Domaine Cazes - Le Canon du Maréchal 2020
Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Côtes Catalanes
Fondé en 1895 par Michel Cazes, le domaine Cazes est situé au coeur du Roussillon, à Rivesaltes. À la suite d'achats de parcelles avoisinantes, dont le Mas Joffre en 1927 qui est l'ancienne propriété du célèbre Maréchal, le domaine atteint les 60 hectares dans les années 70. Le vignoble débute un passage en bio et biodynamie à partir de 1997. La cuvée Le Canon du Maréchal fait référence aux parcelles de l'ancienne propriété du Maréchal Joffre alliant puissance, gourmandise et souplesse. Caractéristiques
Accords: Viande rouge, viande blanche, fromage Profil de dégustation: Gourmand, 13% vol. Prix habituel
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La propriété:
C'est en 1895 que Michel Cazes crée le Domaine Cazes à Rivesaltes entre Méditerranée et Pyrénées? En 1927, son fils le convainc d'acheter le Mas Joffre du nom du célèbre Maréchal héros de la Première gueurre. Au fil des ans le Domaine Cazes agrandir son domaine et les premières bouteilles Cazes voient le jour en 1955. En 1997, le Domaine Cazes se convertit à la culture biologique et biodynamique, il sera certifié en 2005. C'est en 2012 que le Domaine Cazes fait l'acquisition du Clos des Paulilles. Le vignoble:
A ce jour il couvre une superficie de 220 hectares au pied des contreforts des Corbières. Le sol essentiellement argilo-calcaire, parsemé de débris schisteux et de galets siliceux est gage de production de grands vins. L'assemblage:
La cuvée bio Le Canon Du Maréchal IGP Côtes Catalanes est l'assemblage de syrah (50%) et mourvèdre (50%). La dégustation:
- Température idéale: 12°c
- Oeil: robe rose pâle aux reflets framboise
- Nez: fin et fruité sur des arômes de fruits rouges et de bonbon anglais
- Bouche: ronde et gourmande avec une belle acidité
Les accords mets et vin:
La cuvée Le Canon Du Maréchal accompagne aussi bien vos apéritifs que la cuisine méditerranéenne, les pâtes, les pizzas ou les grillades.
Le Canon Du Maréchal Domaine Cazes
Bio Produit régional Contenance 75 cl IGP CC CANON MARECHAL ROSE BIO 0. 75 L. IGP VIN DE PAYS COTES CATALANES BIO ROSE Provenance Nom du fournisseur: CARTES DE VIN Adresse du fournisseur: CARTES DE VIN 4, Rue Francisco Ferrer B. P. 80079 66600 RIVESALTES Nom du sommelier: CARTES DE VIN Ville du fournisseur: CARTES DE VIN Renseignements pratiques: Issus des vignes ayant appartenu au célèbre Maréchal Joffre, ce sont des vins fruités, souples et croustillants, qui accompagnent avec élégance et facilité tout un repas. Réf / EAN:
92000085
/ 3248840070037
IGP Côtes-Catalanes bio Domaine Cazes le Canon du Maréchal rosé 75cl Avis clients (3) 4. 7 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Maevapo69 Publié le 16/06/18 Belle bouteille Mon rosé préféré, une valeur sûre Maevapo69 recommande ce produit. sarahel Publié le 23/12/17 Excellent! J'aime beaucoup; bio et locale et en plus c'est bon. Sarahel recommande ce produit. Bon emballage achat regulier, tres bon produit?? L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Domaine Cazes Le Canon Du Maréchal Drouard
Domaine Cazes - Le Canon du Maréchal
France > Languedoc-Roussillon > Côtes du Roussillon - rouge
66602 Rivesaltes
Contact: Téléphone | Fax | Email
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Domaine Cazes Le Canon Du Maréchal France
Découvrez le cépage: Saint-Côme Le Saint-Côme blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aveyron). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Saint-Côme blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Actualités liées à ce vin « Vin et santé » à la Cité du Vin Pour la troisième édition, cette rencontre thématique annuelle prendra ses quartiers à la Cité du Vin (Bordeaux) le samedi 5 février, sur le sujet « Consommation et modération ». Un événement gratuit à suivre dans l'Auditorium Thomas Jefferson ou en ligne. C'est désormais un incontournable que les habitués de la Cité du Vin ont l'habitude de retrouver chaque année en février. Après « Vérités et paradoxes » en 2020, et « Le vin? Ni diable, ni bon dieu&nb... PODCAST – Crus bourgeois du Médoc: « Le classement dure cinq ans, on ne peut pas gagner à tous les coups » C'est une « famille » de vins emblématiques à Bordeaux: les crus bourgeois du Médoc.
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La capsule et l'étiquette ont été retravaillées pour plus de sobriété, avec seulement quelques notes de dorure et de vernis sérigraphique apportant brillance et relief. Depuis 1895, la Maison Cazes cultive la vigne à Rivesaltes, au coeur du Roussillon, entre Pyrénées et Méditerranée. Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins du Roussillon, experte en Biodynamie et leader des Vins Doux Naturels, la marque CAZES est une référence partout
dans le monde. Avec l'arrivée de la nouvelle génération en 2004, c'est une nouvelle impulsion qui est donnée à la Maison CAZES, tant au niveau de la gamme des vins, simplifiée, rajeunie, que des structures d'accueil. La création d'un nouvel espace de dégustation et du restaurant La Table d'Aimé dès 2009 au coeur du domaine a en effet permis à la Maison Cazes de recevoir le 1er Prix National de l'oenotourisme 2009 dans la catégorie mise en valeur d'un site viticole. En 2013, en association avec des investisseurs d'AdVini, elle rachète LES CLOS DE PAULILLES, propriété de 90 hectares d'un seul tenant dans le terroir de Banyuls et de Collioure, en bord de mer, et bénéficiant d'une cave totalement rénovée, d'une boutique des vins et d'un restaurant « les pieds dans l'eau ».
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