Le poulailler en ventilation statique a évolué en dynamique avec brumisation pour se prémunir contre les coups de chaleur qui peuvent avoir de lourdes répercussions en dinde. Le poulailler d'une surface de 1 000 m2 de Joël Le Guennec, aviculteur à Guégon (56), qui date de 1987 avait été conçu pour faire de la dinde de par son grand volume d'air. « C'était un bâtiment avec ventilation statique, équipé de trappes continues sur les côtés et d'un lanterneau au faîtage. En 1991, j'ai installé un boîtier de régulation pour pouvoir ouvrir les trappes et le lanterneau automatiquement. À l'époque la production était moins stressante et il y avait moins de coups de chaleur », témoigne l'éleveur. Ventilation statique poulailler smeys. De plus, les souches de dindes n'étaient pas les mêmes qu'actuellement, les femelles partaient à 5, 5 kg et les mâles à 10, 5 kg. En 1990, Joël Le Guennec sortait 55 kg/m2 à 110 jours d'élevage. Aujourd'hui on est plutôt à 90 kg/m2 à 140 jours. David Le Grand, technicien volaille Nutréa; Joël Le Guennec, aviculteur; Guillaume Bouruet, responsable dinde Nutréa.
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Circulation d'air dans les poulaillers
Outre des systèmes de ventilation, on peut également utiliser des ventilateurs de circulation dans un poulailler. Ils sont principalement utilisés pour minimiser la stratification thermique, pour améliorer l'uniformité de la température et pour faire des économies d'énergie. De plus, les ventilateurs de circulation peuvent augmenter les déplacements d'air au niveau du sol, ce qui assure une litière plus sèche et des pattes en meilleure santé chez les animaux. Ainsi, l'élevage se répartit judicieusement sur toute la surface du bâtiment. Ventilation statique poulailler avec. Nos ventilateurs Multifan et EMI ont prouvé leur durabilité et leur fiabilité dans les poulaillers depuis des décennies. Grâce à leur grande variabilité de commande, ils peuvent être utilisés pour une ventilation minimale ou maximale. Ces modèles sont également résistants aux environnements agressifs et garantissent l'élimination des substances nocives, le rafraîchissement de l'air et le refroidissement des volailles.
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Diminuer de 5 à 7 °C la température ressentie
Joël Le Guennec a aussi décidé de s'équiper d'un système de brumisation lors du passage du bâtiment en Colorado avec pour objectif l'amélioration du confort des animaux. Il a investi en tout entre 12 000 et 15 000 € pour passer en ventilation dynamique et brumisation. « J'ai limité les frais en installant des turbines d'occasion. » La brumisation haute pression est paramétrée pour se mettre en route pendant 12 secondes toutes les 20 secondes lorsque l'hygrométrie est à 55%. Avec une hygrométrie à 75% elle fonctionne 8 secondes toutes les 20 secondes et au-delà de 75% d'hygrométrie elle se coupe. Une gestion de la ventilation à adapter dans les bâtiments de volailles de chair équipés de jardins d’hiver | Réussir volailles. La brumisation permet de gagner entre 5 et 7 °C de ressenti en moins dans la salle d'élevage. « J'arrive à maintenir la température à 27 °C lorsqu'il fait plus de 30 °C à l'extérieur », précise l'aviculteur. Guillaume Bouruet complète: « Avec la brumisation, les animaux sont plus à l'aise. On ne les voit plus ouvrir le bec et les ailes pour tenter de se rafraîchir.
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L'éclairage est assuré par des néons Led toujours avec comme objectif affiché de réaliser des économies d'énergie. La salle de conditionnement de 200 m2 est équipée d'une table de tri, d'une emballeuse d'une capacité de 20 000 œufs/heure, d'un empilleur avec accumulation de 6 piles et d'une table élévatrice. 3.2.1 Tableaux de paramètres | Projet - Poulailler - 01/2015. Limiter les opérations manuelles
Des veilleuses sont installées dans le jardin d'hiver et au-dessus des nids. « Le but étant d'attirer dans un premier temps les poules vers le jardin d'hiver le soir pour les faire revenir du parcours au poulailler. Puis les veilleuses du jardin d'hiver s'éteignent et celles des nids s'allument pour inciter les pondeuses à regagner la salle d'élevage. » La salle de conditionnement est équipée d'une table de tri, d'une emballeuse d'une capacité de 20 000 œufs/heure, d'un empileur avec accumulation de 6 piles et d'une table élévatrice. « L'empileur permet de réaliser automatiquement des piles de 6 alvéoles et de n'avoir qu'une seule opération manuelle à effectuer lorsque je réalise mes palettes d'œufs.
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3. 2. 1 Tableaux de paramètres
La régulation est liée aux tableaux:
Figure 6: paramètres d'ambiance
Figure 7: paramétrage des trappes
Plage positive (°C): Écart à consigne servant à la régulation. Si plage 0 Pas de régulation Si plage > 0 Sortie proportionnelle pour une température > à la consigne. Sonde: Sélection de la sonde ou des sondes servant au pilotage de la voie. Si plusieurs sondes on fait la moyenne des sondes sélectionnées. Influence T° extérieure: Quand la température extérieure s'abaisse la plage de régulation est corrigée pour éviter un refroidissement brutal du bâtiment. Ventilation du poulailler. Influence hygrométrie: Le défaut hygrométrique est converti en défaut équivalent à un excès de chaleur et cumulé éventuellement au défaut de chaleur réel mesuré. ( Sonde température ambiante) Ainsi avec un supplément d'hygrométrie de 10% et une influence réglée à 20 on aura 20×100 200 centièmes soit un supplément de ventilation équivalent à 2 °C perçu en plus. L'influence hygrométrique peut être limitée à un défaut de chaleur équivalent au maximum prédéfini.
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