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Style Trio vocal
Influences Française, Alsacienne, Bavaroise
Composition Un pianiste et 3 chanteuses
Présentation complète
Contacts Siona85
Edouard VAILLANT Bondy
Seine-St-Denis (93)
(FRANCE) +33 6. 22. 81. 72. 42
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Les Alsaciennes De Paris 17Ème
J'ai quitté mon job. Mon objectif était de créer des choses qui me plaisaient et de vivre de cette passion. Nicolas: Pour moi, la dimension créative était déjà présente dans mon travail d'architecte. Mais je ressentais le besoin d'aller plus loin dans la matérialisation de mes projets. De fabriquer moi-même. J'adore la déco! J'ai accumulé des statuettes, des tableaux, des sculptures et je ne trouvais pas ce qui me plaisait. Je fabriquais donc mes propres objets. En bois, en OSB, en béton etc… Notamment des animaux que j'ai en pagaille dans mon appartement, de toutes les formes, couleurs, matières. J'en avais fabriqués quelques uns avec une technique ancestrale qu'est le montage à mi-bois. Petit succès auprès de mes amis qui m'en ont commandés pour chez eux. Les alsaciennes de paris streaming. L'idée avait commencé à germer. J'aime le travail en équipe et je suis persuadé qu'on est plus forts à deux que seul. Comment et pourquoi avez-vous créé « Les Alsaciens de Paris »? Alexandre: Cela faisait près d'un an et demi que je côtoyais Nicolas au quotidien à l'école.
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Le lancement d'une ligne de mobilier est aussi en cours. On revient aux sources de notre métier: le bois. Elle devrait être opérationnelle d'ici les mois de septembre / octobre. A suivre! Retrouvez toutes les créations des Alsaciens de Paris par ici!
Il me paraissait évident que c'était lui, sans mélo aucun… Au-delà de notre formation commune, je crois que nous étions complémentaires sur de nombreux points. Là où je suis un peu fou, il va être pondéré. Sur une idée que j'ai eue il apporte un œil neutre et enrichit le concept. Au niveau de la production, il est extrêmement précis et technique. Nos façons de penser se complètent. Nicolas: Alexandre est venu me trouver avec cette idée d'animaux de déco et m'a proposé de l'aider. Les Alsaciens de Paris : Ornements à monter soi-même. - Uncoqdansletransat.fr. J'ai trouvé que c'était une façon littérale mais très sympa d'apporter un peu de vie dans un intérieur. J'ai dessiné un premier modèle, un deuxième, un troisième, et je me suis pris au jeu. On s'est donc lancés dans ce projet. Au début un peu à tâtons, pour définir précisément au fil des mois notre objectif commun. Ce que nous voulions véhiculer au travers de ces objets, quel mode de production adopter etc…Nous partagions tous les deux des origines alsaciennes, le nom de la marque était tout trouvé: Les Alsaciens de Paris.
Quelques mots sur cette recette de plat principal
"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier. Le point essentiel est de conduire la cuisson de façon à ce qu'elle soit au point lorsque la peau est devenue croustillante et dorée. La durée de la cuisson varie entre une heure et demie et 2 heures pour un cochon de lait de poids moyen. S'il est farci, ce temps est augmenté d'un quart d'heure par livre de farce. Il doit être arrosé de préférence avec de l'huile pendant sa cuisson; cet élément permettant d'obtenir la peau plus croustillante que par l'emploi de tout autre corps gras. En même temps que la pièce, on sert toujours une saucière de bon Jus. " Auguste Escoffier- Le guide culinaire. Notre expérience Le cochon est posé sur une grille couverte de papier aluminium. Il est recouvert de bardes, les pattes et la tête protégées de papier aluminum. Recette de cochon de lait - Marie Claire. On cuit en voûte et sole. Ne pas brusquer la bête pendant la cuisson à cause du risque de déchirement de la peau. Cuisson à 160-180°C en alternance pendant près de 5 heures (Porcinet est farci).
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Publiée le 30 Mars 2000
Pour 8-10 personnes. Préparation: 15 mn. Cuisson:1 h. - 1 petit cochon de lait de 3 à 4 kg
- 150 g de saindoux
- sel
1. Ouvrez le cochon de lait de haut en bas et aplatissez-le avec un
maillet. 2. Faites chauffer le four à 170 °C, thermostat 5. 3. Enduisez le cochon de saindoux et de sel. Versez 1 verre d'eau chaude
au fond du plat allant au four, et disposez la bête dessus. 4. Introduisez le plat dans le four et laissez cuire 1 h environ, en
arrosant de temps en temps. Recette cochon de lait espagnol en espagne. 5. Lorsque la peau est bien dorée et croustillante, servez le cochon
accompagné de pommes de terre sautées ou de frites. cuisine espagnole Isabel Alvarez
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On peut ajouter un petit filet d'huile. Laisser reposer pour que tous les ingrédients se mélangent bien et se parfument mutuellement. Avec un pinceau, badigeonner l'intérieur du cochon, saler au-dedans et au dehors et placer l'animal dans un plat à four. Recette : 'Cuchofrito'. Cuisine espagnole | spain.info en français. Il est indispensable que le plat soit assez profond pour inclure le verre d'eau, et de plus, le cochon ne doit pas être en contact avec l'eau. Pour cela, nous pouvons utiliser des grilles métalliques pour four ou placer des morceaux de bois de chaque côté pour soulever l'animal. Dans le plat à four, nous mettrons l'eau et les feuilles de laurier et sur la grille le cochon, la peau vers le bas. Nous le laisserons ainsi pour pratiquement une heure et demie (Jusqu'à voir qu'il ait pris une couleur d'un blanc intense) Chaque 15 minutes, il faut l'arroser avec le jus du plat pour qu'il ne se dessèche pas. Passé ce temps, le retourner, et une fois le groin vers le haut il continuera à cuire pendant quelques 45 minutes. Nous enveloppons les oreilles et la queue avec du papier d'argent pour leur éviter d'être brulées, Nous picotons la peau soigneusement et (optionnel) nous badigeonnons le dos d'huile d'olive vierge.