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A Prendre Sans Faim
Date:
lundi, mars 02, 2020
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Une autre recette de pain aux céréales, ici en utilisant son propre mélange de céréales et dans une version à la machine à pain. De plus, rien ne nous empêche pour plus de gourmandise de rajouter en restant dans la même proportion de poids total avec les graines de 75g des raisins secs, des baies de goji, des cranberries... pour en faire un pain idéal aussi pour le petit-déjeuner sans sucre ajouté. Pour 6 personne(s)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Ingrédients:
300ml d'eau
75g de mélange de céréales et de graines ainsi que des fruits secs si on veut
12g de levure de boulangerie sèche
375g de farine
1 cuillère à café de sel
Instructions:
Dans la cuve de la machine à pain mettre tous les ingrédients dans l'ordre. Enclenchez le programme pains ou pains sucrés et laissez la machine lever et cuire le pain. Refroidir sur une grille avant de le découper. Libellés:
baies de goji raisins secs
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Pain Aux Céréales Machine À Pain Domo
Quelques mots sur cette recette
Une autre recette de pain aux céréales, ici en utilisant son propre mélange de céréales et dans une version à la machine à pain. De plus, rien ne nous empêche pour plus de gourmandise de rajouter en restant dans la même proportion de poids total avec les graines de 75g des raisins secs, des baies de goji, des cranberries... pour en faire un pain idéal aussi pour le petit-déjeuner sans sucre ajouté. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Pain Aux Céréales Machine À Main Cuir
Le pain aux céréales sera l'allié idéal de vos petits-déjeuners, pour une journée pleine d'énergie. Le pain aux céréales à base de farine complète est particulièrement adapté aux sportifs et à ceux qui souhaitent augmenter leur apport en fibres. Une recette facile à réaliser grâce à la farine à pain aux céréales avec levure boulangère et sel incorporés Mon Fournil
Ingrédients
500 g de farine pour pain complet aux céréales Mon Fournil
320 ml d'eau
Préparation
Recette traditionnelle:
Versez dans un saladier ou une cuve:
320 ml d'eau (30-35°C)
500g de préparation Mon Fournil
Puis mélangez et pétrir au robot ou à la main (10 min environ)
Laissez reposer la pâte à 30-35°C pendant 30 min ou à température ambiante pendant environ 1h (jusqu'au doublement du volume de la pâte)
Façonnez la pâte. Laissez reposer à température ambiante jusqu'au doublement du volume. Cuisson 10 min à 210°C (four ventilé préchauffé) puis à 180°C pendant 20 min pour des petits pains et 40 min pour une grosse miche. Recette en machine à pain:
Incorporez 320ml d'eau puis 500g de préparation pour pain dans la cuve de la machine à pain.
Pain Aux Céréales Machine À Pain Riviera Et Bar
Ne mettez surtout pas de sel: il tuerait la levure. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le son de blé et les graines. Creusez un puits au centre. Versez progressivement le contenu de la tasse dans le puits en mélangeant en même temps. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas aux doigts. Laissez reposer 1 h avec un torchon humide sur le saladier, idéalement, près d'une source de chaleur. Étape 5 Pétrissez de nouveau la pâte (2 min). Mettez la pâte dans un moule rectangulaire anti-adhésif, ou à défaut assurez-vous que la pâte est bien farinée. La pâte ne doit pas excéder la moitié du moule. Laissez reposer 2 h avec le torchon humide, idéalement, près d'une source de chaleur. Étape 7 Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 à 50 min. Surveillez la cuisson et retirez quand la croûte est dorée. Note de l'auteur: « La machine à pain fait très bien l'affaire: faites les étapes 1 et 2, puis versez d'abord la tasse puis le saladier dans votre machine à pain.
Pain Aux Céréales Machine À Pain Professionnelle
Dans le bol de la machine à pain, mettre dans l'ordre l'eau, les graines, la levure de boulangerie, la farine puis le sel. Enclencher le programme pain classique. A la fin de la cuisson, refroidir sur une grille avant de couper en tranches. Libellés:
graines de chia
graines de courge
graines de lin
graines de pavot
graines de sésames
graines de tournesol
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Chris du blog La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog Les gralettes avec Barres de céréales sesame et flocons d'avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l'emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c'est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame.
Sélectionnez le programme pain complet, sélectionnez le poids (750 grammes) et le brunissage (croûte moyenne). Démarrez l'appareil et, lorsque vous êtes prêt, retirez le panier et laissez-le refroidir pendant 15 minutes, puis retournez-le sur une grille et laissez le pain refroidir complètement.
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