2012 Château Cheval Noir, Cuvée "Le Fer", Saint-Emilion - Catawiki
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Cheval Noir 2012 Price
Cette micro-cuvée de Saint-Émilion du château Cheval Noir, propriété du groupe Mälher-Besse, est élaborée à partir de 2 hectares de vieilles vignes de merlot. Elle pourrait presque recevoir le qualificatif de vin de garage, que l'on donne à des petites cuvées élaborées avec beaucoup d'attention et de savoir. Dans le cas présent, les raisins sont récoltés grain par grain, les rendements sont très faibles et la vinification se déroule dans un chai neuf et ultramoderne. Ensuite, le vin séjourne près de 24 mois dans des barriques de chêne neuves. Il en résulte un Saint-Émilion Grand Cru sur le cassis et les notes toastées et torréfiées. Sa bouche est souple, concentrée, élégante, avec des tanins fondus et une belle longueur. C'est un vin à garder plus de dix ans les bons millésimes. Le 2009 mérite toute votre attention avec sa densité et ses superbes épices.
Cheval Noir 2012 Review
Il m'a laissé un sacré souvenir: "rapeux" et "amer" sont les premiers mots qui me reviennent à l'esprit. Je n'ai vraiment pas aimé...
31 Mar 2012 10:37
#17
Malher Besse, Cheval Noir 2001, demi-bouteille
Très bon vin, y a pas à tortiller. Nez de fruits noirs (mûre, cassis, cerise noire) compotés, avec un doigt de brioché
Beaux équilibre, densité, profondeur
Vin classique, certes, c'est pas la trou b vaille du siècle,
Bouche équilibrée, puissante (accord sublime avec un munster lait CRU gentiment fait, mais tout lui va, mais même (plusieurs demi-bouteilles) la pomme en fin de repas. Qui a dit que vin rouge et fromage ne faisaiENt pas non ménage? Je crois l'avoir déjà dit, et je le répète, le blanc va avec tout, y compris le fromage, mais si on veut faire dans le grandiose, hors du t rouge point de salut, comme dirait le Divin Marquis)
Bref, nickel, Malher Besse n'est pas tout à fait mort (je me rappelle d'un Vieux Moulin 80 et quelques qui avait emballé ma première femme, et m'avait permis de l'emballer du même coup, quel talent!
Cheval Noir 2012 Relatif
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philippe michel
Auteur du sujet
Hors Ligne
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François Audouze
Utilisateur
Comment peut-on dire que la durée de vie d'un Saint-Emilion est de sept ans!!!!!!!!!!!!!!! Les années plus faibles n'ont pas forcément des durées de vie beaucoup plus courtes. Ou du moins pas à ce niveau qui me semble totalement exagéré. Cordialement,
30 Mar 2012 01:15
#2
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Il s'agit ici d'un petit vin, dont je ne suis même pas sûr si c'est un cru à proprement parler ou une cuvée "générique"
Cheval noir est bien un domaine existant, situé dans la plaine, près de la route de Libourne à Bergerac. Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
30 Mar 2012 12:48
#4
Philippe,
merci de la réponse. Mais, pour faire un parallèle, je ne crois pas que des vins dits "petits" de 2002 ont rendu leur dernier souffle en 2009 par exemple. Qu'on dise: "il a peu de chances d'être de longue garde", ça ne me dérange pas.
Cheval Noir 2012.Html
Mais dire: "A boire jusqu'en 2014", ça me dérange, car je suis contre le schéma figé du plateau de maturité. Il y a tellement de bonnes surprises sur la longévité, même avec des petits vins que je me méfie des schémas figés. il ne faut pas dire: "Noir C'est Noir. Noir c'est noir. Il n'y a plus d'espoir. " 30 Mar 2012 13:02
#5
Luc Javaux
Administrateur
François,
Entre "à boire jusqu'en 2014" pour un 2007 et une durée de vie de 7 ans, il y a une fameuse nuance. Je sais que tu aimes les vieilleries, mais quand je lis à boire jusqu'en 2014, c'est que le dégustateur estime que le vin déclinera ensuite, pas qu'il sera mort. Cela étant dit, j'ai toujours été admiratif devant ceux qui avaient ce don de divination...
Luc
30 Mar 2012 14:27
#6
Pour avoir bu le fameux vin, qui n'est pas vraiment un vin fameux, je rejoins tout à fait Philippe. C'est correct, sans plus, et a priori pas taillé poour durer. A 12€, je n'achète pas. Florian
30 Mar 2012 14:35
#8
Luc,
J'aime les vins anciens, je n'aime pas les vieilleries (tu es toujours aussi péjoratif, on est habitué).
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Notre machine peu creuser le pieu sur le niveau de recépage sans que le pieu doive être dégagé plus profondément. Pendant le processus de recépage, l'armature reste préservée. Finalement les têtes des pieux sont nettoyées manuellement pour que le résultat désirable soit atteint. On dispose de nombreuses types et diamètres de brise-pieux pour receper des pieux de diamètre 30 à 70 cm. On peut aussi recéper des pieux de diamètre 90 cm avec un brise-pieux équivalent et une petite machine avec un marteau hydraulique pour assister à enlever le béton central entre l'armature des pieux. A propos de nous
La société TUFFREAU LUC BVBA est le fondateur en Belgique du recépage hydraulique des pieux de fondation. Recépage des têtes de pieux en béton - Cours BTP. Déjà plus de 30 ans, on cherche activement à la meilleure solution. Activités
Mots clés des activités Dégager les pieux Dégagement des pieux Excaver les pieux Excavation des pieux, creuser autour les pieux, terrassement autour les pieux
Recéper les pieux, Recépage des pieux, Briser les pieux, brise-pieux, Recépage des pieux moulé dans le sol, Recépage des pieux de double refoulement, Recépage des pieux préfabriqué.
Recépage Des Pieux Définition
Les principales pathologies liées à la conception sont l'erreur d'implantation et la corrosion. L'erreur d'implantation concerne tous les pieux, voire tous les systèmes de fondations. Recépage des pieux. Il faut considérer l'erreur d'implantation en plan mais aussi en nivellement:
les pieux sont placés sous le terrain avoisinant ou dépassent de l'emprise du chantier;
les pieux ne sont pas placés à la bonne cote altimétrique: il est difficile de « rallonger » un pieu et d'assurer une bonne continuité des aciers et du bétonnage après coup. La corrosion trouve son origine dans l'absence de protection du béton/acier en milieu ambiant agressif, salin, eaux chargées chimiquement ou organiquement. Les pathologies liées à l'exécution des pieux forés
Mélanges avec le terrain
Lors du bétonnage du pieu, il peut y avoir un mélange entre le terrain de la paroi du forage qui s'éboule et le béton. Cette pollution du béton engendre la création de zones de plus faible portance et donc une capacité portante globale du pieu diminuée.
Recépage De Pieux En Béton
Dans le prochain Avis d'expert Recépieux®, nous aborderons le RECÉPAGE À FRAIS.
Recépage Des Pieux
A ce stade du chantier il y a un risque de circulation des engins sur les têtes de pieux. Plusieurs techniques sont possibles, avec des avantages, des inconvénients et des pathologies potentielles:
recépage à frais: on retire dès la fin du bétonnage le premier béton qui contient la terre du fond de forage; le risque principal est la pollution du béton;
recépage au marteau piqueur: risque d'endommagement du pieu;
recépage à l'aide de vérin: technique plus sûre;
technique de pré-recépage, visant à prévoir une réservation dans la cage d'armature, proposée par certaines entreprises spécialisées. Les pathologies liées à l'exécution des pieux battus
Le pieu est battu jusqu'à ce qu'il rencontre le substratum. Recépage de pieux en anglais - Français-Anglais dictionnaire | Glosbe. Le risque de faux-refus se produit lorsque, en cas de présence de blocs ou bancs durs discontinus, on risque d'arrêter le battage trop tôt et de ne pas atteindre la profondeur et la portance voulues. La détérioration de la tête des pieux se produit lorsque le « mouton » vient appuyer sur la tête du pieu.
POURQUOI LE RECÉPAGE? Les fondations profondes sont réalisées lorsque:
La nature du sol ne permet pas de garantir la stabilité d'un ouvrage par rapport à sa descente de charge: présence de sources, de nappes phréatiques, contraintes de nature géologique (argiles, tourbes, sables…)
La zone de construction est réputée sismique,
L'ouvrage est de grande hauteur dans une zone potentiellement soumise à des vents violents. Dans certaines régions, les constructions sont soumises aux 3 contraintes cumulées. Lors du coulage du béton, il entre en contact avec les composés liquides et solides du sol et exerce une pression importante. Recépage de pieux en béton. Inéluctablement, une partie de ces éléments se mélange avec le premier béton arrivé au fond du trou de forage. Le mélange est plus ou moins important selon la nature des éléments présents dans le sol et les caractéristiques rhéologiques du béton, eux-mêmes variant selon la nature des agrégats et des adjuvants qui le composent. Sous la pression, ce béton ainsi pollué et impropre à la construction remonte progressivement au sommet de la colonne de béton au fur et à mesure du coulage, le tout accompagné de phénomènes de turbulences plus ou moins importants selon la technique de forage utilisée.
Elle a révolutionné le monde de la construction. Elle a le mérite d'être universelle et donc de pouvoir s'appliquer en toute circonstance sans exception: pieux de tout les diamètres (à partir de 380mm et sans limite
maximum, barrettes, parois moulées, recépage profond, sous l'eau etc. Cette technique est la moins polluante et supprime tout risque constructif et tout risque à la personne, elle ne produit ni poussière, ni vibration. Elle est totalement silencieuse. De plus elle remplace « un travail pénible par un travail plus facile ». Fiche BRUIT - INRS. Cette technique s'appelle le " PRÉ-RECEPAGE ". Elle a été mise au point par la société " RECEPIEUX ", société française située en Savoie et qui a déposée plusieurs brevets internationaux sur ce procédé. Elle a reçu pour cela, outre la médaille d'or du Concours LEPINE, de nombreuses récompenses notamment aux concours de l'innovation du salon INTERMATS de 2000 et 2003. Le pré-recépage consiste à prédisposer dans le béton frais un kit composé de gaines en mousse pour les aciers en attente, de un ou plusieurs vérins perdus en plastique (flacons de forme spécifique type soucoupe volante) prolongé de tubes PVC plus un moins long et d'un agent expansif.