Très parfumé et délicieux, le riz frit est un plat dont je suis la plus grande fan! C'est un plat complet, riche en saveurs et tellement simple à préparer. Et surtout il permet d'utiliser un reste de riz. Donc une recette facile, pratique et qui épate toujours les invités. Riz frit
Le riz frit thaïlandais est ce plat que tout le monde redemande. Il faut en prévoir en quantité car il a toujours un vif succès. Il peut se présenter de différentes façons, avec différents ingrédients, comme du jambon, du poulet, des crevettes, des légumes variés, bref on y met ce qu'on aime. Je vous partage ma version avec laquelle je me tente de me rapprocher au mieux de la vraie recette, avec les ingrédients que j'ai. Le riz frit utilise traditionnellement l'huile de sésame, une huile assez forte. Il en faut très peu. Je n'ai pas cette huile donc je la substitue par une huile végétale, mais on peut utiliser une huile neutre. Quel riz pour le riz frit? Il faudra un riz long grain.
Je suis riz thai et je le reste un. Idéalement un riz parfumé.
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Bref, mon sang de hippie-allons sauver les baleines et viva la revolucion- n'a fait qu'un tour... (shoppiiiiiiiiing-rasta! ) Bref conclusion: Bangkok ça bouge, c'est vivant comme tout, les gens sont soit trop trop collants soit trop trop sympas(plutôt gentils comme tout quand même), ya des photos du roi partout, le soleil brille et brûle(Conseil aux voyageurs: les épaules découvertes c'est pas bien: parce que 1-on finit par avoir une grosse rayure rouge sur la moitié du corps 2- en entrant dans un temple on se retrouve à devoir mettre son pull et par 35°C l'a dans lcul lulu!! ), les taxis sont roses ou bleus fluos, on peut trouver un temple extraordinaire au milieu de rien (genre comme si on tombait sur la Sainte-Chapelle au milieu de Wazemmes, du maquis corse ou encore du quartier de Michaud), et surtout, il y a des animaux trop cools!!!!!!!! Je suis riz thai et je le reste, et dans le coeur et dans les gestes - Get a life!. D'ailleurs, maman, papa, ça vous dérange pas si je ramène un bébé tigre à la maison? s'il vous plaiiiiiit?
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Mmmm, oui, ça doit être super bon, moi aussi je mettrais un peu de lait de coco, délicieux... En parlant de wok, quand j'ai été en Espagne la semaine dernière, j'a souvent été manger au "wok buffet", ce sont des restos qui fleurissent un peu partout et qui font fureur. Pour 7, 95€ tu as un buffet d'entrées à volonté (nems, satés, sushis, aillerons de poulet, canard laqué... ), ensuite tu as un buffet où tu choisis ta viande (porc, boeuf, poulet, poisson, crevette... ), un autre où tu choisis l'accompagnement (champignons, maïs, poivrons, carottes, oignons, soja, algues.... ) ensuite tu vas avec ton assiète chez les cuisiniers qui te cuisent tous ça dans un grand wok avec la sauce de ton choix et en 2 minutes c'est prêt. Ensuite buffet de desserts à volonté. Je suis riz thaï et je le reste - Agenda TodayInLiege. C'est super bon, tu bouffes comme 4, et on a payé pour 2 personnes 25€. Vivement le wok buffet en Belgique!
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Je crains de devoir me retrouver devant la patronne, édenté comme à la naissance, qui s'agite comme une poule de luxe dans un palace italien pour m'extorquer les 6 numéros, comme au loto, qui vont faire mon menu. Enfin tout ça pour dire que j'ai peut être juste un peu faim et que je crois au final qu'on n'a jamais dit plus vrai que l'aphorisme du philosophe Achille Parmentier: "On ne philosophe que le ventre plein". Dès lors que je serai repus, gras et plein comme une loutre un soir de nouvel an, alors on reparlera de l'infini, de l'Italie et de ses vins. Colli Euganei Chardonnay Zanovello Roverello 2009 Cà Lustra
Un nez sur le bois, les amandes, la poire et les fleurs blanches mais aussi quelques notes herbacées. En bouche, c'est puissant, élevé, très sudiste avec une amertume qui rappelle la Roussane-Marsanne mais avec également, sous de faux airs pataud, une acidité qui marque la finale. Je suis riz thai et je le reste de la. Bien
Get a life! "Get a life", un petit concentré concerné, déconcertant, déconcentrant et décontracté sur la vie! Publié le
21 janvier 2010
Lol ma mère aime beaucoup le riz, nous en mangeons sans arrêt, bah, je ne m'en plains pas, c 'est bon, avec des petits légumes ^^ Tiens, mon article plait à Bambi, mais elle est du signe du Bambi? La Recette du Riz Frit Thaïlandais, le Khao Pat (ข้าวผัด). Du Taureau (Ailé), elle est....? ^^ En tous les cas, si mes conneries parviennent à la faire briller en société, je me dirai en moi-même "L'eusses-tu cru? " En parlant de riz (olé) (on verra si on la garde, celle-ci lol), j'avais fait un petit article sur les bento box!
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