Très tannique, sa saveur florale laisse place à une âpreté en bouche. On n'hésitera donc pas à l'associer à d'autres plantes, comme la guimauve, parfaite pour les intestins hypersensibles. Il est conseillé d'en boire 3 tasses par jour pour les personnes atteintes de rhumatismes. En cure détox, les gélules ou ampoules de reine-des-prés sont intéressantes, souvent combinées à d'autres végétaux comme le bouleau. Avec 10 à 15% de tanins, la reine-des-prés est très astringente. En infusion, elle est le bain de bouche idéal pour les gingivites, les angines ou en hygiène buccale. Recettes - La
Reine des prés. Rayon cosmétique, on la trouve aussi sous forme de macérats huileux pour tonifier les peaux matures ou relâchées et les pores dilatés. En teinture-mère, la reine-des-prés s'applique directement sur l'articulation douloureuse ou sur un hématome. En été, elle fait une boisson glacée délicieuse au goût vanillé. Les feuilles, boutons floraux, fruits et fleurs peuvent être utilisés en cuisine pour aromatiser les crèmes desserts et préparations sucrées.