« Tout s'est joué pour 0, 5 cm manquant », se lamente Cédric Girod, le boulanger bisontin sélectionné pour la finale nationale de la meilleure baguette de tradition française. L'artisan franc-comtois avait gagné sa place en mars dernier pour représenter la région au prestigieux concours, le 8e du nom. Après des semaines d'entraînement, Cédric se sentait prêt, n'avait pas ménagé ses efforts même s'il savait que la compétition serait à la hauteur du titre en jeu. « Je suis arrivé à Paris dimanche à 16 h, j'ai pris le temps de m'installer puis je suis allé signer mon engagement. À peine le stylo posé on m'a dit "la farine et tout ce que vous avez besoin est là, c'est parti" et c'était vraiment parti. » Fier de sa pâte, Cédric Girod est allé se reposer tôt. Le jury reste impitoyable Lundi matin, le boulanger a poursuivi sa progression mais a pris une décision qu'il regrette aujourd'hui. « J'ai décidé de réduire mes baguettes de 0, 5 cm en pensant que la cuisson permettrait d'obtenir les 40 cm attendus.
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Le cours du blé a atteint 438, 25 € la tonne à la clôture, ce qui serait un nouveau record, selon Damien Vercambre, courtier au cabinet Inter-Courtage, interrogé par Le Figaro et l'AFP. Les stocks mondiaux au plus bas
La rumeur d'une interdiction des exportations indiennes avait circulé ces derniers jours en raison de la persistance de la vague de chaleur, de nombreux traders et analystes estimant que la récolte de blé en Inde devrait tomber sous 100 millions de tonnes. Le gouvernement avait déjà réduit sa prévision de récolte à 105 millions de tonnes au début du mois. De son côté, le ministère de l'Agriculture américain a annoncé la semaine dernière que les stocks mondiaux devraient tomber sur la période 2022-2023 à leur plus bas niveau depuis six ans. Vers une hausse du prix du pain? L'Inde étant sur le banc de touche, des répercussions sur le prix du pain sont déjà visibles chez nous en France. Comme le rapportent nos confrères de Franceinfo, certains boulangers français ont augmenté les prix de leur baguette de 10%, avec un tarif désormais fixé à 1, 30 euro.
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Pour prévenir une pénurie, la France doit donc compter sur d'autres pays exportateurs. Mais l'Inde, deuxième producteur de blé au monde, est désormais hors-jeu: à cause des températures dépassant les 50 degrés et la sécheresse sévère qui y sévit actuellement, le gouvernement a décidé d'interdire l'exportation de blé afin de nourrir sa propre population. Guerre en Ukraine: "La Russie a compris depuis très longtemps que le blé était une arme comme les autres"
Cette pénurie, qui fait grimper le prix de la farine, a déjà des répercussions sur les prix du pain chez nous. Comme rapporté par nos confrères de Franceinfo, certains boulangers français ont augmenté les prix de leur baguette de 10%, avec un tarif désormais fixé à 1, 30 euro. Sécheresse hexagonale
Pour pallier ce problème d'exportation, la France pourrait miser sur ses propres récoltes de céréales. C'est sans compter sur la sécheresse qui est également active en ce moment dans l'Hexagone. Depuis le début de l'année, le déficit pluviométrique, atteignant 40% dans certaines régions, n'aide pas les producteurs de blé français.
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Comme l'indique le dernier concentré sur le rapport, le Marché optocoupleurs de pilotes de porte IGBT / MOSFET est censé s'étendre considérablement dans les années à venir. Une situation grave de conduite des acteurs de l'industrie est également incluse, ainsi que des modèles mobiles dans le Marché optocoupleurs de pilotes de porte IGBT / MOSFET. Le Marché optocoupleurs de pilotes de porte IGBT / MOSFET devrait voir une conception d'amélioration honorable d'ici 2031, déduite de la collecte d'articles en hausse dans différentes organisations d'utilisateurs finaux. Alors que l'économie globale se corrige, l'amélioration de Marché optocoupleurs de pilotes de porte IGBT / MOSFET en 2021 aura un changement monstrueux par rapport à l'année précédente. Selon notre dernière enquête, la taille de Marché optocoupleurs de pilotes de porte IGBT / MOSFET est en millions de dollars de 2022 à 2031, avec une distinction en% quelque part dans la portée de 2021 et 2022. La taille de Marché optocoupleurs de pilotes de porte IGBT / MOSFET s'élèvera à des millions de dollars en 2031, Création d'un Cagr de% sur la période d'évaluation.
Le 7e prix de la meilleure baguette et du meilleur croissant de la Loire a été remis ce 17 mai, à l'hôtel de ville de Saint-Étienne. Les dix membres du jury ont dû départager 18...
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