Légumes, Fromage, Viandes & Poissons
14 Octobre 2014
Rédigé par Cooking Milie et publié depuis
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A la base j'étais partie pour faire une version revisitée du Parmentier mais faute de temps je me suis rabattue sur un écrasé de pomme de terre. Ce qui ne fut pas pour déplaire à Monsieur... qui depuis en redemande!!! Ingrédients: - 6 ou 7 grosses pommes de terre - 1 Boursin® - 4 tranches de truite saumonée - 10 cl de crème fraîche - sel et poivre
La recette: Epluchez les pommes de terre et plongez les dans de l'eau bouillante salée. Laissez cuire jusqu'à ce que la chair des pommes de terre soit tendre. Egouttez les puis écrasez les à l'aide d'une fourchette dans un grand saladier. Ajoutez la crème fraîche et remuez bien. Écrasé de pomme de terre monsieur cuisine la. Incorporez le Boursin puis la truite préalablement coupée en petits morceaux. Remuez une dernière fois le tout puis salez et poivrez si besoin. A servir aussitôt:). Régalez vous!!! Partager cet article
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Ecrasée de pommes de terre à l'ail et huile d'olive
Bonjour tout le monde,
Voila la recette de l' écrasée de pomme de terre à l'ail et huile d'olive que j'ai préparé comme plat d'accompagnement pour le gigot rôti fondant et juteux que j'ai partagé avec vous récemment. Cette écrasée de pommes de terre crémeuse et saveureuse est une recette ultra bonne et gourmande qui évoque beaucoup de souvenirs pour moi. Volaille cuite sous presse, écrasé de pomme de terre a l'huile de truffes. : Recette Volaille cuite sous presse, écrasé de pomme de terre a l'huile de truffes. | Zôdio. Une assiette comme ça avec cette écrasée de pomme de terre, un morceau de viande, un pilon de poulet au four me rappelle le bon repas du reveillon que ma mère nous préparait à l'époque pour accompagner un poulet rôti. La saveur qu'apporte l'ail à cette écrasée est non négligeable et l'huile d'olive ajoute un crémeux et un parfum intense. L'écrasée de pommes de terre est une purée de pommes de terre à l'ancienne, une recette classique d' accompagnement de viande et poisson qui a beaucoup garni nos tables de fêtes pour un repas familial bien gourmand! Je me souviens quand j'étais à l'université à l'internat et que je n'aimais pas la bouffe présentée au resto, je revenais vers ma chambre pour préparer l'écrasée de pommes de terre avec le peu de moyen que j'avais dans ma chambre, le petit réchaud-plat, une petite casserole, une fourchette et voila mon dîner prêt juste le temps de bouillir les pommes de terre.
Ajouter le jus dans le bol mixeur avec le liquide de cuisson réservé, le poisson, la pomme de terre et la carotte. Réduire le tout en purée en mixant progressivement 30 secondes/vitesse 4 à 7. Pousser la préparation vers le fond du bol à l'aide de la spatule. Verser l'huile, puis mixer 2 minutes/80 °C/vitesse 3.
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le 11 février 2019 à 11h39
Y a pas que le fromage à raclette qui sait fondre à merveille sur les pommes de terre! Et si vous surpreniez vos invités avec une raclette party qui change vraiment? Osez d'autres fromages pour que les raclettes se suivent sans jamais se ressembler! La raclette avec... du fromage à raclette! Que vous optiez pour la raclette de Savoie ou pour la raclette du Valais (suisse), c'est évidemment le fromage idéal. Fromage au lait cru de vache, il fond à la perfection, il est parfumé à souhait. Notez que la raclette suisse se décline en version fumée et en version poivrée, pour multiplier les plaisirs. Quant à savoir s'il faut ou non manger la croûte... le débat reste entier, chacun fera comme il voudra. ⋙ Pour savoir quelle quantité de fromage prévoir, retrouvez les 10 règles de la raclette!
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En fonction de vos besoins, Les Deux Frères, votre boucherie halal à Cannes, vous propose une gamme de charcuterie halal savoureuse à partager en famille, entre amis ou sur une planche gourmande. Charcuterie halal pour tous les goûts et de toutes les couleurs
Alliant savoir-faire artisanal et passion, boucherie halal à Cannes, Les Deux Frères met à votre disposition une gamme de produits de charcuterie halal fabriqués uniquement avec des ingrédients de qualité. Toujours soucieuse de votre satisfaction, cette boucherie vous propose un large choix de charcuterie fraîche, tendre et parfumée tels que le bacon halal de bœuf, le salami halal en tranches ou entier qui vous serviront à préparer de bons plats. Pour ce faire, elle met tout en œuvre pour vous garantir une charcuterie de qualité supérieure préparée avec une viande halal soigneusement sélectionnée et rigoureusement contrôlée. Cette grande diversité de charcuteries halal peut être présentée à l'apéritif, en assiettes gourmandes ou encore lors d'une soirée raclette.
Description Composition Avis Voici un plateau parfait pour partager une raclette à 3 Bons mangeurs! Nous avons sélectionné les meilleurs produits pour vous régaler. De la raclette artisanale, de la provola fondante fumée, de la bresaola, du jambon de dinde et une variété de charcuterie vous offrant un voyage gustatif dans les Alpes! Ce plateau est livré avec 1kg de pomme de terre sous-vide pré-cuite. Composition: Raclette artisanale, Emmental, Cheddar, bresaola, Pastrami, chorizo de bœuf, cornichon, oignon. La composition peut être légèrement modifiée selon les saisons. ON VOUS RECOMMANDE AUSSI PASTRAMI Unité de vente: par 100g 0 avis BRESAOLA Unité de vente: par 100g 0 avis