Dans une cocotte chaude, versez un trait d'huile d'olive, ajoutez les oignons, le gingembre et la pomme. Mélangez, ajoutez les carottes, les morceaux de navets et les pommes de terre. Assaisonnez de sel fin, faites revenir 10 minutes, mélangez et versez 1 litre d'eau avec le cube (à hauteur), laissez mijoter 20 minutes. Dans une casserole chaude, sur feu moyen, faites fondre puis brunir légèrement le beurre, ajoutez la farine, mélangez et cuire 5 à 7 minutes. Versez les épices et ajoutez un peu de piment de votre choix, ce qui formera le roux de curry, mélangez et cuire 6 minutes. Récupérez un peu de bouillon et mélangez-le avec le roux de curry puis versez de nouveau dans les légumes. Ajoutez les petits pois. Laissez cuire 10 minutes. Dans les assiettes creuses, déposez le curry de légumes, une cuillerée de riz chaud. Julienne de légumes au curry recipes. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter quelques pickles. A découvrir également: Cyril Lignac partage sa recette des churros sauce chocolat, impossible de ne pas craquer
- Julienne de légumes au curry de
- Julienne de légumes au curry restaurant
Julienne De Légumes Au Curry De
C'est prêt! Vous n'avez plus qu'à servir et à vous régaler! Découvrez d'autres recettes sur notre blog Bulles de Gourmandises () Amitiés gourmandes, Sissi et Abrielle
Accord vin: Que boire avec? Bandol blanc
Provence, Blanc
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Volnay
Bourgogne, Rouge
Vous allez aimer
A lire également
Julienne De Légumes Au Curry Restaurant
Recette réalisée ce soir en direct sur Instagram ( suivez moi sur Instagram ici): le curry de légumes super facile et savoureux. La base: ail, gingembre et curry en poudre. Julienne de légumes au curry de. Pour le reste, vous allez pouvoir utiliser les ingrédients à disposition chez vous. Les légumes: courgette, aubergine, petits pois, pois chiches, haricots, brocolis et choux, courge, potimaron, pomme de terre, carottes…. bref faites votre mix! Mon conseil, faites des naans maison en plus pour déguster ce délicieux curry! Liste des ingrédients
400 ml de lait de coco
2 gousses d'ail
2 cm de racine de gingembre frais
1 cuil.
de course
Ingrédients
1 Grosse courgette 2 Grosses tomates 20 cl Coulis de tomates 2 Poivrons jaunes 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 gousse Ail 40 g Emmental râpé 1 Cul. à café de curry en poudre 1 Branche de romarin 1 Branche de thym
Sel
Poivre du moulin Calories = Moyen
Étapes de préparation
Lavez l'ensemble des légumes. Passez votre gousse d'ail au presse ail pour en récupérer la pulpe. Coupez vos tomates en rondelles. Eliminez les extrémités de votre courgette et taillez-la en rondelles. Coupez vos poivrons en 2. Otez le pédoncule et éliminez les cotes ainsi que les parties blanches. Taillez la chair en morceaux. Garnissez un plat à gratin de rondelles de courgette, de morceaux de poivron et rondelles de tomates. Arrosez l'ensemble d'huile d'olive. Saupoudrez de curry, salez, poivrez et mélangez l'ensemble. Julienne de legumes : nos délicieuses recettes de julienne de legumes. Agrémentez d'une branche de thym et d'une branche de romarin. Enfournez à 200 °C pendant 30 minutes. Saupoudrez la surface de votre tian d'emmental râpé. Enfournez 10 minutes sous le grill.