Pour éviter le risque de gâcher la découpe, il serait judicieux de miser sur une génoise ou un biscuit joconde. Concernant la crème à utiliser pour garnir un gâteau en forme de chiffre, on opte généralement pour la crème diplomate ou la crème chantilly. Gateau en forme de livre un. Cependant, la ganache montée constitue elle aussi un excellent choix. Avant de se retrousser les manches, il faut d'abord se procurer les patrons pour la découpe des biscuits ou bien se munir d'un moule à gâteau chiffre, si l'on a décidé de préparer une génoise en tant que base. On peut également préparer les autres décors qui seront ensuite placés sur le gâteau en forme de chiffre. Parmi les décorations les plus répandues, on peut lister: fruits, figurines en pâte à sucre, petites meringues en buttercream, macarons, fleurs comestibles en azyme etc. Quelques recettes de base à tester
Si vous préférez faire un gâteau en forme de chiffre dont la base est une pâte sablée, voilà les ingrédients nécessaires:
• 290 g de farine
• 150 g de beurre froid
• 100 g de sucre glace
• 1 g de sel
• 1 œuf
Il suffit de mélanger le beurre, la farine et la fleur de sel jusqu'à ce que le mélange soit bien sableux.
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Merci et bonne soirée
merci bcp de ta visite et commentaire
Maria Dora
28/06/2010 21:35
Merci mon amie Amal pour le gateau pour mon frére, il est magnifique ton mari doit étre content, passez une bonne soirée d'anniversaire, santé et bonheur a vous! Ademain, bisous!
30/06/2010 17:17
Merci à toi de ta visite oh oui pour mon mari il était content et surpris hhhh
biz et bonne vacances.
C
cuisinebouchra
28/06/2010 21:34
joyeux anniversaire pour ton mari H walde darbe héhéhé bisous
30/06/2010 17:18
merci à toi bOUchra rah H kay salam alik hhh
Motercalo
28/06/2010 20:19
J'aime beaucoup cette idée! Gâteau de baptême en forme de livre - cuisine de Fadila.
30/06/2010 17:19
merci bcp de ta visite et bienvenue à tout moments
Z
il est trop beau ton gâteau un joyeux anniversaire à ton cher mari bise zahra
30/06/2010 17:20
Chokrane bezaf Zahra de ton commentaire et visite
oumotalal
28/06/2010 19:24
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! trop bon ça!!! Tbarkalah 3lik.
Très bonne journée.
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