Ajouter le chou-fleur et les carottes et faire revenir quelques minutes. Couvrir d'eau et salé puis laisser cuir jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer et ajouter le lait de coco. Servir tout de suite! Ce qu'on aime:
Une soupe qui sort de l'ordinaire, crémeuse à souhait et riche en vitamine C et en vitamine E grâce au chou-fleur et au curry. Le chou-fleur comme ingrédient principal en fait également une soupe très peu calorique. Réalisez cette soupe pour vous réchauffer et égayer les soirs moroses d'automne. Soupe qui sort de l ordinaire.com. Découvrez la recette sur le site Les Haricots Diaboliques. 2. La soupe végane aux lentilles, riche en protéines
Source: Tasting Good Naturally
200 g de lentilles 2 à 3 petites pommes de terre 3 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 càc cumin 1/2 càc de citronnelle 750 ml à 800 ml d'eau 1 càc de sauge Persil Sel et poivre
Faire revenir les aromates puis les légumes. Ajouter les lentilles, préalablement rincées. Couvrir avec l'eau et cuire pendant 30 à 40 minutes en remuant régulièrement.
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Lapin à la portugaise
4-6 personnes
1 lapin découpé en morceaux
4 gros oignons
1 boîte de tomates concassées
2 tomates
2 gousses d'ail
4 d'huile d'olive
15 cl de bouillon (bouillon cube)
4 branches de thym frais
1/2 fé de piment de cayenne
sel, poivre
Epluchez et émincez les oignons. Pelez la gousse d'ail. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive. Mettez-y à revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, mais sans les laisser colorer. Ajouter les tomates, l'ail écrasé, la moitié du thym effeuillé, le piment, du sel et du poivre. Couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une purée. Ajoutez le bouillon. Faites chauffer le reste d'huile dans une grande poêle et faites dorer les morceaux de lapin pendant 10 mn. Dans un plat à four, versez la moitié de la sauce aux tomates et oignons. Disposez les morceaux de lapin dessus ainsi que les tomates coupées en tranches. Potage de brocoli thaï - K pour Katrine. Recouvrez avec le reste de sauce. Effeuillez le thym. Enfournez dans le four préchauffé à 210°C.
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Assaisonner et servir! Cette soupe de lentilles est parfaite pour concocter un repas complet et réconfortant. Simple à réaliser, elle est riche en protéines végétales pour plaire à tous les gourmands, même végans. Découvrez la recette sur le site Tasting Good Naturally. Astuce: Gagnez du temps avec un blender chauffant! Par ici la bonne soupe ! 8 recettes de soupe, potage, cuisine familiale.... Les soupes c'est bon, mais parfois c'est long à réaliser: découpe de légumes, cuisson, mixage… Avec un blender chauffant, réalisez des soupes en deux étapes seulement. Découpez vos légumes et jetez-les dans le bol du blender chauffant, il s'occupe de tout! Découvrez notre sélection de blenders chauffants pour obtenir des textures onctueuses en un clin d'œil. 3. La soupe aux verts de poireaux pour faire le plein de fibres
Source: Cahier de gourmandises
2 à 3 pommes de terre à chair ferme 3 verts de poireaux 1 oignon 4 feuilles de citronnier 5 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de fromage frais ail et fines herbes 30 g de pignons de pin Sel et poivre
Détailler tous les légumes et les faire revenir dans l'huile.
Ajouter de l'eau à hauteur des légumes et les feuilles de citronnier. Couvrir et cuire pendant 20 minutes. Ajouter le fromage frais et porter à ébullition. Mixer le tout au blender chauffant (sans les feuilles de citronnier, bien sûr! ). Soupe de poulet au gingembre - Recette facile. Servir avec les pignons de pins torréfiés. Une soupe astucieuse pour faire le plein de fibres et utiliser les verts de poireaux qui trouvent rarement leur utilité dans nos fourneaux. Parsemez de pignons, riches en fer, pour ajouter du tonus à votre soupe. Partagez cette soupe légère en famille, sans modération, pour un repas alliant minceur et saveur. Découvrez la recette sur le site Cahier de Gourmandises. 4. La soupe orientale pour épicer vos papilles
Source: Au fil du thym
500 gr pois chiches cuits 200 gr tomates concassées 1 oignon 3 gousses d'ail 1 càc cumin et ras el hanout Harissa Persil
Faire revenir ail et oignon dans une cocotte puis ajouter les pois chiches et les épices pour qu'ils s'enrobent parfaitement. Ajouter les tomates, eau, sel, poivre et porter à ébullition.
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