Saint-Jacques flambées au whisky
Je n'ai pas fini avec les noix de Saint Jacques cette année:)
Dimanche d'avant au marché, nous avons acheté encore des belles Saint Jacques normandes de Trouville (3 kg de coquilles pour 20 euros soit 18 noix). Notre poissonnier est très rigolo et il nous a dit que lui les préfères flambées au whisky. St jacques flambées : recette de St jacques flambées. Je suis partie sur Internet à la recherche d'une recette et je tombe sur la recette de mon ami Jean qui publie sur le site Les Foodies. Il faut dire que je l'appelle Chef et que toutes ses recettes sont excellentes. Si vous aimez la bonne cuisine française, vous avez à disposition plus de 2 700 recettes ici. Ingrédients: (2-3 personnes)
9 noix de st jacques préparées par le poissonnier
1 gousse d'ail hachée finement
3 cl de whisky
2 bonnes c. à s de crème fraîche
1/2 ou 1 c à c de curcuma
20 g de beurre
sel, poivre
persil frais
Préparation:
Mettre une poêle sur feu moyen, avec une belle noix de beurre
Faites dorer les St jacques avec l'ail des que le beurre est moussant.
Saint Jacques Flambee Au Rhum Des
(photo:) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Saint Jacques Flambee Au Rhum Recipe
- Emincer les noix de Saint-Jacques en trois et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et les assaisonner. - Flamber les émincés de Saint-Jacques: Les émincés de Saint-Jacques cuites, versez 3 cl de rhum ou Shrubb (Rhum à l'écorce d'orange) dans un petit ramequin puis versez le rhum dans votre poêle. Flambez les émincés de Saint-Jacques en approchant une flamme de la poêle si vous utilisez des feux halogènes ou des plaques à induction ou tout simplement en penchant votre poêle sur votre feu à gaz.. Dresser vos verrines: - Ajouter un tapis de julienne de légumes mélangés en dôme au fond des verrines puis, y chevaucher vos émincés de Saint-Jacques en cercle. Recette de Saint-Jacques flambées sur lit de légumes. Ajouter quelques juliennes de légumes sur les Saint-Jacques et servez. Bon appétit, Je vous propose la réalisation de cette recette avec d'autres, chez vous, dans votre cuisine, en individuel ou avec vos amis. Je me déplace avec le matériel nécessaire. Consulter ma plaquette commerciale en fin de page. Contacter moi par mail et demandez-moi un devis.
Saint Jacques Flambee Au Rhum La
18 20 La recette en vidéo
Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients Rhum Arrangé de Noël ou rhum blanc Isautier 16 noix de Saint-Jacques 1 kg de pomme de terre charlotte 4 tomates 1 combava 1 échalote 1 botte de ciboulette 1 botte de coriandre 200 g de crème épaisse 100 g de beurre Huile d'olive 1 càs de gros sel Sel et poivre Recette 1. Retirer à la main le corail et le nerf des Saint-Jacques. Attention à bien garder le produit le plus intact possible. Rincer ensuite à l'eau froide les Saint-Jacques. 2. Dans une casserole d'eau salée (avec le gros sel), cuire les pommes de terre, vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau. Vous pouvez ajouter du thym et de l'ail dans l'eau pour encore plus de saveurs (facultatif). Une fois cuite, éplucher et écraser les. Mélanger avec des parcelles de beurre. Et ajouter de la ciboulette ciselée. Saint jacques flambee au rhum 2018. 3. Tailler les tomates en 4, les épépiner et les tailler en brunoise (petits cubes). Ciseler une échalote et ciseler la coriandre.
Réunir les légumes, ajouter la crème, puis le safran. Bien mélanger. Cuire à l'huile d'olive chaude les noix de Saint-Jacques, 2 minutes de chaque côté, saler et poivrer, et flamber au cognac ou un autre alcool. Poser les légumes sur un plat chaud, mettre par-dessus les noix de Saint-Jacques et servir bien chaud. Une portion (env. Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac : recette de Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac. 410 g):
Calories 846 kcal
Protéines 12, 4 g
Glucides 20, 7 g
Lipides 70, 2 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
129 Invité, Invité et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Bonjour je voudrais mettre un kit 70 je ne saï pas le quel prendre.... pouvez vous me donner la config en même temp s'il vous plaît. Je suis en am6 full origine. Merci ( et somme nous obliger de changer le vilebrequin? Réponses
Tu veux quoi comme kit? Un bon kit coupleux pour tout les jours(70 fonte top noir) ou un bon gros kit de run pour impressioner les potes? ^^ (Hebo patanegra alu)
Petite aparté: JoJo j'ai l'impression que tu es une encyclopédie des pots et des kits, à chaque fois tu ressorts des noms que j'avais jamais vu avant xD
La voiture déplace le corps, la moto l'esprit. La moto, jamais sans équipement! La route n'est pas un circuit. Prends soin de ta moto, elle te le rendra! Le rodage c'est comme les préliminaires, vas pas trop vite! Le dit à personne stp c'est mon encylopédie perso! Xd. Meilleur kit 70 am6 plus. Ouai c'est pour tout les jour. Et est que je suis obligé de changer le vilebrequin? (Ouai je pensai aussi au top noir)
Ok le 70 top noir c'est un très beau kit alors, il est super agréable a conduire et il donne pas mal de couple (et il passe tranquille sur le 2win urbn) Le vilo sur am6 t'es obligé de changer oui
Ah mince.
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Référence: EQ-715 Fiche technique Motorisation Minarelli AM6 Matière cylindre Fonte Nombre de segments 2 Alésage (mm) 47.
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En stock
4 Produits
Fiche technique
Refroidissement:
Liquide
Cylindrée:
70cc (annoncée)
Transferts a l'embase:
Comme l'origine (alignés aux carters d'origine)
Lumière d'échappement:
Ovale
Diamètre (Ø):
47mm
Nombre de segment:
Bi-segment (2 segments)
Course:
39. Meilleur kit 70 am6 live. 00mm (origine AM6)
Cylindrée réelle:
71, 98cc
Fixation a l'échappement:
Ø 28mm (comme origine euro 1)
Nombre de transferts d'admission:
7 transferts
Matière:
Fonte
Culasse:
Simple tronconique
Références spécifiques
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Prix
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Référence:
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