40 min
Facile
Galette des rois sans beurre
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Pas de compromis avec la gourmandise pour cette galette des rois sans beurre. Sa pâte feuilletée légère et croustillante ainsi que sa frangipane fondante et gourmande donnent parfaitement le change. Tentez cette recette: elle peut aussi être adaptée en version 100% sans lactose grâce à notre astuce…
Pâte feuilletée
250 g de farine
90 g de yaourt nature
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de sel
Frangipane
150 g de poudre d'amande
65 g de sucre en poudre
16 cl de crème fraîche épaisse
2 œufs
Dorure
1 jaune d'œuf
1. Pâte feuilletée:
Sur le plan de travail, versez la farine en puits et ajoutez-y la pincée de sel. Versez le yaourt et travaillez le mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez l'huile et continuez de travailler la pâte. Ajoutez un peu d'eau tout jusqu'à obtenir la une consistance compacte et non collante. 2. Formez une boule et filmez-la. Réservez au réfrigérateur pendant 3 heures. 3. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte feuilletée en un grand rectangle.
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La cuisson …
Enfournez votre pâte à 200° pendant 30 min (surveillez en fonction de votre four). Je vous conseille de mettre votre pâte dans un plat à tarte afin
d'éviter toute fuite … L'année dernière, la première avait craqué et j'ai
du colmater vite fait l'ouverture! Cette année, j'ai préféré jouer sur la précaution et je n'ai pas eu de soucis. Fêtez-vous l'Épiphanie dans votre famille? Etes-vous plutôt « galette des rois » ou
« brioche de rois »? With love,
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Verser la levure (fraîche ou déshydratée), la diluer en mélangeant. (s'il s'agit de levure sèche, laisser agir durant 15 minutes en couvrant d'un torchon). Dans un autre récipient ou le bol du pétrin, déposer le sel, la farine, le sirop d'agave, l'huile de coco, la compote et l'œuf. Ajouter ensuite le mélange levure et lait puis pétrir à la main ou au robot à vitesse mini. (astuce pour savoir si votre pâte est assez pétrie: celle ci doit être élastique lorsque l'on l'étend). Former une boule et laisser gonfler la pâte en couvrant le saladier durant 1h30 dans un endroit chaud à l'abri de l'air libre. La frangipane healthy
Dans un bol, mélanger la poudre d'amande (avec des amandes mixées maison c'est encore meilleur! ), la compote de pommes et le sirop d'agave. Réserver. Le montage
La pâte a brioche doit être plus gonflée. Maintenant, la dégazer: appuyer sur la pâte afin d'enlever l'air qu'elle contient. Sur une feuille ou un tapis de cuisson, former un rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Le naturopathe vise donc à maintenir ou à restaurer la santé globale et optimale de toute personne au moyen d'une gestion efficace de son mode de vie. Il s'agit fondamentalement de redonner à l'organisme sa capacité naturelle à se défendre et à utiliser au mieux ses fonctions. Naturopathe, je suis un éducateur de l'hygiène de vie... En redonnant au corps ce dont il a besoin, nous pouvons nous autoréguler dans la mesure de ses possibilités. Mes objectifs sont la prévention, la vitalité et le tonus, la régulation des dysfonctionnements non pathologiques, voire le soutien mieux–être lors de pathologies. Une démarche complémentaire et préventive dans les cas de: Troubles fonctionnels chroniques: migraine, mycoses, spasmophilie... Equilibre nerveux et sommeil Préparation aux examens Baisse de tonus et de vitalité, fatigues récurrentes Recherche d'amélioration des défenses naturelles Douleurs ostéo-articulaires Circulation, drainages, détox du corps, problèmes digestifs, amélioration du transit, constipation Problèmes cutanés… Aide à la régulation lors de cholestérol, diabète par le biais de l'éducation alimentaire.
À lire: La Dernière Reine, de Philippe Alexandre et Béatrix de l'Aulnoit, éd. Victoria et abdul streaming vf sur. Robert Laffont, 2000. À voir: Confident Royal, de Stephen Frears, au cinéma le 4 octobre. Je m'abonne
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Confident Royal
4 October 2017
952 membres
L'histoire vraie de l'amitié la plus improbable de l'histoire. L'extraordinaire histoire vraie d'une amitié inattendue, à la fin du règne marquant de la Reine Victoria. Quand Abdul Karim, un jeune employé, voyage d'Inde pour participer au jubilé de la r eine Victoria, il est surpris de se voir accorder les faveurs de la Reine en personne. Regarder le film Victoria & Abdul en streaming complet VOSTFR, VF, VO | BetaSeries.com. Alors que la reine s'interroge sur les contraintes inhérentes à son long règne, les deux personnages vont former une improbable alliance, faisant preuve d'une grande loyauté mutuelle que la famille de la Reine ainsi que son entourage proche vont tout faire pour détruire. A mesure que l'amitié s'approfondit, la Reine retrouve sa joie et son humanité et réalise à travers un regard neuf que le monde est en profonde mutation.