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les produits
Légumes diversifiés
Pommes à croquer
Jus de pommes
Pâtés végétaux & compotes
commercialisation
Plusieurs modes de vente permettent actuellement d'écouler la production: un marché de plein vent, à Carcassonne, le samedi matin. un marché de producteurs, à la ferme, le lundi soir. plusieurs AMAP et groupements d'achat dans le département. boutique paysanne à Carcassonne. biocoops et autres magasins bio du département. un distributeur automatique à la ferme. Les marchés sont dynamiques, la clientèle est établie. Chiffre d'affaire
CA global: environ 350 K€ annuel en 2020. Cherche un associé - Trouvez votre futur associé. Maraîchage: 120-150 K€
Arbo: 150 K€
Conserverie: 30 K€
l'équipe
Léonor ( Chef d'exploitation)
30 ans, fille des anciens exploitants de la ferme, responsable de l'atelier arboriculture depuis 6 ans. Elle a une formation d'ingénieur forestier, mais après quelques expériences à l'étranger elle s'est prise de passion pour l'arboriculture et s'est alors investie dans la ferme où elle a grandi, sur laquelle un verger venait d'être mis en place.
Cherche Associé Agricole Du
C'est important pour moi de combiner savoirs théoriques et expérience réelle, sur le terrain. Je souhaite...
cherche stage maraichage bio, culture, élevage sud-est
En vue d'une reconversion, je cherche à effectuer un stage en mai et août 2022 dans le sud-est, en moyenne montagne. Entre le Doubs et l'Ardèche, la Haute-Loire et la Savoie. Grande attirance pour l...
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l'organisation du travail
Nous sommes en GAEC. Notre objectif à terme serait que l'équipe soit essentiellement composée d'associé. e. s, afin de partager les responsabilités, les risques et les bénéfices. Les tâches sont réparties en fonction des affinités et des compétences de sorte à distribuer les responsabilités. La commercialisation et la gestion de l'entreprise seront assumées collectivement par les associé. s: marchés, livraisons, compta, administratif, entretien des espaces verts, des bâtiments et du matériel…etc. Une réunion hebdomadaire permet la communication et la coordination de l'équipe L'organisation collective devrait nous permettre d'être plus forts et plus résilients (face à un gros chantier ou un imprévu) mais aussi plus libres (organiser des temps de repos, se libérer des vacances). Offres d'emploi agricole | Pôle emploi. la terre
Terre d'alluvions, fine et légère, la terre des Ares Verts est facile à travailler et très poussante. Avantages
Légère, facile à travailler Se réchauffe vite Se ressuie vite Poussante
Inconvénients
Faible teneur en argiles Lessivage des éléments minéraux
la méthode de production en maraîchage
Le jardin est cultivé selon la méthode bio-intensive décrite et promue par Jean-Martin Fortier.
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Nous avons repris en janvier 2020 une belle ferme qui produit en agriculture biologique des légumes, des pommes, des jus et des conserves, depuis près de 30 ans, et commercialise en vente directe. La ferme est située à Montolieu, dans l'Aude, à 20 km de Carcassonne. Petites annonces - Porteur de projet en recherche d'associés et/ou de capitaux - Cherche partenaire financier pour projet agricole très rentable. L 'équipe d'environ 10 ETP est composée de 2 associés en GAEC, des salariés permanents et des saisonniers. Pour remplacer un départ et consolider l'équipe nous recherchons des personnes motivées:
2 maraîchers. 1 responsable de l'atelier de conserverie / transformation de pommes et légumes
La ferme
Le jardin, le verger et les locaux techniques sont regroupés sur une parcelle d'un seul tenant, bordée de grands arbres et contournée par une rivière. De nombreux espaces sont aménagés pour l'équipement et le travail: garages, atelier, auvent pour le marché, chambre froide, laboratoire de transformation, tunnels-hangars. localisation
La ferme est située à l'entrée du village de Montolieu, sur les contreforts de la Montagne Noire, sur la route qui relie Carcassonne (20 minutes) à Revel (30 minutes).