Début des années 1960, ce sont les paysans de Doucier qui viennent renforcer l'effectif de la société Collondon/La Charne. Dans les années 1970, le paysage agricole change, les chalets se modernisent et le mode de consommation évolue également. Aussi, la coopérative vend ses fromages à des maisons d'affinage qui exigent des produits de qualité régulière. Face à ces nouvelles contraintes, le conseil d'administration de la société décide de mettre en place un suivi qualité de la production laitière et fromagère. Fruitière lons le saunier population. Désormais, une variable d'ajustement individuel sera appliqué à chaque producteur selon la qualité du lait en plus de la partie mutualisée, lié à la vente de fromage selon des critères de qualité. Dans les années 1980, les producteurs de Charcier rejoindront la coopérative de Doucier/Collondon. Au début des années 1990, la coopérative doit faire face à de nouvelles normes liées à l'évolution économique de l'Union Européenne. L'atelier de fabrication devient trop petit par rapport à son volume de lait transformé, aucun dispositif d'assainissement n'est en place, La société ne peut reprendre de nouveaux apporteurs de lait... Par souci de pérennisation de la coopérative mais également avec l'ambition d'augmenter l'activité, le conseil d'administration décide à l'unanimité la construction d'une nouvelle fromagerie.
- Fruitière lons le saunier meteo
- Fruitière lons le saunier france
- Fruitière lons le saunier population
- Fruitiere comte lons le saunier
Fruitière Lons Le Saunier Meteo
62 km Elevage de chèvres en bio avec vente à la ferme de mars à novembre de nos fromages ainsi que d'autres produits (miel, jus de fruits, pain, volailles, huiles alimentaires, huiles essentielles,... ) mis en dépot-vente ou livrés sur commande par les producteurs du coin, également en bio. Fromagerie à Lons-Le-Saunier - SCAF Fruitière Desnes La Rondenne | SCAF Fruitiere Desnes la Rondenne. Accueil pédagog... Catégories: Produits fermiers - Fromages et produits laitiers - Moutons, chèvres VARENNES SAINT SAUVEUR - 71
Fruitière Lons Le Saunier France
FROMAGERIES BEL PRODUCTION FRANCE 0. 49 km Catégorie: Fromages et produits laitiers Lons-le-Saunier - 39 COMITÉ ETABLISSEMENT BESNIER 1. 35 km Catégorie: Fromages et produits laitiers Lons-le-Saunier - 39 FROMAGERIE/ FRUITIÈRE DES COTEAUX DE SEILLE 7. 25 km Bienvenue à la Fruitière des Coteaux de seille, fromagerie traditionnelle du Massif Jurassien, fabriquant, affinant et commercialisant ses productions AOP Morbier et Comté extra, Tomme du Jura au lait cru et Raclette au lait cru. Vente directe aux consommateurs en son magasin et par son site web ww... Fruitière des Coteaux de Seille - Lons-le-Saunier Tourisme. Catégorie: Fromages et produits laitiers Lavigny - 39 GRANDCLÉMENT-CHAFFY CAROLINE 12. 25 km Catégorie: Fromages et produits laitiers Augisey - 39 FRUITIÈRE DU MASSIF JURASSIEN 15. 94 km Catégorie: Fromages et produits laitiers Rothonay - 39 COOPÉRATIVE FROMAGÈRE DE MONNET LA VILLE 18. 25 km Catégorie: Fromages et produits laitiers Montigny-sur-l'Ain - 39 SCEA SUR LA TINNE 20. 95 km Catégorie: Fromages et produits laitiers Thoiria - 39 SCSF (SOCIÉTÉ COMTOISE DE SPÉCIALITÉS FROMAGÈRES) 22.
Fruitière Lons Le Saunier Population
Fromagerie artisanale POULET à Granges sur Baume et Lons le Saunier (Jura). Fabrication et affinage dans nos caves depuis 1981. Morbier, comté, tomme, crémerie, produits régionaux. Mentions légales
Fruitiere Comte Lons Le Saunier
Finalement c'est à Doucier que la nouvelle fruitière voit le jour en 1999, l'emplacement actuel permettant une meilleure activité économique et commerciale. Nos kits & box
Afin de vous faciliter la vie, nous avons créé pour vous des kits et des boxs composés de nos fromages pour confectionner vos plats préférés.
À ce moment, quelques 500 fruitières coexistaient sur le massif jurassien. À Collondon comme ailleurs, les statuts étaient clairement définis avec un comité de gérance se réunissant régulièrement afin de prendre les décisions concernant la vie de la société. Un fromager était embauché pour l'année civile, mais il ne fabriquait généralement que d'avril à décembre. En raison d'une collecte insuffisante, le lait d'hiver était vendu à différents acheteurs de lait. C'est seulement dans les années 1940 que la société se mit à transformer tous les mois de l'année. Le fromager bénéficiait d'un logement de fonction et s'engageait via un contrat de travail écrit sur le registre de la société, à "chauffer les fromages" c'est-à-dire à fabriquer dans les règles de l'art. Fruitière lons le saunier meteo. Son contrat pouvait être reconduit mais il devait être signé entre les différents intéressés chaque année. Les paysans se chargeaient de fournir le bois nécessaire à la fabrication. Chaque sociétaire apportait sa production laitière matin et soir, la fameuse "coulée", aux heures décidées par le comité de gérance et le fromager.