Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Filets de lieu jaune (150 g chacun)
3 Grosses tomates 1 Oignon blanc 1 Citron 1 Bouquet de basilic 15 cl Huile d'olive
Sel
Poivre Calories = Faible
Étapes de préparation
Mélangez l'huile d'olive et le basilic ciselé dans un bol. Badigeonnez les filets de lieu avec cette huile, sur une face. Salez, poivrez au moulin. Cuisez 8 min dans le panier d'une marmite vapeur, côté huilé dessus. Placez le bol avec le reste d'huile au basilic dans un bain-marie frémissant. Incisez les tomates en croix. Ébouillantez, égouttez, pelez et coupez en morceaux. Filet lieu jaune plancha para. Pelez le citron à vif, taillez-le en dés. Pelez l'oignon, hachez-le et versez le tout dans l'huile. Déposez les filets de lieu sur des assiettes. Nappez-les de sauce. Servez avec des brocolis vapeur (type Findus). Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
Filet Lieu Jaune Plancha Para
jeu.
Filet Lieu Jaune Plancha Gaz
6g
Lipides: 16. 5g
Gras sat. : 11. 6g
Protéines: 5. 2g
Fibres: 0. 5g
Sucre: 1. 7g
ProPoints: 5
SmartPoints:
9
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec? Bandol blanc
Provence, Blanc
Graves rouge
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Volnay
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Notre deuxième "recette" à la plancha: un filet de poisson avec juste un peu de thym citronné, un régal accompagné de tomates à la provençale au four que nous aurions d'ailleurs pu cuire également à la plancha. Le poisson a un peu attaché à la plancha ce dont je me doutais étant donné que nous n'avons pas mis d'huile du tout... Filet lieu jaune plancha gaz. Pour 4 personnes Préparation: 2 minutes Cuisson: 15 minutes environ (le poisson était épais) Matériel: un barbecue avec couvercle et plancha
Ingrédients: - sel, piment d'Espelette, thym citronné - 800g de filets de lieu noir
Préparer le barbecue et les braises, faire chauffer la plancha puis poser les filets de poisson dessus, émietter le thym par dessus, saler et poivrer. Cuire à couvert une quinzaine de minutes en retournant le poisson à mis cuisson. FILETS_DE_LIEU_A_LA_PLANCHA
Voilà un savon que je voulais faire depuis longtemps. Ka Fée ( Soap session) vend maintenant de l' huile de baie de laurier, j'ai donc réalisé un pseudo savon d'Alep, avec les mêmes ingrédients mais en saponification à froid. Cette huile est assez étonnante, solide à température ambiante et d'une couleur verte intense: Plus surprenant, c'est une des rares huiles qui possède un pouvoir nettoyant supérieur à 20 (indice SoapCalc): J'ai réalisé ce savon dans le moule médium en plexi que j'ai eu la joie de gagner chez Ka justement! Et voici mon savon avec 20% d'huile de baie de laurier: Entre son huile et son moule, Ka s'est glissée dans son petit nom! savon saponification Alep huile de baie de laurier Navigation de l'article
Indice De Saponification Huile De Baie De Laurier Pdf
Chaque huile et beurre végétal possède son propre indice de saponification.
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L'HUILE DE BAIES DE LAURIER: La reine des huiles. Le laurier, Laurus nobilis, ou Laurier sauce, est un arbuste pouvant mesurer jusqu'à 15m de haut. Il est originaire d'Europe méridionale. Son tronc est grisâtre à la base et vert dans les parties hautes. Les feuilles sont de forme lancéolées, coriaces, vert foncées sur la face supérieure, et plus claires sur la face inférieure. Elles dégagent une odeur aromatique caractéristique quand on les froisse. Le fruit est une petite baie ovoïde assez semblable à une petite olive, noir violacée et nue.. La culture de laurier sauce est très développée dans la région d'Alep en Syrie, berceau du célèbre savon du même nom... L'huile de baies de laurier est l'un des principaux constituants du savon d'Alep (avec l'huile d'olive). C'est une huile de couleur brun-vert, extraite à chaud et à l'eau de la pulpe des baies. Elle est assez visqueuse et possède une odeur puissante et aromatique et poivrée, très caractéristique. L'huile de baies de laurier est un bon cicatrisant ainsi qu'un excellent antiseptique, de par sa forte concentration en acide laurique, oléique linoléique et palmitique.
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Description du produit
Livraison
Elaboré selon la recette ancestrale du savon d'Alep, il est fabriqué selon la méthode traditionnelle de saponification par cuisson des huiles, afin d'obtenir un savon riche en acides gras essentiels, contenus dans les huiles nobles d'olive et de laurier. Savon obtenu par mélange initial saponifié: 40% d'huile de baies de laurier et 60% d'huile d'olive vierge. L'huile d'olive adoucit et nourrit la peau sans la dessécher, ni l'irriter. L'huile de baies de laurier apporte ses vertus purifiantes pour tout le corps. Il convient à toutes les peaux et particulièrement aux peaux sensibles. Sans colorant, sans parfum, le savon d'Alep Saryane est particulièrement recommandé pour le visage et le corps, ainsi que l'irritation du cuir chevelu et les pellicules.
Son action désinfectante est utilisée pour apaiser les différents problèmes de peaux sèches ou grasses comme:
- Le psoriasis, les croutes de lait, l'eczema pour les peaux sèches
- L'acné, les points noirs, ou les pellicules du cuir chevelu pour les peaux grasses.