La forêt étant prise d'assaut lors des beaux jours, elle est quasiment absente les grandes plaines fréquentées. Comment la plante disperse des graines? Vous avez surement en tête comment le pissenlit commun (qui est de la même famille d'ailleurs) s'y prend pour disséminer ses fruits. La graine est surmontée d'un volant plumeux en forme de parachute qui lors d'un coup de vent est emporté. Maintenant que vous visualisez la méthode, imaginez le même modèle pour le salsifis des prés, mais de type XXL. Son autre nom
Comme très souvent, les plantes ont plusieurs noms vernaculaires. Ainsi, cette herbacée se fait aussi appeler barbe-de-bouc. Ceci est dû à l'aspect du bout de la tige qui lorsqu'elle est fermée laisse dépasser des poils. Découvrir les fleurs jaunes de la forêt
La botanique est un sujet vaste qui occupe à plein temps de nombreux spécialiste de la flore. Mais pour apprécier toutes les plantes qui fleurissent ici et là, j'ai préparé un eBook sur 41 espèces de fleurs jaunes des bois que vous pouvez emporter avec vous lors de vos balades.
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Les caractéristiques du salsifis
Type: plante potagère
Hauteur: de 30 à 60 cm, de 60 à 80 cm
Couleurs des fleurs: jaune, violet
Nom du fruit: akène
Végétation: bisannuelle
Feuillage: caduc
Exposition souhaitée: ensoleillée
Type de sol: humifère
Entretien: facile d'entretien
Assainissant: non
Variétés: blanc amélioré, blanc géant de Russie... Origines et particularités du salsifis
Le salsifis (Tragopogon porrifolium) est une plante herbacée de la famille des astéracées, originaire d'Europe. Cette plante potagère se compose de feuilles très étroites à l'extrémité pointue, et de fleurs jaunes ou violettes en forme de couronne, dont le capitule ne s'ouvre (pour la plupart des espèces) que le matin lorsque le temps est ensoleillé. Visuellement, le salsifis se caractérise par:
Une tige florale droite et lisse pouvant mesurer jusqu'à 1 mètre de haut. Un feuillage long et fin de couleur gris-vert. Des fleurs jaunes ou violettes qui apparaissent sur la pointe vers le mois de mai. Des akènes à la texture plutôt rude au toucher.
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Les personnes atteintes d'hypertension artérielle, de diabète et d'artériosclérose trouvaient un soulagement avec les salsifis des prés. Recette de poêlée de boutons floraux de salsifis des prés Vous revenez de vous promener dans un secteur de la campagne cultivé par un paysan en agriculture biologique et vous avez ramassé de nombreux boutons floraux de salsifis des prés, et vous ne savez pas comment les cuisiner? Voici une idée simple et rapide extraite du petit ouvrage de Caroline Calendula et Emilie Cuissard, Des plantes sauvages dans mon assiette *, pour laquelle il vous faut:
2 gros bols de boutons floraux de salsifis des prés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sauce soja tamari-shōyu
Faire sauter les boutons floraux de salsifis des prés dans une poêle avec l'huile d'olive, durant 5mn de sorte qu'ils soient, à la fois, moelleux et croquants à l'intérieur. Déglacer avec un peu de sauce soja et servir en accompagnement ou juste pour grignoter à l'apéritif. * Editions Larousse – 64 pages – 24 avril 21019 – 5, 95€
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Comment cuisiner le salsifis, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante herbacée. On récolte le salsifis pendant l'hiver. Très peu consommé frais, il connaît plus de succès en conserve et en surgelé même si dans l'ensemble, il reste très peu fréquent dans nos assiettes. Histoire et caractéristiques du salsifis
Les Grecs consommaient déjà ce légume racine sous le nom de " barbe-de-bouc ". Olivier de Serres, surintendant général des Jardins de France sous Henri IV, fut le premier à recommander sa culture dans son ouvrage, Théâtre de l'agriculture, au 16 ème siècle. Il faut distinguer le vrai salsifis de la scorsonère, une racine à peau noire (en italien, scorza nera signifie écorce noire). Ces deux plantes ont le même aspect. De plus, on les cultive de la même façon et on les destine aux mêmes fins. Elles possèdent toutes les deux une racine comestible de forme allongée et assez charnue, mais se différencient par la couleur de leur peau.
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Peut s'élever jusqu'à 1200-1300 m. -- Médecine ----------------------------------------------------------------------------------------------- Les pétales en infusion éclaircissent la peau et les taches de rousseur. -- Culinaire ----------------------------------------------------------------------------------------------- La racine blanche peut être consommée au printemps avant que la tige ne monte à fleur. Les feuilles peuvent aussi se manger en salade. Site réalisé et édité par Ex Algebra - © Copyright 2008
All right reserved. No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without prior written permission of the publisher. Tous droits réservés. Aucune partie de ce site ne peut être reproduite, stockée, copiée ou transmise par aucun moyen, sans une autorisation préalable de l'éditeur.
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(consulté le 8 décembre 2021)
(fr+en) Référence EOL: Tragopogon pratensis L. (consulté le 8 décembre 2021)
(fr+en) Référence GBIF: Tragopogon pratensis L. (consulté le 8 décembre 2021)
(fr) Référence INPN: Tragopogon pratensis L., 1753 (consulté le 8 décembre 2021)
(en) Référence IPNI: Tragopogon pratensis L. (consulté le 8 décembre 2021)
(en) Référence OEPP: Tragopogon pratensis Linnaeus (consulté le 8 décembre 2021)
(en) Référence Plants of the World online (POWO): Tragopogon pratensis L. (consulté le 8 décembre 2021)
(fr) Référence Tela Botanica ( France métro): Tragopogon pratensis L. 1753 nn Tragopogon pratensis L. 1753 (consulté le 8 décembre 2021)
(en) Référence Tropicos: Tragopogon pratensis L. ( + liste sous-taxons) (consulté le 8 décembre 2021)
(en) Référence World Checklist of Vascular Plants (WCVP): Tragopogon pratensis L. (consulté le 8 décembre 2021)
(en) Référence World Flora Online (WFO): Tragopogon pratensis L. (consulté le 8 décembre 2021)
24 mai 2020 11:57
Bourru (ou tous les autres),
Connais-tu des espèces sauvages que l'on trouve fréquemment un peu de partout (à part le pissenlit, le seul que je connaisse) et qui se mange? Un grand merci d'avance. par bourru07 » dim. 24 mai 2020 15:37
Beaucoup d'entre elles sont comestibles, mais surtout lorsqu'elles sont encore sous forme de rosettes juvéniles et étiolées sous une lauze. Même 'Urospermum' est considéré comme une salade sauvage connue sous le nom de 'Arrucat' par les gens du Languedoc. par bourru07 » dim. 24 mai 2020 16:09
Beaucoup d'entre elles sont comestibles, mais surtout lorsqu'elles sont encore sous forme de rosettes
juvéniles et étiolées sous une lauze. Même 'Urospermum' semble considéré par les Écologistes de l'Euzière comme une salade sauvage
connue en patois du Languedoc sous le nom de 'Arrucat'... Ces noms vernaculaires sont bien empoisonnants. Dans leur ouvrage " Les salades sauvages ",
qu'ils inscrivent plus nettement dans le genre ethobotanique, que dans la botanique pure,
il semble qu'ile utilisent 'Arrucat' pour désigner Crespis vesicaria plutôt qu'Urosperme...
Dernière modification par bourru07 le dim.
Quand on arrive sur la marche 4, il faut impérativement faire un 5 ou un 6 avec le dé pour atteindre le centre du plateau et finir la partie! Le premier arrivé au centre du plateau est désigné gagnant.
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Poussin m'a servi de super-assistant pendant la sieste de sa soeur, et avec quelques crayons de couleurs, une règle, et une pièce de 1 centime en guise de gabarit, on a réussi à faire quelque chose de pas trop mal. Belette a également participé en nous donnant un petit coup de main pour le coloriage. En quelques étapes c'était réglé:
Découper un support carré. Amazon.fr : pions petits chevaux. Nous avons opté pour du mega simple, en utilisant deux morceaux de feuilles A4, reliées au dos par quelques morceaux de scotch (que nous enlèverons ensuite)
Tracer une croix centrale, avec les cases qui serviront d'échelles aux chevaux
C'était l'occasion de faire utiliser une règle graduée à Poussin, histoire que les cases soient régulières. Evidemment il a adoré avoir une telle responsabilité, et il s'est bien appliqué aussi sur l'écriture des chiffres. Créer toutes les petites cases sur lesquelles les chevaux avanceront
N'ayant pas de compas sous la main à ce moment-là, j'ai utilisé une pièce de 1 centime. Long, mais efficace. Heureusement, Poussin a pu commencer à colorier un côté pendant que terminais l'autre.
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Fév 21
Vacances de février, temps pourri, petit rhume qui traîne, voiture en panne… Chez nous, la semaine dernière a été plus que propice aux journées pyjama et aux histoires à lire près du poêle, mais aussi aux coloriages, à la peinture, et autres bidouillages avec les mains. L'occasion était toute trouvée pour fabriquer un jeu de petits chevaux! Cette idée me taraudait depuis quelques temps: ce n'est pas très compliqué à faire, c'est LE jeu familial par excellence, et en plus j'ai toujours adoré y jouer. Pion petit chevaux à imprimer en. Il y a quelques mois, j'avais pensé en faire un pour Noël, ou à découvrir dans le calendrier de l'avent, fabriqué en bois avec l'aide de Papa-des-Champs. Finalement ça ne s'est pas fait, essentiellement parce que ça nous aurait pris beaucoup trop de temps et qu'on n'était pas assez disponibles à ce moment-là. Quand mes ambitions nécessitent de se coucher à 3 heures du mat' pendant quinze jours pour poncer et peindre des petits chevaux, j'ai tendance à les mettre de côté! Bref, j'ai revu mes ambitions à la baisse et je me suis dit que ça pourrait être sympa de faire participer les enfants en partant sur un projet beaucoup plus simple.
Imprimer des images de chevaux et les colorier
Puis les coller sur le « plateau » de jeu
Plastifier le plateau
Ma plastifieuse (toute neuve, et que j'aime déjà d'amour! ) ne prend que du format A4, j'ai donc plastifié séparément les deux morceaux du plateau, que j'ai pu relier ensuite avec du scotch. Pion petit chevaux à imprimer pour. Le résultat est assez réussi je trouve, les deux parties sont bien raccordées et ça permet de plier le plateau. Chiper un dé dans une autre boite de jeu
En attendant de fabriquer 16 chevaux en bois, utiliser des boutons colorés! De toute façon avec 2 « chevaux » chacun c'est suffisant pour les plus petits.