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Sauté De Porc Au Companion Website
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Sauté de porc
Description de la recette
oignon jaune, sucre, gingembre, sauce soja, bouillon de volaille, filet mignon, mélange 4 épices
Publiée le
03/12/2019
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
Temps total
50 min
Auteur
Marmiton_Recettes via
Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
1 oignon jaune
120 g de sucre
2 c. à. c de gingembre moulu
3 c. s de sauce soja
1 cube de bouillon de volaille
1 filet mignon ou 800 g d'échine de porc
1 c. s de mélange 4 épices
Sauté De Porc Au Companion Animal
Etape 1
Épluchez les oignons et les gousses d'ail, coupez les grossièrement..
Détaillez le sauté de porc en cubes de 5 cm de cotés
Mettez l'ail et l'oignon les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez à vitesse 11 pendant 20 secondes. Etape 2
Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur, ajoutez 2 cas d'huile, le curry et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 minutes. Pendant ce temps faites dorer votre sauté de porc dans une poêle chaude légèrement huilée. Etape 3
Lorsque votre programme est terminé et votre sauté bien doré, mettez le dans le bol du robot, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et lancez le programme mijoté P2 à 95° pour 60 minutes. Etape 4
Au bout de 10 minutes, stoppez le robot, ouvrez le capot et ajoutez la tomate, le thym et le laurier. Fermez et relancez le programme mijoté P2 jusqu'à la fin. Mon avis
J'ai déjà cuisiné des currys plus compliqué avec du lait de coco, de la pomme, du gingembre.... Mais celui là est réalisé avec les "produits du placard" et il est excellent accompagné de riz.
Sauté De Porc Au Companion Modelling Resource Page
Je vous propose aujourd'hui une recette simple mais alors faites moi confiance elle est vraiment délicieuse. Je l'ai trouvé sur le groupe Faceboock consacré au Companion et si je me souviens bien c'est une recette de 'Catoche' que je remercie au passage. Si vous n'avez pas ce robot vous pouvez trés bien faire cette recette d'une façon plus traditionnel. Voici la recette:
- 500 g de sauté de porc
- 100 g de lardons
- 1 boite de champignons de Paris émincés
- 1 verre de vin blanc
- 200 g de fromage ail fines herbes (type boursin)
- 2 échalotes
- Sel (trés peu) et poivre
Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre les échalotes épluchées et coupées en 4 et mixer V11 pendant 20 s. Remplacer par le mélangeur, rabattre le tout et lancer le programme mijoté P1, 100° pendant 5 mn. Ajouter le porc et les lardons et lancer le programme mijoté P1 pendant 7 mn sans le bouchon. Ajouter le vin blanc, les champignons, les carottes épluchées et coupées en rondelles, le poivre et lancer programme mijoté P3, 30 mn avec le bouchon.
Sauté De Porc Companion
30 octobre 2013
Après avoir préparé les crèmes au citron et le banana bread, Valvanille nous livre aujourd'hui la recette du sauté de porc façon marengo. Cela semble une nouvelle fois délicieux. La préparation est simple et rapide et le temps de cuisson très convenable pour un plat en sauce. Je l'ajoute à ma liste de recette à tester. Voici la recette du sauté de porc façon marengo:
Sauté de porc façon marengo (Valvanille)
Ingredients: Sauté de porc dégraissé - 600g Tomate concassée - 400g Champignon de Paris - 400g Beurre - 20g Oignon - 1 Vin blanc sec - 10cl Ail (gousse) - 1 Thym - Laurier - Sel - Poivre - Jus de citron - Instructions:
Mettre l'oignon pelé et coupé grossièrement et l'ail pelé dans le bol vitesse 11 pendant 10 secondes avec la lame Ultrablade
Enlever la lame et mettre l'accessoire mélangeur. Ajouter le beurre et lancer l'appareil en vitesse 3 à 100° pendant 4 minutes. Couper la viande en morceaux d'environ d'1, 5 cm. L'introduire dans le bol avec la tomate, le vin, le thym, le laurier, le sel et le poivre puis lancer l'appareil en mode mijotage P3 100°.
Salez et poivrez. Lancez le programme Mijoté P2 pour 30 minutes. 🍴 Coupez les champignons en tranches, puis ajoutez -les dans la préparation. Relancez la cuisson pour 10 minutes. Servez avec du riz blanc. Partager cet article
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Crème | Huile | Moutarde | Oignon | Porc | Sel | Thym La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!