Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Lapin en sauce > Lapin à la moutarde maison
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 bouteille de vin blanc sec 1 petit pot de crème fraîche huile d'olive (ou beurre) 1 morceau de sucre (facultatif) 1 carotte (facultatif mais... le lapin aime bien la carotte! ) 5 échalotes (ou à défaut, oignons) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: - Repos: - Cuisson: 1 h Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde. Vin avec lapin à la moutarde tarde ancienne. Faire revenir les morceaux sans faire brûler dans un peu d'huile. Note de l'auteur: « Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terres sautées. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Lapin à la moutarde maison
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Vin Avec Lapin À La Moutarde Tarde En Cocotte
On opte pour un vin blanc de caractère, comme un Cassis ou un Côtes de Provence blanc. Produits dans le Sud-Est de la France, sur les bords de la Méditerranée, ces vins blancs secs et aromatiques ont une bouche fraîche qui tempère la puissance de la moutarde. Comment cuire le lapin au four? Couvrir et cuire au four 1 heure en retournant le lapin à la mi-cuisson. Entre-temps, dans un bol, mélanger la crème et la moutarde. Réserver. Retirer la poêle du four. Accords mets et vins avec une recette de Lapin à la moutarde. Comment choisir un vin blanc à la moutarde? On opte pour un vin blanc fin et élégant, qui soutient le côté acide de la moutarde tout en soulignant la finesse de la viande de lapin. Les vins blancs à base de chardonnay, comme les crus de Bourgogne sont parfaits avec un lapin à la moutarde, qu'il s'agisse d'un Côte de Beaune, d'un Montagny ou d'un Chablis. Quels vins associer avec du lapin? Quel vins associer avec du lapin? Rôti à la fleur de thym, il sera parfait en compagnie d'un vin rouge du Sud aux arômes de garrigue comme un languedoc ou un côtes-du-rhône.
Un plat complet aux saveurs du midi. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
50 mn
1 h 05 mn
1
Eplucher les échalotes et les ciseler. Mettre le beurre à chauffer à feu moyen dans la cocotte. Enduire les morceaux de lapin (sauf les foies) avec 100 g de moutarde à l'aide d'un pinceau ou d'une petite cuillère. Faire dorer les morceaux de lapin sur les deux faces. Une fois le lapin doré, retirer du feu et réserver dans un plat. 2
Ajouter alors les échalotes, puis le vin blanc, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Augmenter le feu et gratter tous les sucs collés au fond de la cocotte avec une cuillère en bois. 3
Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper dans le sens de la longueur en deux ou en quatre. 4
Remettre les morceaux de lapin et baisser le feu. Recette de Lapin en cocotte à la moutarde et au vin blanc. Couvrir et laisser mijoter tranquillement pendant 45 minutes. Au bout de 15 min de cuisson, ajouter les pommes de terre. Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter les foies. Pour finir
Dans une casserole, ajouter le reste de moutarde, la crème fraîche et le cognac.
décoration sur palette un joli bonhomme de neige pour les fêtes de fin d'année
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Bonhomme De Neige En Palette
Il est toujours conseillé de bien poncer le bois au papier de verre grade 120 à 180 afin de retirer les fibres mortes éventuellement présentes. Le ponçage contribue à l'esthétisme et à la durabilité de la peinture. Percez la première rondelle (la petite qui servira de tête) en bas, et la deuxième (le corps du bonhomme) en haut. Ces deux trous vous permettront de joindre les deux rondelles l'une à l'autre, en y passant la ficelle et en faisant un nœud serré. Peinture des rondelles
A l'aide d'un pinceau, appliquez deux couches de peinture acrylique blanche. Laissez sécher la peinture pendant 30 minutes avant d'appliquer la deuxième couche. Une fois la peinture sèche, vous pouvez dessiner les yeux, le nez et la bouche du bonhomme de neige à l'aide un marqueur indélébile noir. Le moment est venu d'accrocher la tête du bonhomme au corps. Faites passer la ficelle par les trous et faites un nœud très serré. Création du bonnet et de l'écharpe
Il fait froid dehors! Votre bonhomme de neige en bois aura besoin de bonnet et d'écharpe.
Bonhomme De Neige En Palette Pour
Si on regarde autour de nous, on va vite trouver des choses blanches à transformer en sympathique bonhomme, parfois très déco;). Nos bonhommes de neiges en bouteilles de lait
Des bonhommes en bâtonnets de bois, comme chez Humeurs créatives
Un classique: le bonhomme de neige en assiettes carton, chez Maman deux fois plus
Celui qui fait aussi activité sensorielle, chez Nounou Isabelle
Encore une autre façon de faire dans une assiette, chez Caboucadin. Un bonhomme de neige avec des pompons comme chez Miliboo
D'autres avec des ronds de bois, comme chez Rêves en arc-en-ciel
Un tuto bonhomme de neige avec une chaussette, chez Handimania
Un Olaf en pâte durcissante, chez Allo Maman Dodo (si vous n'avez pas de pâte durcissante, jetez un oeil à notre recette de pâte maison! )
Idéal en guise de décoration d'intérieur et d'extérieur, avec lui vous ne risquez pas de le voir fondre. Cette décoration de Noël originale et écolo vous permettra d'apprendre aux enfants à préserver la nature. Pour la réalisation de cette idée, il vous faudra beaucoup de gobelets de différentes tailles et une agrafeuse. Pour commencer, il faut agrafer deux gobelets ensemble, puis continuer jusqu'à ce qu'ils se rejoignent. Continuez ainsi pour agrafer ensemble tous les gobelets réservés à la première « boule » qui servira de ventre. Il faut faire le même pour réaliser la tête. Bonhomme de neige à faire soi-même pour décorer l'intérieur et l'extérieur
Une fois la tête posée sur le ventre, on peut déjà se lancer dans la décoration du bonhomme de neige improvisé. On peut le customiser avec une écharpe, un bonnet, des yeux et bien-sûr – avec un nez ressemblant à une carotte. Afin de lui donner une apparence encore plus originale, on peut adopter la déco en guirlandes lumineuses, dissimulées dans le « ventre » en plastique.