et à un changement de dynastie au Japon en 1866. Description
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La robe de ce rhum Ryoma est jaune paille. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, d' anis étoilé et une certaine gourmandise pouvant évoquer le nougat.
Rhum Japonais Ryoma Du
En bouche, les fruits exotiques ( coco) et les épices douces ( gingembre et vanille) dominent avant que les agrumes et le chocolat ne nous emmènent sur la finale qui révèle également une légère amertume. Si le whisky japonais s'est désormais fait une place évidente dans le paysage des spiritueux, il est plus étonnant de trouver du rhum en provenance du pays du soleil levant. A conseiller aux personnes curieuses de découvrir un terroir méconnu dans l'univers du rhum. Informations sur la livraison
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Ryoma 7 ans 40°: Description et avis clients
Description
Avis Noté 4 sur 5 basé sur 3 notations client (3)
Ryoma est un rhum japonais élaboré dans l'île de Shikoku (la plus au sud de l'archipel). C'est un pur jus de canne de 7 ans d'âge, vieilli en fûts de chêne. La note de dégustation de Nico
Au nez, attention OVNI! Loin des flatteries dont certains rhums usent et abusent, ici nous sommes dans un registre végétal et terreux. Ce nez est farouche, le végétal et le boisé sont secs comme la paille de la canne. Le sucre de canne est bien présent cependant, mais avec un entourage différent de celui auquel on est habitué, et cela change tout. Nous avons de la puissance et un côté épicé, mais sans débauche de parfum et d'exotisme. Paradoxalement, en parallèle au caractère bien sec, on a aussi des notes humides de carton et de champignon (truffe). Si le nez de ce rhum n'est pas classique du tout, il n'en est pas moins intéressant, au contraire, d'autant qu'une sensation de minéralité flotte aussi dans l'air.
Rhum Japonais Ryoma
Il n'y a pas vraiment de repère avec d'autres rhums que nous connaissons actuellement tant ce Ryoma est à contre-pied. BOUCHE: L'attaque est vive, surprenante, riche, un poil métallique. La précision Japonaise dans tout son art, de l'origami en passant par la calligraphie traditionnelle. Une balance et un équilibre parfait, où toutes les notes olfactives se retrouvent sur vos papilles en clôturant avec un retour sur le lait de coco et le jus de canne à sucre frais. La proximité de la mer apporte également une influence légèrement marine sur ce rhum. FINALEMENT: un vrai chef d'œuvre, cette version de Ryoma 7ans est vraiment à conseiller. Tout amateur doit réellement un jour déguster cette merveille. Superbe Japanese Boy. PROVERBE JAPONAIS: Il vaut mieux être le bec du coq que la queue du taureau.
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En stock 40%, Rhum, Japon / 70cl, Ref: 54714 58. 00 € Si on vous dit Japon, vous pensez probablement Whisky! Mais vous arrive-t-il de penser au Rhum? Et bien vous devriez! En effet, au sud de l'archipel japonais se trouve le rum vieux Ryoma situé sur l'île de Shikoku. La plus vieille plantation de canne à sucre du pays prête sa canne à l'élaboration de ce rum grâc... En savoir plus Livraison offerte dès 130€ d'achats Colis protégés emballage ultra-résistant Paiement sécurisé CB, Virement, Paypal,... Vous aimez RYOMA? Voir plus d'articles de RYOMA Restez informé des nouveautés Disponible chez nos cavistes partenaires Si on vous dit Japon, vous pensez probablement Whisky! Mais vous arrive-t-il de penser au Rhum? Et bien vous devriez! En effet, au sud de l'archipel japonais se trouve le rum vieux Ryoma situé sur l'île de Shikoku. La plus vieille plantation de canne à sucre du pays prête sa canne à l'élaboration de ce rum grâce à l'extraction de son jus par broyage. Une fois le rum Ryoma distillé, il reposera en fût de chêne pendant 7 ans, et c'est le contact du rum et du bois pendant toutes ces années qui donnera sa teinte or claire à celui-ci.
L'aération aura la bonne idée d'ouvrir sur un tout autre registre: celui du fruit. Les agrumes font gicler l'amertume de leur zeste et l'acidité de leur jus. Le côté végétal est maintenant plus parfumé, toujours sec mais penchant plutôt du côté de la tisane ou des fleurs séchées. Le rhum ira même jusqu'à tirer vers des notes médicinales. Enfin, les touches de fermentation faites à la fois d'amertume et de rondeur m'ont fait penser à la bière. En bouche, le rhum continue d'être surprenant. La texture est extrêmement agréable et fondante, avec un artichaut cuit à la vapeur et du vesou fermenté. Malgré une relative facilité, le rhum développe des saveurs complexes, à la fois terriennes avec l'artichaut et maritimes avec de l'iode, et même une forêt de pins qui réconcilie les deux. Puis viennent des saveurs étranges de bouillon de légumes salé, un côté fumé et des notes de champignon. On peut dire qu'il y a du monde là-dedans! La finale est étonnante elle aussi car elle se fait sur une impression de rhum blanc: un mélange de canne, de poivre et de zeste de citron vert.
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