Cette petite entrée fait désormais partie de nos chouchoutes de l'été, on sert cette Soupe froide de betterave en amuse bouche présentée dans de petites verrines. Tout en légèreté, la betterave est toute douce avec une pointe de crème fraîche allégée, de petits morceaux de feta, des pistaches concassées et le bon goût de la menthe fraîche. Velouté de betterave à la féta et roquette – Tasty Mediterraneo. SOUPE FROIDE DE BETTERAVE À LA FETA, MENTHE ET PISTACHES
Auteur: Audrey Jubault
Temps de préparation: 15 min
Temps de repos: 1h au frais
Portions: 4 pers
Ingrédients: 300g de betterave cuite
100ml de crème liquide allégée
1/2 bouquet de menthe
un peu de feta (la quantité varie selon les goût de chacun)
sel, poivre
quelques pistaches grillées et non salées
1 gousse d'ail
1 cs d'huile d'olive
Concassez grossièrement les pistaches. Epluchez et dégermez la gousse d'ail. Dans un blender/mixeur, mettez les boules de betterave, la crème liquide, quelques feuilles de menthe, l'huile d'olive, l'ail, sel et poivre. Mixez le tout, vous allez obtenir une consistance semi-épaisse et c'est normal.
Soupe Froide Betterave Feta Dip
Et si vous en faites assez à revendre, il vous faudra faire d'autres recettes délicieuses, chez Gastronomie et Cie vous ne manquerez pas d'idées… Commencez par essayer de passer quelques tranches épaisses sur le grill pour les faire dorer et rehausser leur saveur …
Mais d'abord, n'arrêtez pas ce genre de Gaspacho de betterave dont la garniture est la fromage feta mariné aux myrtilles et herbes aromatiques que nous avons partagé avec vous il y a quelques jours, vous pouvez revoir la recette en cliquant sur le lien en dessous de ces lignes. Vous verrez qu'il y a certains condiments qui sont facultatifs, mais si vous avez des doutes, n'arrêtez pas de les commenter pour les résoudre. Oui partager cette recette de soupe froide de betterave avec vos amis, ils vous remercieront du plaisir que cela leur procurera. Soupe froide betterave feta appetizer. Ingrédients (4 personnes)
400 grammes de betteraves entières rôties
130-140 grammes de tomate poire mûre
1 gousse d'ail
50 grammes d'oignon de printemps
400 grammes d'eau
poivre noir fraîchement moulu au goût
c/n de sel
15 grammes de vinaigre de Xérès Gran Reserva
15-20 grammes de sauce aux huîtres
40 grammes d'huile d'olive extra vierge
½ c/c fossé xanthane (facultatif)
quelques gouttes de fumée liquide
c/n de fromage feta mariné aux myrtilles et basilic (voir recette).
Soupe Froide Betterave Feta Appetizer
Avec seulement quelques ingrédients, on obtient ce délicieux velouté à la betterave et au chèvre frais. Avec ses saveurs douces et délicates et une onctuosité sans pareil, cette recette de soupe facile et rapide a tout pour plaire au plus grand nombre. Soupe froide betterave feta de. LES AVANTAGES D'UNE SOUPE FROIDE
Préparation express: pour les soirs où l'on n'a pas forcément le temps (et l'envie) de se lancer dans de longues préparations, la soupe froide à l'avantage d'être prête en quelques minutes. Pas de cuisson nécessaire, il suffit simplement de mettre tous les ingrédients dans un mixeur et d'appuyer sur le bouton On. D'ailleurs, si vous êtes adeptes des soupes froides, cette recette originale de gaspacho aux cerises et tomates cerise à l'amande devrait vous plaire
Un plat sain et équilibré: la soupe froide permet d'allier plaisir et équilibre. Composée majoritairement de légumes, le fromage frais lui donne un côté très gourmand qui n'est pas pour déplaire, bien au contraire. Des possibilités multiples: la recette que je vous propose ici peut se décliner à l'infini.
Soupe Froide Betterave Feta De
L'idéal est d'utiliser de petites betteraves biologiques achetées crues avec leurs feuilles riches en nutriments ( qui pourront être utilisées dans une soupe. Recette Nº1 avec des betteraves crues Laver, peler et couper les betteraves en cubes. Verser les cubes dans une casserole et les recouvrir d'eau. Poser un couvercle afin d'accélérer la cuisson et que l'eau ne s'évapore pas. Saler légèrement. Soupe froide betterave feta dip. Faire cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la betterave soit tendre. Placer les cubes dans un bol mixeur en ajoutant la valeur d'un verre de jus de cuisson, mixer. ** Ajouter la Féta coupée en cubes en conservant quelques petits cubes pour la présentation, ainsi que les deux cuillères à soupe crème végétale. j'ai choisi de la crème de soja bio. Mixer de nouveau afin d'obtenir une texture mousseuse que vous ajusterez avec le reste de jus de cuisson. Recette Nº2 avec des betteraves déjà cuites Laver et couper les betteraves en cubes. Verser les cubes dans une casserole et les recouvrir d'eau à mi-hauteur.
DRESSAGE - dans des coupes ou verrines transparentes, verser votre velouté de betteraves. Puis disposer dessus quelques dés de féta. A déguster bien froid. Velouté de betterave et feta – Recettes de Stephanie. Pour celles et ceux qui suivent encore la 1ère version du programme Smartpoints, voici le décompte: Nombre total de points de la recette: 6 SP pour environ 400 ml de velouté obtenu Nombre de parts: 2 à 3 Nombre de points/part: 2 à 3 SP selon le nombre de verrines #weightwatchers #ww #recetteallégée #recettesoupco #veloutédebetteravesàlaféta
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Description
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Fabrication artisanale par mes soins avec une ancienne presse en fonte. COMPOSITION: supports de marque française. Kilt utilitaire mode vert et jaune | Liberty Kilts. Tissu liberty of London qualité tana lawn. Doublure tissu blanc sous le liberty pour éviter le reflet métallique à travers le tissu (sauf pour la taille 12 boule)
Si vous souhaitez des CABOCHONS, je peux enlever l'attache derrière le bouton (merci de me le demander par le message de votre panier)
Frais de port forfaitaire quel que soit le nombre d'articles commandés
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Forme boule 12 mm, semi bombé 14 mm, semi bombé 18 mm, semi bombé 24 mm, semi bombé 26 mm, semi bombé 28 mm, semi bombé 32 mm, semi bombé 40 mm
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Description courte
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