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- Jambon de savoie sans os
Jambon De Savoie Sans Os
La qualité et la réputation de notre Véritable Jambon de Savoie reposent sur le respect de savoir-faire traditionnels. Nous salons et frottons à la main nos jambons frais issus de porcs français, qui sont rigoureusement sélectionnés. Jambons secs | Chiffonnades | Peguet Savoie Salaisons. Pendant neuf mois, nous contrôlons chaque jour le séchage et l'affinage pour obtenir un jambon onctueux et tendre en son coeur, aux arômes raffinées et subtiles. Consommé en fines tranches toute l'année, l'hiver, on le sert avec la raclette, l'été, on l'accompagne de tranches de melon. Valérie Macheret, "Maître Affineur" à Taninges
Idées recettes
À table! Ingrédients
1
cuillère à soupe
de graines de carvi
sachet de jeunes pousses
2
cuillères à soupe
de pignons
tranche de pain complet
Pour l'assaisonnement, mélanger:
de vinaigre balsamique
Une demi branche de citronnelle coupée en rondelles
300
g
de cerises rouges Reflets de France
Produits
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