Un nouveau pavillon voyageur a été réalisé du côté Sud de l'entrée de la gare de Perrache à Lyon, permettant ainsi aux voyageurs de déambuler plus facilement à la sortie de la gare. - C. Girardon / 20 Minutes Doubler la fréquentation du pôle multimodal « Ce nouvel accès, travaillé avec les architectes des bâtiments de France, s'intègre dans la continuité de la place des Archives, conçue comme un grand parvis de gare », détaille Aude Rechatin, directrice du projet Gares & connexions à la SNCF. Projet gare perrache la. Ce qu'il manquait jusque-là. « Cela va développer l'intermodalité. En sortant de la gare, les voyageurs accéderont directement au tramway et au parking. Ils pourront s'orienter facilement et se diriger aussi vers les facultés (Université catholique) », poursuit-elle. La nouvelle entrée Sud de la gare de Perrache à Lyon. Girardon / 20 Minutes A travers la rénovation de la gare de Perrache et en « faisant sauter le verrou », les autorités espèrent réunifier la presqu'île lyonnaise et booster la fréquentation du pôle multimodal, emprunté annuellement par 100.
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Nous voulons ramener du confort, de la sécurité et de l'attractivité au quartier " ajoute David Kimelfeld, président de la métropole. Le quartier, rénovation après rénovation, est en pleine expansion. D'ici 2030, la Confluence devrait accueillir 6 000 nouveaux habitants et un grand nombre de nouvelles entreprises. La connexion entre la place Carnot et la place des archives
La voûte ouest, déjà existante, sera entièrement rénovée. Le tunnel va devenir entièrement piéton et cyclable, une partie sera cassée pour devenir un passage à ciel ouvert, une autre sera nettoyée et éclairée pour être plus agréable à traverser. Un second accès au métro sera créé par ce tunnel repensé. Sur la place Carnot, le grand escalier sera détruit pour dégager la vue, rendant plus visible l'accès au métro. Des anneaux à vélo seront également installés sous abris. Rhône. La gare de Lyon Perrache s’ouvre enfin vers le sud. De l'autre côté, la place des Archives à vocation à devenir plus conviviale avec la destruction de l'escalator de la gare. Un commerce et des bancs seront installés, la place sera ombragée de façon à créer un lieu de vie à part entière.
Projet Gare Perrache
Vue d'ensemble du projet après travaux. Crédits photo: Atelier Ruelle
Les travaux devraient débuter d'ici mi-2016 pour un achèvement en 2020. La ville de Lyon s'est notamment associée au Grand Lyon, à la région Rhône-Alpes, à la SNCF et à RFF pour conduire et le mener à bien ce projet.
Les prochaines réalisations de prolongement du tramway T2 et de rénovation des voûtes dédiées aux modes doux devraient aussi faciliter les circulations entre le nord et le sud de la gare. Au total, le projet d'aménagement du PEM Perrache représente un investissement de 43 millions dont la métropole et le Sytral sont les principaux financeurs (30 millions d'euros), incluant les 7, 5 millions d'euros pour la nouvelle « gare sud » de Perrache. Plus d'actualités et dossiers sur le rail dans La Vie du Rail version papier ou en ligne!
Cassolette de poisson au four et petits légumes
Ingrédients / 6 personnes
600 g de paves de saumon frais
600 g de dos de cabillaud
6 Crevettes roses
12 pommes de terre
1 carotte
Quelques fèves
Petits pois
1 fenouil
Béchamel maison
Sel et poivre
Etapes de préparation
Rincez et séchez les pavés de saumon et le dos de cabillaud. Salez et poivrez-les. Faites cuire les pommes de terre et la carotte dans une casserole à feu doux pendant 20 minutes avec un peu de gros sel. Rajoutez les fèves et les petits pois pendant 5 minutes. Réserver. Dans une autre casserole, faites cuire le fenouil pendant 15 minutes. Recette pour Cassolette aux fruits de mer et aux petits légumes | Colruyt En Cuisine. Réalisez votre béchamel et réserver. Remplissez vos marmites en commençant par la béchamel, les légumes et les différents poissons. Au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Servez aussitôt
Cassolette De La Mer Au Petit Légumes Par Jour
Dans un plat de cuisson, mélanger les légumes avec l'huile d'olive, les fines herbes et l'ail. Saler et poivrer. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de légumes à feu moyen. Ajouter le tofu, la muscade et le fromage de chèvre. À l'aide du mélangeur-plongeur, émulsionner la préparation jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Porter de nouveau à ébullition. Ajouter les tomates cerises et les légumes rôtis dans la casserole. Remuer. Beurrer quatre ramequins ou un plat de cuisson de 20 cm (8 po), puis y répartir la préparation. Parsemer de parmesan. Recette de Cassolette de poisson aux petits légumes. Cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Vous aimerez peut-être également
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Dans une casserole large, faites fondre 1 c. à soupe de beurre, sans le laisser se colorer. Mettez-y les rondelles de poireaux et les dés de poivron. Mélangez bien. Salez et poivrez légèrement et arrosez de 3 c. à soupe de vin blanc. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min. Retirez le steak de saumon de la casserole, égouttez-le et coupez-le en morceaux de ± 1, 5 cm. Tamisez le jus de cuisson des fruits de mer jusqu'à obtention de 0, 5 L de liquide. Ajoutez ce liquide aux légumes et augmentez le feu. Incorporez 4 c. à soupe de mascarpone ainsi que les morceaux de saumon. Mélangez bien et liez, si nécessaire, avec du liant pour sauces jusqu'à obtention d'une préparation légèrement liée. Terminez avec le jus de citron restant, du sel et du poivre. Présentation
Disposez la préparation aux fruits de mer dans des assiettes creuses ou des cassolettes individuelles. Déposez une noix de Saint-Jacques au milieu et dressez une langoustine près du bord. Accompagnez de baguette. Cassolette de la mer au petit légumes par jour. Nos suggestions boissons
vin
El Coto Blanco
D. O. C. Rioja
Espagne
Splendide vin blanc de Rioja, issu à 100% du cépage Viura.
Cassolette De La Mer Au Petit Legumes Au
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Portions
4
Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
32 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 357; protéines 22 g; matières grasses 23 g; glucides 17 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 273 mg; sodium 546 mg
Cassolette gratinée aux légumes
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Cassolette De La Mer Au Petit Legumes Des
Recettes
Recette de cassolette
Cassolettes de gratin de fruits de mer aux petits légumes
Une petite recette de gratin de fruits de mer ça vous dirait? Oui, mais dans cette recette il y a des légumes, ce qui donne de la tenue et un goût délicieux au gratin. Ingrédients
4
300 g de mélange fruits de mer surgelés
échalote, ail, bouquet garni
Vin blanc
2 belles carottes
1 petite courgette
1 tranche de céleri rave
1 petite boite de champignons émincés
crème fraîche
Gruyère rapé
Préparation
Émincer l'échalote et la faire fondre dans un peu d'huile dans une sauteuse, ajouter ensuite les légumes coupés en tous petits dés. Salez, poivrez et laissez cuire doucement pendant 15-20 minutes à couvert. Cassolette gratinée aux légumes - 5 ingredients 15 minutes. Quand les légumes sont cuits, leur ajouter les fruits de mer une gousse d'ail, un petit verre de vin blanc et un bouquet garni, faites cuire 5 minutes. Faire une sauce poulette avec le jus de cuisson (faire fondre un peu de beurre, ajouter une cuillère de farine, laisser blondir puis mouiller tout en fouettant avec le jus de cuisson des fruits de mer, attention, on ajoute le jus petit à petit!
Cassolette De La Mer Au Petit Légumes De Saison
1 h 20
Intermédiaire
Cassolette légère de fruits de mer
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Valeur calorique pour une personne: 306 Kcal. 4 noix de st Jacques
12 gambas
500g de moules
200 g de champignons
60 g de beurre allégé
20 g de farine
20 cl de crème liquide 3% de MG
50 g gruyère râpé allégé
30 cl de vin blanc
1 gousse d'ail hachée
4 brins de persil
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
1. Préchauffez le four à 160°C (th. 5)
2. Décortiquez les gambas. 3. Préparez les moules:
4. Lavez-les et éliminez celles qui remontent à la surface, celles qui sont cassées et celles qui s'entrouvrent. Rincez bien celles qui restent. 5. Épluchez et ciselez finement l'ail. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 6. Faites chauffer les moules dans une cocotte avec l'ail, 2 brins de persil et 20 cl de vin blanc. Laissez cuire à plein feu et à couvert pendant 5 min. Remuez de temps en temps. 7. Cassolette de la mer au petit legumes au. Ensuite décortiquez les moules. Conservez le jus de cuisson et réservez. 8. Lavez et coupez les champignons en fines lamelles.
Ingrédients
4 personnes
steaks de saumon atlantique (surgelés)
1
noix de Saint-Jacques (surgelés)
4
langoustines crues (surgelés)
poireaux
2
poivrons rouges
mascarpone
4 c. à soupe
vin blanc sec
3 c. à soupe
citrons
(le jus)
0. 5
beurre
1 c. à soupe
liant instantané pour sauces
thym séché
1 pincées
laurier
1 feuilles
sel et poivre
Au préalable
Préparation
(30 min. ) Portez 1 L d'eau à ébullition avec le jus d'1/4 de citron, 1 feuille de laurier, le thym, du sel et du poivre. Déposez-y le steak de saumon surgelé et portez doucement à ébullition, à couvert. Cassolette de la mer au petit legumes des. Faites cuire pendant 5 min et ajoutez-y ensuite les noix de Saint-Jacques et les langoustines surgelées. Couvrez et portez à nouveau à ébullition. Retirez du feu après 2 min. La cuisson du poisson et des fruits de mer s'achèvera spontanément pendant que vous préparez les légumes. Coupez les blancs de poireaux et un peu du vert en fines rondelles. Coupez le poivron en dés de ± 0, 5 cm après l'avoir débarrassé de ses graines et filaments.