Conservez toujours vos endives à l'abri de la lumière ou 4 à 5 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. La cuisson des endives: comment les préparer? Coupez légèrement le pied du légume. Ôtez les feuilles abimées. Nettoyez l'endive rapidement sous l'eau froide sans les laisser tremper! Essuyez-les rapidement avant de vous en servir dans une recette. La cuisson des endives: comment les cuisiner? Temps de cuisson des endives à la cocotte minute à. Nettoyez puis blanchissez les endives dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Retirez-les avec une écumoire et stoppez la cuisson en les plongeant dans un saladier d'eau froide. Séchez-les sur un torchon rapidement pour leur éviter de ramollir et d'avoir ensuite de l'eau au fond du plat de cuisson. Le chicon se mange aussi bien cru que cuit. Les endives se cuisent aussi bien à la poêle qu'au four. Pour ne pas avoir une bouillie d'endives, faites cuire 10 min. à la vapeur, 15 à 25 min à la poêle, 30 min. au four. La cuisson des endives: au micro-ondes Ce type de cuisson est très controversé mais en ce qui concerne les endives, cela reste néanmoins une astuce pratique et rapide, parfait pour préparer des endives au jambon.
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Préparez vos endives. Mettez-les entières dans un plat adapté. Versez de l'eau et faites cuire 10 min. à 800W ou 5 min. à 1000W. Si vous êtes un adepte de la cuisson au micro-ondes notamment pour les légumes, procurez-vous, dans ce cas, un cuiseur vapeur spécial four micro-ondes. La cuisson des endives braisées Pour faire des endives braisées, préparez vos endives et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites chauffez de l'huile ou du beurre au fond d'une cocotte. Faites-y colorer les légumes. Si vous souhaitez retirer l'amertume, saupoudrez de sucre ou recouvrez d'une cuillère de miel. Ajoutez de l'eau, du bouillon ou un fond de veau et laissez cuire à couvert et à feu doux. TEMPS DE CUISSON DES ENDIVES À LA VAPEUR RECETTES. ⋙ Comment faire des endives braisées? La cuisson des endives: à la cocotte minute Préparez vos endives. Versez ½ litre d'eau dans un autocuiseur. Rangez les endives dans le panier réservé, salez, poivrez, et fermez. Laissez cuire 3 min de chaque côté puis saupoudrez de sucre. Fermez et continuez la cuisson 10 min.
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Accueil > Recettes > Cocotte d'endives à l'étuvée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 40 min Laver les endives sous l'eau froide, leur couper le tronc amer. Les effeuiller, ne garder que les belles feuilles. Déposer les endives entières dans une cocotte beurrée, saler et poivrer, puis les mouiller de 10 cl d'eau. Temps de cuisson des endives à la cocotte minute par minute. Saupoudrer de noix de muscade, puis parfumer du jus d'1 citron. Laisser cuire 30 à 40 min à couvert sur feu doux. Goûter l'assaisonnement et le rectifier si nécessaire. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cocotte d'endives à l'étuvée
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Préparation
Éplucher et découper les échalotes en petits morceaux. Laver les endives. Retirer la partie dure de l'endive à l'aide d'un couteau et en réalisant la forme d'un cône à la base de l'endive. Faire fondre le beurre dans la cocotte minute. Déposer les endives et les faire cuire pendant 2/3 minutes et les retourner. Ajouter les échalotes. Ajouter le fond d'un verre d'eau. Assaisonner. Faire cuire pendant 10 minutes à partir du sifflement de la soupape. Temps de cuisson des endives à la cocotte minute journal. Servir en arrosant les endives du jus d'échalotes.
Quelles épices Peut-on mettre avec des endives? L'anis, le fenouil, la coriandre, la cannelle et le cumin sont les 5 saveurs que l'on retrouve souvent dans la cuisine vietnamienne. Ceci pourrait vous intéresser: Combien de temps faire cuire un œuf dur. Douces, ces épices permettent à l'endive de se sublimer sans prendre le dessus. Quelles sont les propriétés des endives? L'endive est une bonne source de vitamine B9 ou d'acide folique. Il apporte également de la vitamine C et un peu de provitamine A. Endives au jambon et à la béchamel pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Il contient divers minéraux et oligo-éléments: potassium, magnésium, zinc, mais aussi sélénium. Comment préparer des endives? En salade, ils accompagnent à merveille une vinaigrette d'agrumes, d'orange et de poivre rose par exemple. Ceci pourrait vous intéresser: Les astuces pratiques pour démouler pain machine. Ils peuvent également être sautés, mijotés ou cuits à la vapeur. Comment manger des endives? L'endive se consomme crue, cuite, confite, entière, en purée, au four, en cocotte, roulée.
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Posté le: juil. 22, 2020 | Votre bambin va bientôt souffler sa toute première bougie? Gâteau Créateur. Vous souhaitez marquer ce jour en invitant quelques proches pour une petite célébration? Beaucoup de parents estiment important de fêter le premier anniversaire de leur bébé. Bien qu'à un an, un enfant ne comprend pas forcément ce que signifie une fête d'anniversaire, il sera ravi de voir un joli gâteau d'un an bien décoré avec une bougie! Un gâteau d'anniversaire 1 an pour garçon Pour que votre petit garçon sente que ce jour n'est pas comme les autres, offrez-lui un super gâteau d'anniversaire 1 an. Sur vous découvrirez un très large choix de gâteau pour garçon tous aussi réussis les uns que les autres.
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Enfin, sur le gâteau, il ne faut pas oublier de mettre la touche finale: les bougies d'anniversaire. La bonne nouvelle c'est que ces dernières peuvent se décliner sous différentes couleurs. L'important c'est que ça soit juste inoubliable pour tout le monde. La déco de la table pour fête l'événement: quel style adopter? Pour la déco de la table, les possibilités sont nombreuses, voire même infinies. On peut choisir les nappes et les vaisselles en fonction des besoins, mais surtout dans la forme et la couleur de notre choix. Mais pour une fête digne de ce nom, l'idéal serait d'ajouter plein de couleurs sur la table, des couleurs vives et attrayantes notamment. 1 Number cake pour ses 1 an ! - Un bébé, ça change la vie. Aussi, il faut penser à accrocher des ballons et des guirlandes un peu partout sur les murs pour créer une ambiance festive. Et pour le choix du gâteau, il serait normal de miser sur un gâteau de bonbons pour ravir autant les petits que les grands. Question décoration de table, osez la personnalisation en optant pour des sets de table très colorés et surtout originaux.