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Préparation
– Portez à ébullition les fruits d'églantier ( cynorrhodon) dans une casserole d'eau pendant 3 minutes
– Versez ensuite le mélange dans une théière thermique (thermos)
– Laissez tirer pendant 3 à 4 heures
– Filtrez
– Ajoutez du miel si vous le désirez
Posologie
– 50 ml 3 fois par jour. Durée de traitement: jusqu'à un mois
Attention il faut chaque jour préparer une nouvelle décoction, car la conservation n'est que d'un jour. Temps de conservation:
1 jour! Cynorrhodon recette de grand mère blanc. Buvez donc le jour même de la préparation
Lire aussi: plante médicinale de cynorrhodon
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Meilleures recettes de cynorrhodons des Gourmets
Des idées de recettes de cynorrhodons pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Dernières recettes de cynorrhodons par les Gourmets
Nouveautés: des recettes de cynorrhodons qui changent! Confiture de cynorhodons
De la confiture de cynorrhodon, faux-fruit baie d'églantier, vous savez ce petit rosier sauvage qui donne de jolies fleurs roses pâle et blanches aussi appelé « gratte-cul » à cause de ses poils urticants, il y a un petit moment que je souhaitais en faire. Confiture de gratte-cul
Le gratte-cul, un fruit sauvage méconnu pour une excellente confiture, aussi appelé cynorrhodon ou cynorhodon, églantine, gousson ou baie de rosier sauvage. Confiture de cynorhodon
Une confiture qui se mérite! Le cynorrhodon ou gratte-cul, fruit du rosier sauvage ou églantine, donne une délicieuse confiture d'automne. Coulis de Cynorhodon
Coulis-santé. Le gratte-cul, ça se mange? Oui... Confiture de cynorhodon – Le Monde de Milan. en coulis. Le goût est acidulé, sucré lorsque les drupes d'églantiers sont bien mûres, blettes grâce au gel.
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Il s'agit de faire une gelée (pectine des pommes) puis par ajout du sucre faire une purée de fruits à laquelle on ajoute le jus (à faire cuire jusqu'au stade de gelée). Ingrédients
poids de sucre = au poids du jus obtenu
1 kg de cynorrhodon
Préparation
1 Les fruits de l'églantier (rose sauvage), récoltés en hiver, doivent cuire à feu doux dans une casserole en cuivre avec un tiers de leur poids de bonnes pommes (les plus vilaines, les plus tavelées et sans trace d'insecticide nocif). Ajoutez de l'eau jusqu'au niveau des fruits. Laissez bouillir une demi heure et passez au tamis. 2 Recueillez le jus à part, remettez les fruits à bouillir avec la même proportion d'eau, pendant la même durée et repassez au tamis. Passez les fruits à la moulinette. 3 Mélangez les deux jus obtenus dans un linge très fin qui servira à tamiser le tout. Cynorrhodon recette de grand mère wine. Vous ne devriez plus avoir de poils très fins. 4 Enfin, faites cuire le liquide avec un poids égal de sucre jusqu'à ce qu'une cuillère de liquide versée sur une assiette froide prenne la consistance de la gelée.
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Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en consultant vos paramètres de vie privée.
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Cynorrhodon et vitamine C
L'une des particularités du cynorrhodon est sa richesse en vitamine C. Selon les préparations, il renferme une teneur en vitamine C 50, voire 100 fois supérieure à celles des agrumes. Tous les bienfaits du cynorrhodon
Cynorrhodon: ses contre-indications
Cynorrhodon et grossesse
Durant les deux dernières guerres mondiales, les cynorrhodons étaient utilisés en période de grossesse et d' allaitement pour leur richesse en vitamine C et pour combattre la plupart des maladies infectieuses. Mais comme toutes les autres plantes médicinales, l' avis d'un médecin est nécessaire avant d'utiliser des cynorrhodons durant la grossesse. Cynorrhodon recette de grand mère paris. Cynorrhodon et allergie
Comme pour les autres plantes, si vous êtes allergique aux cynorrhodons, leur consommation est à éviter. Consommation et utilisations
Selon vos préférences, vous pouvez consommer les cynorrhodons sous diverses formes:
Cynorrhodon sous forme de gélules
Si vous souhaitez utiliser le cynorrhodon en gélules, vous pouvez en trouver sur internet ou en pharmacie.
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de Maurice, pour ne rien rater de nos articles, nouveautés et bons plans. De la pharmacie à l'assiette en passant par l'élixir floral, découvrez tous les secrets de l'églantier et des cynorrhodons. + 1 fiche plante à télécharger (et collectionner)
Pour tout savoir des bienfaits et de la cueillette de l'églantier, suivez le guide! 1. Carte d'identité de l'églantier: comment le reconnaître? Églantier, rosier sauvage, rose des chiens – Rosa canina Famille de rosacées – Rosaceae
L'églantier est le nom de ce rosier sauvage. L'églantine désigne la fleur, qui se referme ensuite pour former le cynorrhodon. Confiture de cynorrhodon, recette pratique - BLOG CARDAMOME. Le cynorrhodon est le faux-fruit de l'églantier: la fleur se referme et forme une coque protégeant les fruits, qui ressemblent à des graines. Description générale
Arbrisseau épineux (généralement entre 2 et 3 mètres) sauvage. Tiges
Minces, souples, souvent arquées, solides aiguillons crochus. Avec l'âge, certaines tiges se durcissent (aspect grisâtre, perte d'aiguillons). Feuilles
Stipulées, composées alternées (5-7 folioles ovales à marge dentée, glabres sur les 2 faces).