Le lait évaporé, également appelé lait déshydraté ou lait concentré non sucré, est une variété de lait dont 60% de la teneur en eau a été éliminée par évaporation. Le lait évaporé peut résister à des températures élevées sans cailler, ce qui le rend idéal pour ajouter de l'onctuosité aux sauces épaisses, aux puddings et autres recettes de desserts. Le lait évaporé est souvent confondu avec le lait condensé, mais les deux sont très différents. Le lait condensé contient du sucre ajouté, tandis que le lait évaporé n'en contient pas. Dans ce cas, pourquoi le lait évaporé est-il plus sucré? Le lait évaporé n'est rien d'autre que du lait ordinaire, avec moins d'eau. Sa saveur sucrée est due aux sucres naturellement présents dans le lait, qui ressortent encore davantage lorsque la teneur en eau est moindre. Si vous n'avez pas de lait évaporé sous la main ou si vous souhaitez le remplacer pour une autre raison, voici quelques-uns des meilleurs substituts possibles. Comment Remplacer La Poudre De Lait Écrémé - 2022. 1. Fabriquez votre propre lait évaporé
Si vous n'avez pas de lait évaporé, il est très facile de transformer du lait ordinaire en lait évaporé.
Par Quoi Remplacer La Poudre De Lait
6. Faites du lait caillé Saviez-vous que l'on peut faire du lait caillé avec du lait en poudre périmé? Bien pratique pour certaines recettes. La recette est toute simple et facile: Mettez 1 volume de lait en poudre pour 2 volumes d'eau et portez à ébullition. Puis, retirez du feu et ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc par tranche de 250 ml d'eau. Remuez et laissez refroidir. Le lait va prendre une consistance rugueuse. Il ne reste plus qu'à l'égoutter à l'aide d'un tamis tapissé de gaze propre. Et hop, vous avez transformé votre lait en poudre en lait caillé! 7. Faites de la ricotta maison Besoin de ricotta alors que l'épicier du coin est fermé? Là encore, le lait en poudre périmé est la solution! Commencez par faire cailler le lait comme indiqué au-dessus. Remplacer poudre de lait milk. Puis, une fois que c'est prêt, fouettez le lait caillé jusqu'à ce qu'il prenne une consistance lisse et crémeuse. Et voilà! C'est prêt! Il ne reste plus qu'à l'étaler sur un cracker, l'assaisonner avec des fines herbes ou la faire fondre dans vos recettes italiennes.
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Suivant la recette, l'oeuf est là pour lier la préparation, apporter du moelleux et/ou pour donner une texture plus aérienne.
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De plus, les oléagineux sont riches en omégas 3 et boostent votre organisme.
Elle peut également être d'origine végétale comme la crème d'avoine, de soja ou de riz. Notre idée recette: Mug Cake miel et pépites de chocolat
6. Les yaourts
Les yaourts eux aussi, peuvent facilement remplacer le lait dans vos préparations. Idéal pour vos cakes sucrés ou salés. Et pour un yaourt moins sucré naturellement, optez pour le yaourt grec! Notre idée recette: Cake aux carottes
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Les furets ont des besoins nutritifs très spécifiques. C'est pourquoi des compléments ont été spécialement créés pour leur apporter tout ce dont ils ont besoin. COMPLEMENTS ALIMENTAIRES POUR FURETS - PATE VITAMINEE - FERRET VITE. Vous trouverez ici de quoi procurer à vos furets tout ce qu'il leur faut! Il n'y a aucun produit dans cette catégorie. MON PANIER
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