Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2007 blanc:
L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Lancée en 1952, la cuvée de prestige de la maison doit tout au chardonnay. Des blancs de haute origine, issus de cinq grands crus de la Côte des Blancs: Chouilly, Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger. Une petite partie (5%) des vins vieillissent en fût de chêne neuf. Précoce mais marquée par un été frisquet et humide, l'année 2007 s'est révélée finalement favorable au chardonnay, vendangé pour cette cuvée un 30 août venteux et frais. Ce qui nous vaut ce superbe blanc de blancs qui fait d'emblée grande impression grâce à son nez intense, minéral et complexe, mêlant les fruits blancs compotés, les fruits secs et des notes de torréfaction aux accents de café. Une attaque tonique ouvre sur un palais très généreux, rond et biscuité, mais encore alerte. Proche du coup de cœur. Champagne Taittinger: Le vigneron
Alexandre Fourneaux produisait des vins tranquilles à Rilly-la-Montagne. Son fils créa une maison de négoce dès 1734.
Champagne Taittinger Comtes De Champagne Blanc De Blancs 2007 Conference
VINS: hors-d'œuvre, fruits de mer, crustacés et poissons. ALCOOL: 12%
Le domaine
Taittinger
Fondée en 1734 par Jacques Fourneux, marchand de vin, Champagne Taittinger est détenue par la famille Taittinger depuis 1932 et est considéré comme l'une des caves de champagne de processeurs plus anciens. Établi dans la demeure historique des Comtes de Champagne, a de magnifiques caves souterraines construit dans l'art IV par les moines bénédictins de l'abbaye de Saint-Nicaise. En savoir plus sur le domaine
Avis sur Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 9 avis des clients 5 0 4 9 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007: Notez Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007:
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Reginaldo Alburquerque, Apr 21 Taittinger Comte de Champagne Blanc de Blancs 2007
Agga Angeltveit, Apr 21 Taittinger Comte de Champagne Blanc de Blancs 2007
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élevage:
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Taittinger Comtes De Champagne 2007 rosé
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Le petit + à savoir…
La cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaborée à 100% à partir de Chardonnays des grands crus de la Côte des Blancs. Elle n'est produite que lorsque la vendange s'avère d'une grande qualité et digne d'être millésimée. C'est le cas du millésime 2014. Ce Champagne associe finesse et intensité aromatique. Il se marie idéalement avec une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson. Voir plus
Élaboration de Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 (Chardonnay)
DEGUSTATION Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007: Vue: jaune pâle, bulles fines et persistantes Nez: Intense, notes crémeuses de pâtisserie, parfumé et notes grillées. Palate: large, structuré, fruité, mûr, pamplemousse, doux, doux, long, fruit riche, complexe et frais. APPELLATION: Champagne. BODEGA: Taittinger RAISINS: Chardonnay. VIEILLISSEMENT: 5% du vin vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne. En outre le vieillissement dans les caves pendant plusieurs années.
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