Blancs de seiches sautés à la Catalane(recette Espagnole)
Une ÉnOOOOOOOrme envie de cuisine de ma regrettée belle maman...
mais sans trop me casser la tête! alors j'ai décidé de cuisiner sa fameuse recette familiale de blancs de seiches à la Catalane
versant Espagnol. J'adore, 2 portions juste pour moi! Ingrédients: pour 2 portions
T de Préparation: 15 mn/T de Cuisson: 40 mn
10 lanières de blanc de seiches
Poivron rouge
Poivron vert
2 tomates
1 oignon
4 gousses d'ail
1 verre de vin blanc + 1 verre d'eau (même quantité)
1 c à soupe d'huile d'olive
Quelques filaments de safran
1 c à soupe de persil plat ciselé
Sel, piment
Préparation
Laver, peler et épépiner les poivrons et les émincer. Laver, peler les tomates, les couper en quartiers pour les épépiner, hacher grossièrement. Laver et hacher l'oignon et l'ail. Seiche à la catalan.com. Couper les blancs de seiches en lanières (ou en cubes). Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir les blancs de seiche à feu vif. Ajouter l'oignon et la moitié de l'ail, assaisonner très légèrement en sel, pimenter et ajouter le safran.
- Seiche à la catalane pizza
- La matière dans tous ses états 5eme au
Seiche À La Catalane Pizza
Dans une sauteuse verser l'huile d'olive. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail haché et les morceaux de seiche. Faire revenir 5-8mn. Mouiller avec le vin blanc. Gratin de seiches à la catalane - Recette - Difficulté : facile. Ajouter le tomata, le safran, le thym, la branche de laurier, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 mn. Ajouter les câpres et faire cuire à découvert 10 mn sur un feu un peu fort que la sauce réduise. Si vous voulez cuire le riz dans la sauce, ajoutez le avec les câpres. Au besoin ajouter un peu d'eau. Sinon faites bien réduire la sauce et servez la avec du riz blanc. Un plat qui plus est économique, que demander de plus…
A vos tabliers!! !
Enfournez pendant 30 uillez du pain rassis et hachez-le au hachoir à 6 gousses d'ail et hachez avec le bouquet de persil (feuilles seulement). Mélangez le pain haché et la persillade coupez les seiches en bout des 30 minutes de cuisson (vérifiez la cuisson des pommes de terre elles doivent être fondantes) parsemez les pommes de terre avec la moitié du mélange pain-persillade. Nos bocaux. Déposez les seiches en morceaux afin de recouvrir les pommes de rsemez du reste de pain et persillade arrosez d'huile d'olive. Enfournez et laissez cuire 10 olongez quelques minutes (selon la puissance de votre four) la cuisson en position gratin. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
5ème – Chimie
Chap 0: Matériel
Chap 1: La matière dans tous ses états
Chap 2: Les mélanges
Chap 3: Analyser une substance
La Matière Dans Tous Ses États 5Eme Au
Le mettre sur un chauffe ballon. ➔ Activité documentaire avec la correction pour la 5ème: Quels sont les états de l'eau sur Terre? Descriptif: Dans cette activité, les élèves redécouvrent la notion d'état de la matière. Compétences travaillées/évaluées:
D1: Pratiquer des langages
• Lire et comprendre des documents scientifiques
• Utiliser la langue française pour rendre compte; Connaissances et compétences associées
Les trois états de la matière Prérequis: /
Nature de la ressource: Activité documentaire et construction de connaissances Doc1. La terre vue du ciel On l'appelle la Planète bleue car la majeure partie de sa surface est recouverte d'eau. L'eau présente sur Terre se trouve sous 3 états physique: solide, liquide et gazeux. ➔ Activité documentaire avec les corrections pour la 5ème: Quels sont les états de l'eau sur Terre? Descriptif: Dans cette activité, les élèves abordent les caractéristiques des états de la matière. Compétences travaillées/évaluées:
• Lire et comprendre des documents scientifiques.
Revoir et approfondir les leçons
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