L'île de Skye se situe sur la côte ouest de l' Ecosse. C'est la plus vaste de l'archipel des Hébrides intérieures. Des paysages à couper le souffle, une faune sauvage, des plages battues par les vents… Elle ressemble à l'idée que l'on peut se faire de l'Ecosse. Cette île abrite une distillerie très réputée, qui produit les whiskys Talisker. Fondée en 1830 par les frères MacAskill, elle a survécu à un incendie qui ravagea la salle des alambics, et appartient désormais au groupe Diageo. Plébiscité par l'écrivain Robert Louis Stevenson, auteur de « L'île au trésor », ce whisky est très apprécié des connaisseurs. Il se distingue par son caractère salé et épicé, sa texture légèrement huileuse et la douceur de ses saveurs tourbées. Cette cuvée Talisker 10 ans est un Single Malt qui a reposé en fûts de chêne. Un palais moelleux, un nez tourbé, des notes fumées et poivrées… on retrouve tout ce qui, à travers les siècles, a fait la réputation de la marque!
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Talisker 10 Ans D Âge 7
46, 40 €
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6, 21 €
Échantillon 5 cl
Talisker 10 ans 45, 8°: Description et avis clients
Description
Avis Noté 5 sur 5 basé sur 1 notation client (1)
Talisker 10 ans est whisky single malt écossais de l'île de Skye. La distillerie est la seule de l'île, et dispose de 5 pot-stills traditionnels en cuivre. Ce whisky a vieilli 10 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon. Il a é té récompensé au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2017, ainsi qu' aux World Whiskeys Awards en 2017. La note de dégustation de Florian
La robe est or orangé. De nombreuses et fines larmes s'écoulent lentement. Le nez: classique, bois caramélisé, toasté, de la tourbe douce sublimée par le citron et l'iode, Talisker 10 est toujours impeccable. Une petite demie-heure d'aération confirmera le jus de citron, le citron confit salé, un peu de poire et de chocolat. Viande fumée en arrière plan. En bouche, c'est rond et aérien. C'est tendre, doucement poivré et véritablement fruité: poire et citron.
En bouche Douceur intense de fruits secs avec des volutes de feu, de bois et des notes sucrées d'orge maltée. Goût ample et chaleureux. Arôme poivré en fond de bouche. La finale Longue et puissante, marquée par la fumée de tourbe et les épices. Commentaire Puissant, marin et poivré. Apparence De couleur or à reflets ambrés. La distillerie Whisky Talisker - La Distillerie: A quelques encablures de la façade ouest des Highlands se dessine l'île de Skye, succession de reliefs déchiquetés et de tourbières fouettées par les vents. C'est sur les rives du Loch Harport, à proximité de la chaîne volcanique des Cuillins, que Talisker (de "Thalas gair", qui signifie "rocher pentu" en langue viking) a été fondée par Hugh et Kenneth MacAskill en 1830. C'est la seule distillerie de l'île de Skye. Afin d'étoffer le caractère de son single malt, la distillerie Talisker utilise, pour la première distillation des alambics à compartiment sphérique (boil ball) au très long col de cygne équipés d'un tuyau qui permet de récupérer les premières effluves d'alcool afin de les redistiller.
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