Recettes: Quelles recettes sucrées cuisiner avec peu d'ingrédients?
- Recette avec mascarpone et ananas a la
- Recette avec mascarpone et ananas et
- Recette avec mascarpone et ananas dans
- Recette avec mascarpone et ananas un
- Recette avec mascarpone et ananas le
- Recette truffe au chocolat enfant terrible
- Recette truffes au chocolat enfants
- Recette truffe au chocolat enfant recipe
- Recette truffe au chocolat enfant de 5
Recette Avec Mascarpone Et Ananas A La
Versez la crème et le mascarpone dans un saladier et fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que vous obteniez une préparation ferme et mousseuse. Incorporez la noix de coco, la vanille liquide et le sucre glace. Placez au réfrigérateur pour 1 h au moins. Eliminez l'écorce de l'ananas, coupez-le en morceaux. Faites fondre dans une poêle la moitié du beurre avec la moitié du sucre puis faites caraméliser l'ananas sur feu très doux. Faites dorer et caraméliser de la même façon les tranches de brioche dans le beurre et le sucre restants. Garnissez des coupes d'une couche d'ananas puis d'une couche de mousse et répartissez dessus la brioche coupée en petits dés. Dégustez aussitôt. Nos conseils:
Côté pâtisserie: pour une chantilly qui se tient bien, comptez deux tiers de crème liquide, un tiers de mascarpone: par exemple, pour 20 cl de crème, incorporez 100 g de mascarpone. Recette avec mascarpone et ananas et. Mélangez-le aussi à la pulpe des fruits, pour réaliser des mousses gourmandes ou des crèmes glacées. Côté cuisine: ajoutez une cuillerée de mascarpone dans des œufs battus pour réaliser une brouillade moelleuse.
Recette Avec Mascarpone Et Ananas Et
Il faut mélanger ces deux éléments rapidement car le sucre cuit les oeufs.
Recette Avec Mascarpone Et Ananas Dans
Et comme Christelle (si vous ne connaissez pas encore son blog « Il était une fois la pâtisserie«, je vous invite à le découvrir) le définissait comme le gâteau idéal pour les layer cakes et le cake design, je me suis lancée. Le secret de ce gâteau moelleux et aéré, ce n'est non pas le beurre (il n'y en a pas! ) mais l'ajout de crème fouettée dans la pâte. Et en le démoulant à l'envers, on a un dessus de gâteau tout plat, prêt à être décoré. Et le must, à la découpe, il ne s'effrite pas du tout et se tient parfaitement. Bref, que du positif! Pour continuer dans le léger (!! ), j'ai opté pour une crème fouettée au mascarpone agrémentée de quelques fraises comme garniture, et pour une ganache au chocolat blanc pour napper le gâteau et faire tenir ma pâte à sucre. J'avais peur que ce ne soit trop sucré mais en fait non, c'était bien équilibré, sucré juste comme il fallait! Recette Verrines d'ananas à la mousse de mascarpone sucré. Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts):Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat.
Recette Avec Mascarpone Et Ananas Un
20 min
Facile
Verrines d'ananas à la mousse de mascarpone sucré
2 commentaires
1 boîte d'ananas en tranches brisées
200 g de mascarpone
1 œuf
10 cl de crème liquide
50 g de sucre en poudre
1. Dans deux bols distincts, cassez l'œuf en séparant le jaune du blanc. Gestes techniques
Clarifier des oeufs
2. Dans un saladier, versez le mascarpone, puis ajoutez le sucre. 3. Battez-le vigoureusement avec le sucre jusqu'à obtention d'une consistance de chantilly. 4. Montez le blanc en neige très ferme, puis ajoutez-le avec délicatesse à la crème. Monter des blancs en neige
5. Versez la mascarpone dans les verrines. 6. Faites égoutter l'ananas. 7. Sur votre planche de cuisine, coupez les morceaux d'ananas en petits cubes. 8. Déposez-les au-dessus de la marscarpone. 9. Recette avec mascarpone et ananas translation. Remettez vos verrines au frais pendant au moins 2 h. 10. Servez frais. Astuces
Réalisez en 10 étapes cette recette de Verrines d'ananas à la mousse de mascarpone sucré avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Sucrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Recette Avec Mascarpone Et Ananas Le
(6 votes)
Si ce sont vos fruits préférés, vous allez adorer: ananas et pamplemousse à volonté! Verrine d'ananas caramélisés facile. Mais attention, ces deux fruits et rien d'autre... Une cure plus qu'un régime, au rendement redoutable mais à consommer avec modération. Verrines ananas, mascarpone et spéculoos
(5 votes), (123)
Dessert facile 20 min 494 kcal Ingrédients: 1 ananas Beurre 2 càs de vergeoise 250g de mascarpone 2 càs de sucre vanillé Une grosse pincée de vanille en poudre (ou une gousse de vanille ou...
Verrines ananas, mascarpone, speculoos!!!
Mettre la purée d'ananas dans une casserole avec les 2 c à soupe de sucre roux et la badiane, porter à ébullition. Faire réduire à feu doux pendant 5 min, laisser refroidir puis retirer la badiane. Faire fondre le beurre dans une poêle, dés qu'il est chaud, verser les autres cubes d'ananas et cuire 3 min à feu moyen sans faire noircir le beurre. Ajouter les 2 c à soupe de sucre roux et mélanger. Laisser encore 5 min en remuant de temps en temps. Verser le rhum dans la poêle et flamber en inclinant la poêle pour bien répartir le rhum. Blanchir au fouet les jaunes d'œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Tout en fouettant, incorporer le mascarpone et la crème fraîche épaisse. Mélanger la purée d'ananas à la crème, puis ajouter les blancs d'œuf montés en neige et mélanger délicatement. Remplir les verrines de crème et finir avec les cubes d'ananas. Mettre au réfrigérateur minimum 2 h. LES MEILLEURES RECETTES DE COUPE À L'ANANAS ET MASCARPONE. Bonne dégustation
Remarque: " Blanchir", il s'agit de mélanger les oeufs et le sucre afin qu'ils deviennent blancs et mousseux, ce qui explique le terme de "blanchir".
Recette Truffes au chocolat - Les P'tites Recettes - YouTube
Recette Truffe Au Chocolat Enfant Terrible
Et pour toutes mes autres recettes, vous pouvez aller voir directement dans la rubrique « Recettes et astuces zéro déchet en famille »! Si vous avez aimé l'article, n'hésitez surtout pas à le partager!
Recette Truffes Au Chocolat Enfants
Il ne faut pas non plus oublier le parfum ou le goût qui accompagnera sa recette à la creme fraiche. Certaines recettes de truffe chocolat utilisent une saveur café ou bien un parfum vanille, orange que l'on infuse dans la creme liquide. Il existe d'autres arômes. Mais on peut aussi réaliser d'autres préparations comme une coque de chocolats croquantes. Pour cette recette de cuisine, tout le monde peut choisir le choco qui lui convient du moment que cela fait ressortir la saveur et le goût voulus. En tout cas, en y ajoutant du beurre et du cacao, la ganache aura un goût savoureux à la bouche. Recette truffes au chocolat enfants. Mais il ne faut pas tomber dans l'extrême. Lorsqu'on prépare un dessert ou une confiserie, il faut respecter le dosage que ce soit en chocolat, qu'en cacaos qu'en creme. On peut même y ajouter des cacaos amers et des noisettes en poudre. Mais à chacun sa façon d'inventer la recette de truffes. Il faut juste connaître la base des différentes préparations et de les reprendre une fois dans sa cuisine.
Recette Truffe Au Chocolat Enfant Recipe
Pour les truffes au chocolat noir: Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Faites fondre au bain-marie. Ajoutez progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélangez bien. Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirez le plat du feu. Ajoutez les jaunes d'œuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Mélangez bien à nouveau. Mettez la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie. Recette truffe au chocolat pour les enfants. Ensuite, formez des petites boulettes de pâte à la main! Pour le glaçage: Commencez par planter les bâtons dans chaque truffe. Vous pouvez utiliser des cure-dents ou mieux des Mikado au chocolat! Faites votre glaçage en mélangeant énergiquement le blanc d'œuf au sucre glace restant. Ajoutez-y le colorant alimentaire (quelques gouttes suffisent). Trempez les sucettes dans le glaçage et laissez sécher quelques minutes. Plantez les sucettes dans du pain pour les tenir droite pendant le séchage! Les truffes version Momes sont prêtes!
Recette Truffe Au Chocolat Enfant De 5
L'occasion de faire déguster à vos petits gourmands et à toute votre famille de délicieuses recettes... Pour aller plus loin
Les cakes au Carambar
Les Carambar, vos gourmands adorent? Proposez-leur de les goûter dans un cake. Une recette facile que vous pourrez partager à 4 mains avec votre apprenti cuistot. On... Le gâteau Cars
Pour votre fan du dessin animé, un gâteau Cars sera le bienvenue pour son anniversaire! Une recette rigolote proposée en vidéo par Anne-Sophie, meilleur pâtissier M6,... Le gâteau Spiderman
Un gâteau Spiderman? Voilà qui va faire grimper votre gourmand au plafond! Une recette épatante pour son anniversaire proposée en vidéo par Anne-Sophie, meilleur... Gâteau en forme de château de princesse
Offrez un château à votre princesse pour son anniversaire… si, si! Un joli château gourmand à déguster avec ses copines. Une recette épatante proposée par Aurélie et... Truffes au chocolat de "A Vos Assiettes" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Le cake aux pépites de chocolat
Voici un dessert pour votre apprenti chercheurs d'or… noir, celui nommé chocolat!
Les ingrédients pour
faire les truffes au chocolat:
Pour 40 truffes environ. - 300 g de chocolat noir à 70%. - 50 g de cacao en poudre non sucré
- 3 jaunes d'oeufs
- 125 g de crème fraiche ( 2 grosses cuillères à
soupe)
- 50 g de beurre doux
- 70 g de sucre glace
La recette pour faire les truffes
au chocolat:
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter ensuite le beurre et la crème fraiche et remuer jusqu'à
obtenir une pâte homogène. Dans un récipient mélanger les 3 jaunes d'oeufs et le
sucre glace. Verser le contenu de la casserole dans le récipient et mélanger
à la cuillère en bois. Recouvrir le récipient d'un film alimentaire et mettre au
frigo durant 1h30. Truffes sucettes au chocolat : une recette pour les enfants | MOMES.net. Quand la pâte est assez dure, former avec les mains
des petites boules. Dans une assiette creuse, verser le chocolat en poudre
et y mettre une dizaine de truffes. Placer une autre assiette creuse au dessus et secouer
pour faire rouler les truffes dans l'assiette et les recouvrir de chocolat
en poudre. Répéter l'opération pour toutes les
truffes.