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Quiche À La Dijonnaise Rose
Robin Antoine
7 août 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 20
Temps de cuisson: 40
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
pâte feuilletée
1
rouleau
jambon blanc
2
tranches
gruyère râpé
200
g
moutarde mi-forte de Dijon AMORA®
4 à 5
c à s
crème fraîche
20
cl
oeufs
3
Sel, poivre
1 – Préchauffez le four à 210 °C. Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette. 2 – Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs et le gruyère râpé. Quiche à la dijonnaise rose. Salez et poivrez. 3 – Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde mi-forte AMORA®. Coupez les tranches de jambon en fines lamelles et répartissez-les sur le fond de tarte. 4 – Versez par-dessus la préparation à base d'œufs et de crème. Enfournez et faites cuire pendant 10 min à 210 °C, puis baissez le four à 180 °C et laissez cuire encore 30 à 35 min.
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