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On l'utilisait pour les viandes et le poisson. ici, lard conservé dans du gros sel de salaison, dans une cruche en grès. En Ille-et-Vilaine, le lard n'était pas fumé, mais seulement salé. Les blocs de côtes basses de la poitrine du porc étaient mis de côté le « jour du cochon », car ils étaient destinés aux « charniers » à sel, où ils étaient entreposés plusieurs mois. Quand on voulait en consommer, on retirait la veille un morceau du charnier et on le mettait à dessaler toute la nuit dans de l'eau froide. Il était cuit plusieurs heures au court-bouillon non salé avec des légumes: chou, poireau, carottes, pommes de terre ͙ Il pouvait être consommé chaud sous forme de soupe avec les légumes (potée au lard et au chou notamment), ce dont les bretons raffolaient. Vases, Pots vintage sur votre brocante en ligne Emmaüs. On laissait refroidir le surplus qui était prévu, et on le dégustait froid avec ou sans cornichon, sur du pain, pendant une semaine. Saloir en grès
Bref, de charmante grand mère qui par notre besoin de retrouver nos racines, nos repères et surtout ne plus massacrer mère nature, on de beaux jours devant elles!!
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Bonjour,
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L'Office National de l'Électricité et de l'Eau potable ONEE Branche Electricité ONEP organise un concours pour le recrutement 565 Postes. La date limite pour postuler est le 3 et 10 Juin 2022. Consultez le poste qui vous intéresse pour plus de détails et postuler. Ouvriers:
(70) Ouvriers Professionnels en Electricité. (42) Ouvriers Professionnels en Electromécanique. (3) Ouvriers Professionnels en Construction Métallique, Métallurgie ou Installation Thermique. (7) Conducteurs mécaniciens et d'engins. Techniciens:
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