Lun 5 Mar 2012 - 19:47 Si justement le cou-nu du forez est une race. Mais quand on dit "un cou-nu" tous court ça désigne les souche indus. Contenu sponsorisé Sujet: Re: Des poussins cou nus emplumés? Des poussins cou nus emplumés? Page 1 sur 1 Sujets similaires » Les noms de vos "emplumés"... Poussin cou nu noir sur les. » Mes poussins Poule Soie » AJOUTER URGENT: 2 POUSSINS DE 2 SEMAINES A UNE POULE QUI A DES POUSSINS D'1 SEMAINE » comment reconnait on les poussins coqs des poussins poules??? » Intégration de poussins couveuse avec une poule et ses poussins Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Plumage:: Les services:: Vos questions -> la génétique Sauter vers:
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La poule Cou-Nu
La poule Cou-Nu est classée dans la catégorie des poules de tailles moyennes. Son origine n'est pas clairement définie. En Roumanie, Hongrie ou en Allemagne peut-être. En voyant son nom on comprend immédiatement ce qui caractérise cette poule. Son cou est quasiment dépourvu de plumes à l'exception d'une petite touffe sur le devant du cou. La peau du cou d'un rouge vif chez le coq une fois adulte, un peu moins chez la poule, est donc visible jusqu'au jabot. Elle est vigoureuse, a la réputation de bien résister aux maladies et avantage qu'elle a sur les autres poules, elle supporte bien les températures élevées pendant l'été. C'est une poule calme au tempérament très agréable qui n'est pas farouche. C'est une bonne pondeuse avec une production de 180 œufs en moyenne par an. Ses œufs ont une coquille claire bien souvent blanche. Il n'est pas rare qu'elle se mette à couver. Poule Cou nu : caractère, santé, alimentation, lieu de vie et reproduction. Mais le manque de plumes ne lui permet pas de conserver une chaleur suffisante s'il y a trop d'œufs.
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Le cou nu, est le vilain petit canard du troupeau. Au début, vous remarquerez peut-être sa nudité, sa grosse tête et ses rares plumes ornant sa grosse tête. Vous pouvez même penser qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec elle. En règle générale, si l'une de vos poules a une perte de plumes, vous passez en mode évaluation pour tenter de déterminer la cause sous-jacente. Est-elle en train de muer, malade ou pleine d'acariens? Cependant, cette race de poule éclectique a naturellement 50% de plumes en moins que la plupart des poules standard, alors reposez-vous, il n'y a rien de mal avec elle. Poussin cou nu noir désir. Le cou nu est originaire de Roumanie, et plus particulièrement de Transylvanie. Donc, si vous voulez ajouter un peu "d'étrange" à votre troupeau de basse-cour, alors le Cou nu sera votre prochaine poule. Ne laissez pas leurs plumes bizarres vous rebuter, car cette poule a beaucoup à offrir. À l'origine, les gens croyaient que la poule Cou Nu était un croisement entre une dinde et une poule. À ce jour, certaines personnes ont encore l'impression que le Turken, ou Churkey, est un hybride des deux espèces.
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Le poulet cou nu est un poulet fermier à croissance rapide pouvant atteindre 2. 5 à 3 Kg en 14 à 16 semaines. Il est réputé pour sa viande plus gouteuse et sa peau fine très croustillante. La poulette cou nu sera plus en rondeur que le coq, avec des filets et des cuisses plus charnus. POUSSIN DE CHAIR NOIR COU NU LABEL ROUGE S86N (P6N x S88) - Orvia. Elle est également très appréciée pour sa production d'oeufs, sachant qu'elle sera moins productive qu'une souche spécialement sélectionné pour la ponte, mais elle aura l'avantage d'être valorisable en fin de ponte. Référence
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par Hanako-kun Dim 22 Mai 2022 - 0:33 » Padoue par Pouledu69 Sam 21 Mai 2022 - 21:58 » Démarrage ac des cailleteaux par Guéno Sam 21 Mai 2022 - 21:41 » Mes fauves de Bourgogne par Miquèu Sam 21 Mai 2022 - 16:41 » Le fléau des poux rouges par cymo89 Sam 21 Mai 2022 - 15:10 » quelques Barbus d'Anvers chez Nat59 par Lolo51 Sam 21 Mai 2022 - 14:41 » Oeuf fécondé? Poussin cou nu noir.com. Et poule qui couve par Djam Sam 21 Mai 2022 - 14:03 » Stabiliser hygrométrie dans une couveuse par Chawz Sam 21 Mai 2022 - 13:26 » Bonjour par marabala Sam 21 Mai 2022 - 9:17 » Quelle race d'oie choisir? par Pouledu69 Ven 20 Mai 2022 - 18:21 » Nouvelle couvée en cours par Aurelili30 Ven 20 Mai 2022 - 17:43 » Poule ou coq? par Le Gaulois Ven 20 Mai 2022 - 11:17
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Plumage:: Les services:: Vos questions -> la génétique Auteur Message Invité Invité Sujet: Des poussins cou nus emplumés? Lun 12 Déc 2011 - 17:50 poussins 1 jour ce sont des poussins cou nu mais il y a un poussin qui a des plumes au cou je n'arrive pas a comprendre pourquoi un de mes poussins cou nue a des plumes au cou, tout ses frères sont normaux.
Tant qu'ils reçoivent un abri et une isolation appropriés pour un hiver froid, ils feront aussi bien que le reste de votre troupeau. Comme le Cou Nu est déjà à moitié nu, comparé aux autres poules, ils se débrouillent extrêmement bien par temps chaud. Alors que vos poules plus duveteux peuvent haleter et chercher de l'ombre, vos cous nus feront leurs affaires comme d'habitude. Plage libre
Le Cou Nu adore se nourrir et cherchera avec plaisir la meilleure végétation et le meilleur fourrage dans votre jardin. En fait, cette race préfère en fait aller en liberté et chercher sa nourriture, et si on lui en donne le choix, elle partira pour une journée de picorage dans vos jardins. Un inconvénient de cette race unique est son incapacité à prendre son envol… point final. Le cou nu est tout simplement trop trapu et a trop peu de plumes pour pouvoir supporter un bon vol. Votre Basse-Cour | Volailles Loyer. Cela fait de l'oiseau une proie facile, surtout s'il est en liberté. Certaines poules sont capables de voler sur de courtes distances, mais le cou nu doit compter sur ses petites pattes pour fuir le danger.
Prép. 15 min Cuisson 6 h Total 6 h 15 min
Type de plat: Soupe Cuisine: Grec, Végétalien, Végétarien
Portions: 6 personnes
500 g de pois chiches secs 3 oignons frais, finement hachés 10 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et fruitée 2 cuillères à soupe de farine blanche Jus de 2 citrons 2 feuilles de laurier 1 petit bouquet de persil, finement ciselé Sel Poivre 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
Déposer les pois chiches dans un grand contenant et couvrir de deux fois leur volume d'eau bouillante. Verser dessus le bicarbonate de soude et bien mélanger. Couvrir et laisser tremper pendant 10 heures. Rincer les pois chiches abondamment et retirer leur peau. Poser les pois chiches dans une mijoteuse électrique. Ajouter l'oignon, les feuilles de laurier, le persil, et l'huile d'olive. Couvrir d'eau bouillante, environ 10 cm au dessus des pois chiches. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen/doux pendant 6 heures. Une heure avant la fin de la cuisson, mélanger la farine et le jus de citron et incorporer le mélange a la soupe.
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Qui est allé au moins une fois à Sifnos a forcément goûté la revithada, soupe aux pois chiches qui mijote dans une poterie en terre elle même fabriquée sur l'île par les potiers locaux. Natassa Perganti, épicière dans le quartier athénien d'Exarcheia vous livre ici sa recette de la revithada et dévoile les secrets de ce plat traditionnel facile à réaliser, copieux et nutritif. (Photo: wirestock pour freepik)
15 min de préparation, 6h de cuisson
4 pers. Facile
Ingrédients
500 g de pois chiches non pelés (car plus riches en goût et en valeur organoleptique)
3 oignons moyens hachés finement
2 à 3 brins de romarin
2 à 3 feuilles de laurier
1 jus de citron non traité
sel et poivre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
Pour la pâte à luter
125g de farine
50g d'eau
3g de sel fin
Préparation
1. Mettre les pois chiches à tremper dans de l'eau tiède et du sel pendant au moins 12 heures. Ne pas utiliser de bicarbonate de soude car il détruit beaucoup de nutriments et altère le goût des légumineuses.
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Si vous aimez le houmous, vous allez adorer cette soupe de pois chiches au yaourt grec! Une soupe très originale, qui se prépare rapidement, avec une boite de pois chiche et du bouillon. Il n'y a qu'à ajouter du yaourt grec au moment de servir, et le tour est joué. Pour se rapprocher encore plus du goût du houmous, vous pouvez y ajouter un filet de jus de citron et d'huile d'olive au moment de servir, et pour un petit goût de sésame, un peu de tahini. SOUPE DE POIS CHICHES
AU YAOURT GREC
_______
Donne 1 litre
Ingrédients:
500 g de pois chiches précuits
50 cl (2 tasses) de bouillon
25 cl (1 tasse) de yaourt grec
Optionnel: un filet de jus de citron et d'huile d'olive
Préparation:
Verser les pois chiches précuits et le bouillon dans une casserole, et porter à ébullition. Cuire pendant 10 min à feu doux. Hors du feu, mixer jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter un peu de yaourt grec dans chaque bol au moment de servir. Note: on peut ajouter un filet de jus de citron et d'huile d'olive sur la soupe au moment de servir.
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Par Lepetitjournal Athènes | Publié le 21/01/2021 à 22:59 | Mis à jour le 22/01/2021 à 12:12
Photo: 123RF
Voici un autre excellent exemple de recette santé et bon marché de la cuisine grecque! Cette soupe aux pois chiches, connue sous le nom revithosoupa, est faite avec seulement quelques ingrédients simples pour créer un repas délicieux, copieux et sain. Une excellente soupe à servir durant la semaine. La meilleure chose à propos de cette recette, c'est qu'elle a meilleur goût le lendemain. Il est conseillé de faire cette soupe avec des pois chiches séchés. Ils sont peu coûteux et chargés de nutriments. Ce plat se conserve bien. Laisser refroidir la soupe à température ambiante, puis transférer dans des contenants et placez les au congélateur. Vous pourrez conserver votre soupe jusqu'à 3 mois. Ingredients (Pour 4 personnes):
500 g de pois chiches séchés
8 tasses d'eau
2 gros oignons, finement coupés en dés
1/4 tasse de feuilles de romarin fraîches, hachées
50 ml d'huile d'olive extra vierge
Jus de 1 citron
huile de truffe noire (facultatif)
Sel de mer et poivre fraîchement moulu
Olives Kalamata, pain et feta
Preparation:
Faire tremper les pois chiches pendant 24 heures dans un grand bol rempli d'eau.
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- Râpez le zeste du citron et pressez-le. Emincez les bulbes des ciboules (réservez les tiges). Chauffez l'huile dans une casserole et faites-les fondre avec les gousses d'ail hachées. Ajoutez la moitié des pois chiches égouttés, le zeste de citron, le cube de bouillon et 1 l d'eau. Laissez cuire 10 min. - Versez le jus du citron dans la casserole, salez, poivrez et mixez. Ajoutez le poulet effiloché et le reste de pois chiches. Réchauffez 3 min sur feu doux. - Répartissez la soupe dans des assiettes creuses et parsemez de féta grossièrement émiettée, des tiges de ciboules émincées et de piment. Décorez de rondelles de citron et servez chaud.
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Déglacer la poêle avec un peu d'eau, bien gratter les sucs et verser la sauce avec les pois chiches. Servir les pois chiches et les côtes d'agneau saupoudrés de feta. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 357Kcal
Glucides: 11. 4g
Lipides: 26. 6g
Gras sat. : 14. 2g
Protéines: 14. 8g
Fibres: 6. 1g
Sucre: 3. 4g
ProPoints: 10
SmartPoints:
14
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
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Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Une autre solide recette hivernale! Cette soupe grecque Avgolemono aux pois chiches est originale et goûteuse! Que ce soit l'hiver, l'automne ou que vous vouliez simplement faire changement, cette recette est la solution.