On retrouve le goût type des bières belges brunes, puissantes et qui tiennent longtemps en bouche. La mousse bien épaisse donne une superbe entrée en matière et quand on arrive au breuvage là c'est le pompon! D'abord la puissance des céréales puis on distingue des notes de caramel. Elle reste peu sucrée mais l'alcool reste discret. Chimay bleue avis la. Pour une bière à 9% c'est plutôt rare. En résumé, je l'adore! C'est un peu complexe pour distinguer l'ensemble de ses saveurs, mais même pour des novices dans le domaine, elle se laisse apprécier. Son petit plus: le sucre est rajouté à la mise en bouteille, ce qui permet de réactiver les levures. Là, comme ça, ça ne vous parle certainement pas mais ça veut dire que c'est une bière qui peut se conserver très longtemps et qui aura même tendance à changer de goût pour devenir encore plus puissante (et aussi avec un plus gros taux d'alcool). Ca donnerait presque envie de devenir moine! Pour les plus costaux elle est disponible avec son fromage Chimay et en version Jéroboam (5l), avis aux amateurs!
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Dégustation d'une bière Chimay Bleue
De l'eau, du malt d'orge, du sucre, de l'amidon de blé, du houblon, de la levure et de l'écorce d'orange amère sont nécessaires pour que la magie opère. L'eau provient d'une source de très grande qualité située sous l'Abbaye. Et la levure est un secret farouchement gardé depuis près de 60 ans! La Chimay Bleue est une bière brune triple, refermentée naturellement grâce à un ajout de sucre et de levure juste avant l'embouteillage. C'est à cette triple fermentation qu'elle doit son haut degré d'alcool (9°) – affinant sa personnalité – ainsi que sa délicate pétillance. A la dégustation, la Chimay Bleue offre un bouquet d'épices et de superbes arômes fruités. C'est la torréfaction des malts qui confère à la Chimay Bleue sa mousse beige caractéristique. Chimay Bleue (Page 1) — Bières belges — Forum Bière. Derrière sa robe d'un beau brun foncé, on sent un véritable bouquet d'épices, accompagné de superbes arômes fruités. Sa mousse beige, due à la torréfaction prononcée des malts, est typique d'une bière brune.
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La Rochefort, elle, a un goût puissant, bien plus éxhubérant que la Chimay je pense. Sinon goûter une gorgée de chaque le même jour, faut se méfier, c'est faisable mais on s'y perd facilement à mon avis. Et surtout en fonction de l'ordre de passage, elles peuvent te paraitre bien différentes. Pour l'anecdote, j'ai un jour bu une Fleurac noire après une Fleurac rouge et un autre jour une Fleurac noire après une West 12, pouah, ça n'avait rien à voir, comme si je buvais une autre bière. La chimay bleu est tout sauf classique. Bachus
De: Hainaut, Belgique
Inscrit le: 17-11-2008
Messages: 63
Attention pas touche à la Chimay Bleue! C'est sacré par chez moi ^^ Sérieusement pour moi c'est presque aussi commun qu'une Leffe... Son goût ne me semble pas du tout classique. Il est sûr que la rochefort a un goût tout aussi particulier mais il ne faut pas dénigrer la Chimay pour autant.
" Je préfère avoir la maladie de Parkinson que celle d'Alzheimer car je préfère renverser un peu de ma bière que d'oublier de la boire!!! Chimay bleue avis et. "
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Un classique... du bonheur! Chimay Bleue - Bière Belge Trappiste - Brune - 9% - Abbaye ND de Scourmont. Toujours aussi sympa cette bleue. Jouez pour découvrir
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Omelette Pomme De Terre Mozzarella Sauce
Un plat savoureux à préparer en quelques minutes, une omelette de pomme de terre farcie, avec une garniture qui transforme une simple omelette de pomme de terre, que j'aime cependant, dans sa simplicité, à un plat encore plus riche, et tellement savoureux, avec son goût typique, qui lorsqu'il est chauffé devient encore plus intense. Omelette pommes de terre chorizo facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Je le sert en un seul plat, tout au plus accompagné d'une tranche de pain et d'une salade de légumes de saison, mais c'est aussi un excellent second plat s'il est divisé en plusieurs portions. Si vous cherchez une idée rapide pour le dîner, ou même pour le déjeuner, c'est certainement le plat parfait, même pour être servi en apéritif, froid, ou en petits morceaux à l'apéritif, c'est très bon. Recette de l'Omelette de pomme de terre farcie au jambon et mozzarella
ingrédients
600 g de Pommes de terre
4 oeufs
100 g de mozzarella
100 g de jambon cuit
Huile d'olive
Sel
Romarin
On la sert traditionnellement découpée en cubes à l'apéro (plutôt dînatoire dans ce cas), en tapas, mais vous pouvez bien sûr la déguster avec une salade verte pour un dîner léger. Pour une vingtaine de cubes: 200 de pommes de terre 100 g de jambon cru 1 petit oignon 3-4 cs de cancoillotte nature (mais à l'ail ça peut le faire aussi! ) 4 gros oeufs 2 cs d'huile d'olive 15 g de beurre noix de muscade râpée sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Peler les pommes de terre et les tailler en fines rondelles. Les laver et bien les essuyer dans un torchon. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faire cuire les rondelles de pommes de terre pendant une dizaine de minutes sur feu moyen en remuant régulièrement. Ajouter l'oignon émincé et le jambon en lamelles, mélanger et laisser cuire encore 5 min. Omelette soufflée aux pommes de terre et mozzarella - auxdelicesdemanue de "Aux délices de Manue" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Saler et poivrer. Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la cancoillotte (légèrement chauffée au micro-ondes pour la liquéfier un peu). Ajouter la noix de muscade et ajuster l'assaisonnement.
Bonsoir, chez nous cela a fait l'unanimité, merci oh la gourmande - Mamyloumich
Recette de cuisine 5. 00/5
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