Cours: Sociétés et environnements: Des équilibres fragiles. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 26 Mars 2020 • Cours • 827 Mots (4 Pages) • 459 Vues
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Thème 1: Sociétés et environnements: Des équilibres fragiles Introduction: Le défi environnemental Les sociétés entretiennent avec leur environnement des relations complexes, faites de multiples interactions. Société et environnement des éequilibres fragiles pdf 2016. Actuellement l'humanité est face à un défi environnemental sans précédent qui nécessite des actions à toutes les échelles, aussi bien locales que mondiales. Pour mieux comprendre ces enjeux, deux axes d'analyse sont privilégiés: étudier les risques auxquels les hommes sont confrontés et évaluer la pression exercée sur les ressources majeures. La façon dont la France valorise et protège ses milieux métropolitains et ultramarins sera présenter pour conclure ce thème. I/Les sociétés sont confrontés à des risques de plus en plus fréquents et complexes A/Une très grande diversité des risques Les aléas «naturels» Les risques technologiques Les risques environnementaux d'origine anthropique (créés par l'homme) On peut classer les aléas en deux catégories, les aléas d'origine sismique/tellurique et les aléas d'origine plus les aléas naturels sont inégalement répartis sur la surface de la terre.
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Thème 1 - Sociétés et environnement, des équilibres fragiles
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Développement et démographie: des défis multiples à relever INTRODUCTION: Le monde est de plus en plus peuplé, les inégalités continuent de croître et les ressources sont surexploité constat à l'échelle planétaire peut être nuancé à une échelle plus régionale. Il y a de multiple niveaux de développement. Il faut distinguer le sous développement (Afrique subsaharienne par exemple) et le mal développement Asie du sud par exemple). Il y a également plusieurs types d'accroissement démographique puisque certaines populations vieillissent (pays riches) tandis que d'autres sont très jeunes et augmentent très vite (pays pauvres) Comment relever ces défis du développement et de la démographie? Société et environnement des éequilibres fragiles pdf sur. I/ Les disparités de développement à travers le monde QUESTIONS à se poser: Quel message le dessinateur de presse Plantu a-t-il voulu faire passer avec ce dessin? A/ Des inégalités à l'échelle planétaire: la limite Nord/Sud Pour chacune des cartes pages 124/125 et 128/129 Rédigez une phrase qui présente l'essentiel de l'information donnée.
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Point méthode: lorsqu'on étudie un document (carte ou série de données statistiques ou photos) on cherche d'abord à dégager l'information générale et ensuite on affine l'analyse en se concentrant par exemple sur les données extrêmes pour considérer les contrastes forts. Carte page 125:De quel type de carte s'agit-il? Qu'est ce que le PIB et le PIB/habitant? Rédigez une phrase qui présente l'essentiel de l'information donnée. Carte page 124:Rédigez une phrase qui présente l'essentiel de l'information donnée. Société et environnement des éequilibres fragiles pdf du. Retrouvez la définition de l'Indice de développement humain (IDH) Carte page 128:Rédigez une phrase qui présente l'essentiel de l'information donnée. L'espérance de vie: un bien si mal réparti à travers le monde Carte page 129: Les inégalités alimentaires dans le monde Rédigez une phrase qui présente l'essentiel de l'information donnée. La pauvreté dans le monde (page 129) Les 17 objectifs du développement durable fixés par l'ONU pour 2030 (livre page 126/127) Analysez ce document et dégagez la tendance générale.
Ensuite il ne reste plus qu'à faire une pâte à pain très traditionnelle. Il faudra juste être patient pour les temps de pousse. La pâte de ce pain japonais est hyper agréable à travailler tant elle est souple et malléable. Le façonnage de ce Shokupan ou pain méthode Yudane, est particulier, très facile et surtout très joli. C'est un façonnage en escargots et c'est ce qui apporte encore plus de souplesse à la mie et la rend filante. Pain au lait sans oeuf recette des. Avec cette recette il serait également possible de réaliser des pains hamburger ou des pains hot dog. D'ailleurs j'imagine très bien faire ce shokupan en versions individuelles pour préparer mon sandwich favori: le sandwich roll. Le shokupan, ou pain de mie, ou pain au lait japonais peut s'apprécier autant en sucré qu'en salé: au petit-déjeuner, grillé ou non, avec de la confiture, pâte à tartiner, avec juste un peu de beurre, ou encore pour des sandwich. Ici, nous l'avons énormément apprécier pour des croque-monsieurs traditionnels (jambon, fromage). Je coupe le pain au couteau électrique et j'ai de belles tranches moelleuses.
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Une nouvelle recette de pain au lait bien moelleux empruntée à Tiny, allez voir son blog! J'ai changé 2 ou 3 petites choses par ci, par là. J'ai choisi cette recette qui ne contient pas d'œuf pour obtenir des petits pains au lait léger qui conviendront parfaitement pour le petit déjeuner ou le goûter! Pains a u lait moelleux de Tiny
Ingrédients:
20cl de lait, 350g de farine T55, 2 c. c. de levure de boulangerie déshydratée, 1 c. c.
de sel, 50g de beurre fondu, 30g de miel, 1 c. Pain au lait sans oeuf recette de la. s. de jus d'oranges. Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain: les liquides et le beurre coupé en dés en premier, puis la farine avec d'un coté le sel et de l'autre la levure. Choisir le programme "pâte" (environ 1h30). A la
fin du pétrissage, façonner des petits pains que l'on déposera sur la plaque d'empreintes de Demarle. Laisser gonfler
dans un endroit tiède. Préchauffer le four th6 (180°). Badigeonner les pains avec un peu de lait sucré. Enfourner et faire cuire environ 20
minutes. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
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Coucou à tous!!! Aujourd'hui, je reviens avec une nouvelle recette, celle des pains au lait, de boulangerie. Je me suis aperçue que je n'avais pas partagé de recette avec vous, ici. Et comme ma plaque induction ma lâchée, je ruse d'astuces, pour vous partager des recettes cuissons au four, car tout le monde n'a pas de thermomix, companion ou cookéo. Donc une recette four, pour vous servir, en attendant ma nouvelle plaque. Le pain au lait c'est quoi? Comme son nom l'indique, c'est un pain réalisé avec du lait. On voit beaucoup de façon de faire, comme y mettre des œufs, mais ce n'est plus un pain au lait, mais un pain viennois. Et si l'on retire le lait, ce sont donc des brioches. J'ai travaillé en boulangerie et un ami y travail, et je détiens donc pleins de petites astuces. Petits pains au lait moelleux | Le Blog cuisine de Samar. Comme ici, pour mes pains au lait, pour plus de moelleux, sans y mettre des œufs. Ici, je vous partage donc la véritable recette de pain au lait de boulangerie, je fais aussi une façon rustique, mais cela fera l'objet d'un nouveau post.
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Ingrédients:
- 400g de farine
- 250ml de lait
- 20g de levure fraiche
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de beurre
Délayer la levure dans un peu de lait tiède
Déposer ce mélange dans le bol du robot et recouvrir avec la farine
Laisser lever 10 minutes. Mettre le reste des ingrédients: sucre, sucre vanillé et reste de lait (j'ai remplacé une partie du lait par de la c rème liquide, environ 20ml), sur la farine dans le bol du robot muni du crochet
Battre 5 minutes avant d'ajouter le beurre en morceaux. Continuer de battre environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des bords du bol. La boule de pâte doit être lisse et homogène. Pain au lait sans oeuf sans beurre - Adopte un gateau. La mettre dans un récipient recouvert d'un torchon, et laisser lever dans un endroit tiède. Quand la pâte a doublé de volume, la dégazer. Puis sur le plan de travail fariné, la couper en plusieurs petites boules (j'en ai eu 8 d'environ 90g)
Former des petits pains allongés,, et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Si vous trouvez que les pains dorent trop rapidement, baisser le four à 160° et surveiller la cuisson.
Et badigeonnez vos pains à l'eau…
Je fais lever ma pâte au four légèrement tiédi (à 50ºc pendant 30 s à 1 mn, encore une fois ça dépend de votre four), à la deuxième levée, j'aime bien ajouter dans le four un plat d'eau bouillante qui maintient une bonne humidité chaude dans le four, et je l'enlève pour la cuisson).