Fraction d'excrétion du sodium
Résultats
Explications
La fraction d'excrétion du sodium permet de déterminer si une insuffisance rénale est d'origine intrinsèque, pré- ou post-rénale. Elle donnera de mauvais résultats pour les patients sous diurétiques (préférer la fraction d'excrétion de l'urée) ou avec un insuffisance rénale chronique. Calculateurs apparentés
Références
Espinel, C. H. (1976). The FENa test: use in the differential diagnosis of acute renal failure. Jama, 236(6), 579-581. - Pubmed
Miller, T. R., Anderson, R. J., LINAS, S. L., HENRICH, W. L., BERNS, A. S., GABOW, P. A., & SCHRIER, R. W. Fraction excrétion urne de mariage. (1978). Urinary diagnostic indices in acute renal failure: a prospective study. Annals of Internal Medicine, 89(1), 47-50. - Pubmed
MEDCalc (en anglais)
© LE PEILLET Damien, Olaf et parentés
L'interniste
Design original par BootstrapMade
- Fraction excrétion urne de mariage
- Fraction excrétion urée calcul
- Perdrix farcie au foie gras du périgord
- Perdrix farcie au foie gras
- Perdrix farcie au foie gras confits
Fraction Excrétion Urne De Mariage
Medicalcul - Fraction excrétée de l'acide urique ~ Néphrologie
Fraction excrétée de l'acide urique
-----
Note: Les unités utilisées n'ont aucune importance, mais vous devez utiliser la même unité pour l'acide urique plasmatique et l'acide urique urinaire, et la même unité pour les créatinines plasmatique et urinaire. Excrétion fractionelle d’urée – Dr Risch. Interprétation:
La fraction excrétée de l'acide urique est exploitée dans l'exploration des hyper et hypo uricémies, et de certaines néphropathies. Références:
Formule: FE(AU) = (acide urique urinaire x créatinine plasmatique)/ (acide urique plasmatique x créatinine urinaire). [Racine] - [Alphabétique] - [Spécialités]
Fraction Excrétion Urée Calcul
Medicalcul - Fraction excrétée du sodium ~ Néphrologie
Fraction excrétée du sodium
-----
Note: Les unités utilisées n'ont aucune importance, mais vous devez utiliser la même unité pour les sodium plasmatique et urinaire, et la même unité pour les créatinines plasmatique et urinaire. Insuffisance rénale aiguë fonctionnelle - MedG. Interprétation:
Une fraction excrétée basse (< 1%) oriente vers une insuffisance pré-rénale. La fraction excrétée de sodium peut être faussée par les diurétiques. Références:
Formule: FE(Na) = (sodium urinaire x créatinine plasmatique)/ (sodium plasmatique x créatinine urinaire). [Racine] - [Alphabétique] - [Spécialités]
Se dit aussi « pré-rénale ». Etiologies – Hypovolémie vraie: causes de déshydratation extra-cellulaire. – Hypovolémie relative (ou efficace). état de choc. causes d'hyperhydratation extracellulaire avec hypovolémie.
Épinglé sur Foie gras
Perdrix Farcie Au Foie Gras Du Périgord
Couper les 50 g de foie gras restant en petits dés. Émincer l'oignon et la gousse d'ail confits. Nettoyer le foie du perdreau. Couper la gorge de porc découennée en cubes réguliers de 2 cm de côté. Disposer le Cognac, le Noilly Prat et le Porto dans une petite casserole. Porter à ébullition, flamber puis laisser complètement refroidir. Brosser la truffe sous un fin filet d'eau froide, peler et conserver les parures pour la confection d'une sauce. Nettoyer brièvement les chanterelles dans un peu d'eau tiède. Les faire égoutter immédiatement. Recette perdreau farci au foie gras et cèpes - Grives.net. Chauffer un filet d'huile d'olive dans un sautoir, saisir les chanterelles à feu vif puis débarrasser. Ajouter une noix de beurre, faire mousser puis remettre les chanterelles pour les enrober parfaitement. Débarrasser sur une grille pour faire égoutter, saler et poivrer. Prélever 4 belles feuilles de chou vert, émincer la tige avec un couteau d'office. Porter une casserole d'eau fortement salée à ébullition et faire blanchir le chou pendant deux minutes.
Perdrix Farcie Au Foie Gras
Faites de même avec le reste de la viande. Placez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé au fur et à mesure. Petite technique; afin d'avoir des boulettes bien rondes, placez-les au congélateur une bonne demie heure et refaçonnez-les, elles seront plus fermes et se tiendrons mieux. Perdrix farcies - La Cuisine de Cathy. 8 / Préparez 3 assiettes pour la panure; une avec la farine, une avec l'œuf battu et assaisonné, la dernière avec la chapelure. Roulez une boulette dans la farine, tapotez pour en retirer l'excédent, roulez-la ensuite dans l'œuf et laissant couler le surplus et terminez en roulant la boulette dans la chapelure. Faites de même avec le reste de vos boulettes. 9 / Faites cuire dans une friteuse chauffée à 160° jusqu'à ce que vos croquettes soient bien dorées. Placez dans un récipient avec un peu de papier absorbant afin d'éponger l'huile. 10 / Dégustez rapidement accompagné d'un peu de confiture de figues.
Perdrix Farcie Au Foie Gras Confits
Recettes
Recette de farci
Recette de farci de noël
Sauce
Perdreaux farcis au foie gras truffé, sauce au champagne
Ingrédients
8
200 g de foie gras cru
un petit pot de brisures de truffes
1/4 de tranche de pain de mie
tranches de poitrine fumées
un peu d' huile d'olive
1 verre de Champagne
100 g de beurre au fouet
Préparation
Assaisonner l'intérieur de 4 perdreaux. Eveiner 200 g de foie gras cru, le mélanger avec un petit pot de brisures de truffes. Farcir chaque perdreau avec la préparation. Finir en obturant le trou (par lequel vous avez farci les oiseaux) avec 1/4 de tranche de pain de mie. Brider, puis barder de tranches de poitrine fumées, ficeler. Cuire en cocotte avec un peu d'huile d'olive pendant 40 à 50 minutes selon la taille des oiseaux, en arrosant fréquemment. Sortir les perdreaux. Déglacer les sucs avec 1 verre de Champagne, laisser réduire de moitié. Puis monter avec 100 g de beurre au fouet. Rectifier l'assaisonnement. Couper les perdreaux en 2. Perdrix farcie au foie gras. Servir immédiatement les perdreaux nappés de sauce.
Sortir la cocotte du four, soulever le couvercle, verser le fond de veau reconstitué, mélanger tant bien que mal, refermer la cocotte et laisser sur le côté de la cuisinière, feu éteint, le temps de finir de dorer les cèpes. Servir. Photos
Accord vin: Que boire avec? Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Margaux
Bordeaux, Rouge
Médoc
Vous allez aimer
A lire également