Dans Bourek, brick, samoussa, chaussons
2 juin 2017
Bricks aux légumes sans viande
Une version végétarienne de bourek ou Bricks aux légumes sas viande qui nous feront le plus grand bien durant ce mois béni de ramadan 2017, on a tendance en général à les façon en forme de briouates aux légumes mais vu que j'utilise des feuilles asiatiques leur forme carré ne me permet pas de façonner les briouates. La recette est vraiment simple à realiser j'ai utilisé des courgettes ainsi que des carottes sans oublier des poivrons on peut ajouter du chou coupé en lamelles. Je remercie ma chère Assia pour ses délicieuse bricks aux légumes on s'est régalé, concernant les épices on peut y aller selon le goût de chacun pour ma part j'ai pris des épices créoles et du cumin. Ces bricks aux légumes feront un bel accompagneront parfaitement la harira de ramadan. Briouates aux légumes sans viande
Rincer les légumes et râper la courgette, la carotte et couper les poivrons en petits des. Chauffer légèrement l'huile d'olive dans une poêle.
Recette Feuille De Brick Végétarienne 2
Quelques fruits de saison, du chocolat ou bien du beurre salé à étaler au centre des feuilles: il n'en faut pas plus pour se régaler! 1 / 15 Recette cigares croustillants à la feta
200 g de feta
500 g d'épinards en branches surgelés ou frais
2 œufs
30 g de pignons de pin
1 pincée de quatre-épices
1 cuil. à café de harissa
6 feuilles de brick
15 cl d'huile
1 pincée de sel
Retrouvez ici notre recette de cigares croustillants à la feta. 2 / 15 Recette bricks aux poires et au caramel
4 poires mûres
4 feuilles de brick
1/2 pot de confiture de lait (type Bonne Maman)
40 g de beurre mou
1 cuil. à soupe de sucre glace
Retrouvez ici notre recette de bricks aux poires et au caramel. 3 / 15 Recette briouats aux merguez
8 merguez
2 échalotes
1 oignon
8 brins de persil plat
8 brins de coriandre
15 cl d'huile
Retrouvez ici notre recette de briouats aux merguez. 4 / 15 Recette croustillants de camembert et pomme
2 pommes
1 camembert à point
40 g de beurre
sel et poivre
Retrouvez ici notre recette de croustillants de camembert et pomme.
Recette Feuille De Brick Végétarienne Mix
Elles se prêtent à cuisson au four et à la poêle… bref, elles sont très versatiles en cuisine et faciles à plier, vous pouvez les utiliser d'une façon toujours différente, laissez libre cours à votre imagination culinaire. Voici quelques idées de recettes salées avec les feuilles de brick, laissez-vous inspirer! Bricks à la tunisienne
Les feuilles de brick sont notamment utilisées dans la cuisine orientale, par exemple pour préparer les célèbres bricks tunisiens. Avec leur farce épicée et gourmande, à base de viande hachée, ces jolis chaussons croustillants sont à déguster bien chauds! Cette recette a l'avantage d'être déclinables à l'infini, selon les goûts et les saisons, et permet d'utiliser des restes de viande ou d'autres ingrédients que vous avez à la maison, pour un plat 100% anti-gaspillage. Voici la recette pour les préparer à la maison, c'est facile! Samoussas à la viande hachée et pommes de terre
D'origine indienne, les samoussas sont des petits triangles croustillants et frits à la poêle.
Recettes
Recettes de bricks
Recette à la citronnelle
Bricks végétariennes
Pas besoin d´être gourmand pour apprécier les bricks, c´est si bon!!! Et rien de plus facile à faire. Préparation
Émincez l´oignon, râpez la pomme de terre. Coupez en petits dès le poivron. Faites revenir les légumes dans un peu d´huile. Ajouter la citronnelle, mélangez et réservez. Sur un plan de travail: Placez la feuille de brick et rabattez un bord puis déposez une cuillère de la garniture dessus. Ajoutez un peu de feta émiettée et rabattez les bords de côtés en enfermant la farce puis roulez comme une cigarette. Procédez de la même façon jusqu'à épuisement de la farce. Placez-les sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez les bricks avec un peu d´huile. Mettre à cuire à four chaud (200°C) pendant environ 15 minutes. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 174Kcal
Glucides: 7. 5g
Lipides: 11. 5g
Gras sat.
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