Rayons Votre panier est vide... Commencez vos achats! Ingrédients Surgelés Toupargel
1, 2 kg de filet de boeuf
600 g de pâte feuilletée
40 g de beurre
125 g de beurre de printemps demi- sel
Epicerie et Marché
10 cl de crème fraîche épaisse
2 oeufs
Sel, poivre du moulin
1 sachet de persil coupé
Pour la marinade: 10 cl de vin blanc sec 10 cl de porto rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 échalotes Estragon Laurier Thym Poivre du moulin
Pour la garniture: 600 g de girolles 12 petites figues 60 g de beurre Sel
Préparation
La veille, versez tous les ingrédients de la marinade dans un plat creux avec le rôti. Couvrez et réservez au frais 12 heures. Le jour même, égouttez le rôti et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant. Faites dorer le rôti de toutes parts avec 40 g de beurre et réservez. Étalez la pâte feuilletée en un rectangle de 3 mm d'épaisseur environ. Déposez le rôti froid au centre, assaisonnez et refermez hermétiquement en mouillant la pâte. Badigeonnez le rôti à la dorure ( mélangez un oeuf entier et un jaune avec une cuillère à café d'eau).
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Laissez bouillir et réduire 2 ou 3 min, en raclant les sucs de cuisson attachés au fond du plat. Tenez le jus au chaud dans une saucière. Allumez le gril du four. Replacez dans le plat le filet tartiné généreusement de beurre persillé. Parsemez-le du reste de chapelure. Faites-le dorer sous le gril pendant 5 min environ. Servez aussitôt et présentez le jus à part. Astuces et conseils pour Filet de boeuf en croûte d'herbes
Afin d'obtenir une viande moelleuse, sortez-la du réfrigérateur 30 min avant la cuisson, car le passage brutal du froid au chaud la dessèche. Vous pouvez remplacer le poivre vert par une 1/2 cuil. à café de poivre grossièrement concassé appelé « poivre mignonnette ». Si vous n'avez pas de chapelure, vous pouvez utiliser des corn flakes ou des biscottes réduits en poudre au mixeur. Toutes les herbes existent en surgelé. Elles sont pratiques à avoir sous la main, quelle que soit la saison. A défaut de poivre mignonnette (poivre concassé), placez tout simplement le poivre en grains dans un sachet en plastique et écrasez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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N'oubliez pas de laisser votre filet de boeuf reposer quinze minutes avant de le consommer, il n'en … De Plus détaillée » RECETTE RôTI DE BOEUF EN CROûTE - CUISINE AZ Rôti de boeuf en croûte – Ingrédients de la recette: 800 g de filet de boeuf non bardé, 1 rouleau de pâte feuilletée déjà étalée 275 g, 300 g de champignons de Paris, 1 jaune d'oeuf De Plus détaillée » 5 FAçONS DE DéGUSTER LE FILET MIGNON DE BŒUF - L'éPICIER Aug 13, 2021 · En brochettes. Coupé en petits cubes, le filet mignon fait aussi de délicieuses brochettes. L'épicier vous propose ses savoureuses brochettes de filet mignon, déjà enfilées sur une d'abord mariner la viande dans une marinade délicate de … De Plus détaillée » RECETTES DE BŒUF POUR NOëL: LA SéLECTION DE BŒUF POUR LES... Découvrez la préparation de la recette "Joue de porc en cocotte": La veille, coupez le porc en dés d'environ 2 la carotte en bâtonnets et l'oignon en le tout … De Plus détaillée »
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Cela représente environ 10% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Filet de Bœuf en Croûte Picard 1, 3 kg Marque: Picard
Quantité: 1, 3 kg
Catégorie principale: Plats préparés surgelés
Catégories annexes: Surgelés Plats préparés Produits à la viande Plats préparés à la viande Plats au bœuf Plats préparés surgelés
Type d'emballage: non renseigné
Classification: non renseigné
Date d'ajout du produit: 23 Nov 2017
Localisation production et vente
Origine des ingrédients: France
Lieu de fabrication ou transformation: non renseigné
Pays de vente: France
Enseignes de vente: Picard
Combien de calories dans le produit Filet de Bœuf en Croûte? Chaque portion de 100g du produit "Filet de Bœuf en Croûte Picard 1, 3 kg" contient 200 kcal (837 KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments.
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Le saviez-vous? Musique pub apple. Apple alimente régulièrement une liste de lecture sur Apple Music qui reprend les chansons illustrant les publicités du constructeur. On retrouvera dans cette playlist « Heard in Apple Ads » des titres qui ont marqué les esprits et les oreilles, comme New Soul de Yael Naim — la musique de présentation du MacBook Air qui sortait de son enveloppe —, Technologic des Daft Punk pour une pub « silhouette » de l'iPod, ou encore 1234 de Feist pour l'iPod nano 3G. Bien sûr, il y aussi des titres plus récents, et quelques absents comme Cubicle de Rinôçérôse pour l'iPod nano. Bref, c'est une sélection bien sympa qui prouve qu'Apple a généralement bon goût pour choisir les morceaux de ses réclames (sauf quand il s'agit de Coldplay évidemment).
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Citroën diffuse en ce moment une nouvelle publicité pour promouvoir sa nouvelle gamme Citroën C4. Ce spot TV met en scène un couple qui part en vacances et qui se retrouve à la plage sitôt les portes claquées. Musique apple pub 2015 redistributable. " Ne sentez plus les kilomètres passer avec la nouvelle gamme Citroën C4. " width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"> La musique qui accompagne cette pub Citroën C4 est le titre "From Nowhere" extrait de l'album "Sweet Disarray" (2014) du chanteur et compositeur britannique Dan Croll. width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"> Musique de pub Citroën C4 – 2015 Réagissez sur la pub ou sa musique:
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