Dans un petit ramequin, déposer le hachis de viande, recouvrir d'aubergines, puis napper avec le coulis de tomate. Saupoudrer de parmesan. Enfourner dans le four préchauffé (180°C) et faire cuire 20 min.
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Comment cuire des légumes verts? 13. Quand les tranches d'aubergines sont frites, retirez-les délicatement de l'huile d'olive à l'aide d'un écumoire, puis épongez-les sur du papier absorbant. Réservez. 14. Versez le lait dans une casserole, puis ajoutez le laurier et la cannelle. Salez et poivrez selon vos goûts, puis placez sur feu moyen et amenez à ébullition. 15. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une seconde casserole sur feu moyen. 16. Quand le beurre est bien fondu, ajoutez-y la farine et remuez bien au fouet jusqu'à obtenir un roux. 17. Versez petit à petit le lait bouillant, tout en continuant de fouetter, puis laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce béchamel bien épaisse et homogène. 18. Retirez-y le laurier, rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre si nécessaire, puis retirez du feu et réservez. 19. Moussaka avec riste d aubergine libanais. Préchauffez le four à 180ºC ou sur th. 6. 20. Déposez la moitié des tranches d'aubergines frites dans le fond d'un plat allant au four. 21. Recouvrez avec la moitié de la préparation à la viande, l'autre moitié des tranches d'aubergines frites, puis enfin avec le restant de préparation à la viande.
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Salade Dorothée
Se déguste bien frais avec une grillade, ou un poisson, la petite salade d'été par excellence! Icone étoile
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Petites verrines composées d'aubergines mixées et de divers ingrédients à manger tiède. 4 avis
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De délicieuses verrines, composées d'une couche de caviar d'aubergines froide, et par dessus, d'une couche de Saint Morêt fondu, épicé, et servi vrai petit…
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Verrine d'aubergines en mousse croustillante
Recette simple onctueuse avec beaucoup de saveur et de contraste, idéale pour une entrée ou un apéro! Aubergines - Le blog du potager du peyloubet a grasse. 5 avis
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Faire cuire encore une demi-heure pour faire réduire la sauce.
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Mélanger 5 sec / vitesse 5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 30 min. Servir froid. Moussaka aux aubergines et soja - bio & vegan - Wambrechies. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher J'ai doublé les quantités et je l'ai utilisé pour faire ce que l'on appelle chez moi en Provence un Papeton. Il sera dégusté froid accompagné d'une sauce tomate au basilic. Pour réaliser le Papeton il suffit d'ajouter 2 œufs et une cuillères à soupe de crème fraîche au caviar, de mettre cette préparation dans un moule à cake et d'enfourner 45 minutes à 180°C. C Trop bonne recette mais je l'a fait en ajoutant quelques ingrédients 😉 Déjà je n'épluche pas mes aubergines, ensuite je fais le début de la recette comme convenue mais après la cuisson varoma je rajoute 1 petite boîte de tomate concassées 1cac de sucre(pour cassé la tomate) et je mets 1 cac de gingembre, 1/3 de cac de paprika et 1/2 de cumin et je remets en 16 min varoma vitesse 1 et je finis comme convenue dans la recette 5s vit 5 😉😁 c'est trop bon et la couleur est sympa 🙂 R Super Pour une première fois 👍 J'ai strictement respecté la recette.
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