Description:
Port Charlotte réinvente sa gamme et son packaging en 2018 pour laisser place à ce 10 ans d'âge qui vient remplacer le « Scottish Barley » de la distillerie. Toujours fabriqué à partir de 100% d'orge écossaise du comté d'Inverness et d'eau de source provenant d'Islay, ce single malt ultra tourbé (40 ppm) est vieilli à 75% dans des fûts de whiskey américain de premier remplissage et à 25% en fûts de vin français de second remplissage. Le nouveau packaging de la gamme Port Charlotte en bouteilles de verre de couleur verte est un clin d'œil au design des bouteilles de whiskies tourbés produits par d'autres distilleries d'Islay. Toutefois, la distillerie tient à ce que son single malt soit imaginé, distillé, vieilli et embouteillé à Islay. Proposé par Admin, il y a 2 ans 🕐
Source:
Port Charlotte 10 Ans 2018
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Celui-ci se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Une maturation prolongée lui procure plus de corps, il devient alors gourmand et élégant. Bruichladdich s'accommode également très bien d'un vieillissement en fût de sherry. La distillerie produit deux versions de whisky particulièrement tourbées: Port Charlotte qui nous intéressera aujourd'hui et Octomore considéré comme le whisky le plus tourbé au monde (question de PPM). En 2012, la distillerie est racheté par le groupe Rémy Cointreau. Depuis, Bruichladdich arrêtera progressivement les sorties incessantes pour se focaliser sur des gammes constantes mettant en avant les céréales utilisées: Scottish Barley et Islay Barley. Entre-temps, peu après le rachat, Jim Mc Ewan prendra sa retraite et ce sera Adam Hannett qui reprendra les commandes comme maître distillateur. Ne ratez pas nos autres dégustations en vidéo
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