Remuez constamment, laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servez le rôti légèrement nappé de sauce, servez le reste en saucière. Accompagnez de "knoëdels".
Cuire Un Rôti De Porc Fumé Au Four Avec
Ajoutez la crème fraîche mélangée à la Maïzena. Faites épaissir quelques minutes. Salez, poivrez. Cuire un rôti de porc fumé au four recette. Conseils Servez le carré de porc fumé en tranches et présentez la sauce à part. Accompagnez de pommes sautées ou de choux de Bruxelles. Commentaires Idées de recettes
Recettes de porc fumé
Recettes de rôti de porc au four
Recettes de rôti de porc fumé
Recettes du jarret de porc fumé
Recettes de rôti de porc au Thermomix
Cuire Un Rôti De Porc Fumé Au Four Sans
Utilisez toujours un bon vin pour la cuisine. Sans aller jusqu'aux très grands crus, il ne doit être ni âpre ni acide. Les vins moyens supportent mal la cuisson.
Par VEKAS MARIA -RODICA
C'est un plat délicieux! Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Préchauffez le four thermostat 6 (180°C);
2 Faites fondre la tablette de bouillon dans 15cl d'eau très chaude. 3 Epluchez la carotte et taillez-la en petits dés. Epluchez l'oignon et émincez-le finement. 4 Faites chauffer l'huile dans une cocotte pouvant aller au four. Mettez-y le carré de porc fumé à revenir sur toutes ses faces, à feu vif. 5 Retirez la viande et jetez la graisse de cuisson. 6 Reportez la cocotte non lavée sur feu moyen et mettez-y les légumes emincés. Laissez revenir pendant quelques instants puis remettez la viande dans la alors le vin rouge et portez à ébullition. Ajoutez le bouquet garni et versez la moitié du bouillon. 7 Placez la cocotte dans le four chaud et laissez cuire 1h en arrosant souvent la viande de sauce. Recettes de porc fumé et de cuisson au four. Ajoutez progressivement le reste de bouillon. 8 Le temps de cuisson écoulé, retirez la viande et tenez-la au chaud sur un plat de service dans le four éteint. 9 Filtrez la sauce et reportez-la sur feu moyen.
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