On appelle cette salade au maroc « Bakoula del barba », elle est très délicieuse. Voiçi un photo de feuilles de betterave:
Les feuilles du bettrave rouge est une excelente source de vitamine A. La vitamine A est l'une des vitamines les plus polyvalentes, participant à plusieurs fonctions de l'organisme. Elle favorise, entre autres, la croissance des os et des dents. Elle maintient la peau en santé et protège contre les infections. De plus, elle joue un rôle antioxydant et favorise une bonne vision, particulièrement dans l'obscurité. Je profite pour remercier mon chère papa pour cette délicieuse recette, elle est magnifique! Ingrédients:
500g de feuilles de betteraves. Salade de feuilles de betterave – Douceurs culinaires de Nora. 3 bonnes gousses d'ail écrasées. 6 c à s de coriandre
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
sel
80 ml d'huile d'olive
Préparation:
Laver bien les feuilles de betterave, et les couper, puis faire cuire à la vapeur pendant 20 min. Une fois cuites, mettre tous les ingrédients dans une poèle. Faire revenir sur feu moyen de 10 à 15 min.
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Verrine, crue, houmous pour des tartinades ou encore en purée, découvrez toutes ses recettes. Truc écono: 4 façons d'utiliser les feuilles de betteraves! » Cinq Fourchettes
Des feuilles de betterave contre l'athérosclérose- Plantes et Santé
Mille-feuille de Gérem Vanille, ganache caramel. 8. Profiterole praliné grué de cacao,... purée de betterave maison, sirop rose Monin, jus de citron, limonade. 9.... ROUGE Moulis-en-Médoc, Le Petit Dutruch Château Dutruch Grand Poujeaux. 2014. 31. Betterave rouge. La betterave est riche en vitamine B9, manganèse, potassium, sodium.... La rhubarbe est une source intéressante en vitamine C, potassium. Salade feuille de chêne.... Salade laitue rouge. Salade pissenlit / dent de lion. Le pissenlit / dent de lion est riche en provitamine A, vitamine B1, vitamine B6, vitamine C, vitamine E... Salade de Burrata crémeuse Tomates cerises confi tes, vinaigrette balsamique. 16. Salade de Falafels maison Quinoa, brocoli, vinaigrette à l'estragon & sésame. 15. Poêlée de fanes de betterave - recette antigaspi. Salade de poulet Brocoli, manges-tout, avocat, vinaigrette tandoori.
9 septembre 2011
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La betterave, une source de bienfaits Ce légume est de nature très généreuse. Il est doté d'un excellent pouvoir antioxydant, riche en fer et très peu calorique. Feuille de betterave rouge en salade la. Vous pouvez le consommer cru ou cuit, des feuilles à la racine. Et comme c'est la pleine saison, on en profite pour faire le plein de vitamines avant l'arrivée de l'hiver! Salade de betteraves et ses feuilles à la brousse citronnée Préparation: 20 mn – Cuisson: 8 mn Ingrédients pour 4 personnes 2 grosses betteraves cuites 500 g de feuilles de betterave 300 g de brousse 1 échalote 1 citron non traité (jus et zestes) Huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation Epluchez les betteraves, coupez-les grossièrement en dés. Lavez les feuilles de betteraves et côtes comprises, coupez-les en tronçons, déposez-les dans le panier de la cocotte minute, salez, versez de l'eau dans le fond de la cocotte, fermez et laissez cuire 8 minutes à partir du moment où la soupape chuchote. Une fois cuites, plongez les feuilles de betteraves dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson et préserver leur couleur.
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